Diety niskowęglowodanowe stały się ostatnio dość popularne. Dowiedz się, czy możesz budować mięśnie na diecie niskowęglowodanowej. Wszyscy wiedzą, że białko jest niezbędne do wzrostu mięśni. Jednak węglowodany są niezbędne do tego procesu. Ten artykuł odpowie na pytanie - czy możesz budować mięśnie na diecie niskowęglowodanowej?
Dieta niskowęglowodanowa i insulina
Właściwości anaboliczne węglowodanów są bezpośrednio związane z aktywacją syntezy niektórych hormonów. Najważniejszą rolę w tym procesie odgrywa insulina. Warto zauważyć, że białka wyzwalają również odpowiedź insulinową organizmu. Powinieneś jednak wrócić do insuliny. Większość ludzi wie, że ten hormon reguluje poziom cukru we krwi, a cukrzyca może zacząć się rozwijać przy niskim poziomie. Ale to nie jedyna funkcja hormonu.
Warto zauważyć, że insulina jest substancją wielozadaniową, a jedną z tych funkcji jest udział w procesie budowania tkanki mięśniowej. Na przykład jednym z zadań insuliny jest przyspieszenie wchłaniania związków aminokwasowych. Mówiąc najprościej, z jego pomocą aminokwasy z krwi dostają się do tkanki mięśniowej. Daje to prawo do twierdzenia, że węglowodany wraz z późniejszą reakcją insulinową organizmu przyczyniają się do wzrostu masy mięśniowej.
Węglowodany i białka
Należy od razu zauważyć, że węglowodany nie uczestniczą bezpośrednio w tworzeniu cząsteczek białek. Głównym składnikiem syntezy białek mięśniowych jest związek aminokwasowy zwany leucyną. Substancja ta występuje w dość dużych ilościach, powiedzmy, w żółtku jaja.
Z tego możemy wywnioskować, że synteza białek odbywa się bez aktywnego udziału węglowodanów. Dlatego na pytanie - czy na diecie niskowęglowodanowej można budować mięśnie, odpowiedź brzmi tak? Nie spieszmy się jeszcze z wnioskami i nadal będziemy zajmować się tym tematem. Może powinniśmy zacząć od terminologii.
Bardzo często anabolizm związany jest z produkcją białek w tkance mięśniowej, co nie jest prawidłowe. Anabolizm to ogólna nazwa wszystkich procesów niezbędnych do wzrostu masy mięśniowej. I z tego powodu insulina jest zdecydowanie hormonem anabolicznym.
Rola węglowodanów w regeneracji organizmu
Niestety sportowcy bardzo często nie doceniają znaczenia procesu odbudowy tkanki mięśniowej z mikrouszkodzeń otrzymanych podczas treningu. Ale im szybciej mięśnie się regenerują, tym częściej można trenować, ponieważ to częstotliwość oddziaływania treningu na mięśnie ma decydujący wpływ na hipertrofię.
Jak wspomniano powyżej, węglowodany sprzyjają rozpoczęciu produkcji insuliny, co jednak nie prowadzi do zwiększenia produkcji białka w tkankach mięśniowych, ale zapobiega ich rozpadowi. To właśnie dzięki antykatabolicznym właściwościom węglowodanów stają się one anaboliczne. Zauważyliśmy już, że anabolizm to zespół procesów, które przyczyniają się do wzrostu tkanki mięśniowej. Z tego powodu węglowodany można bezpiecznie zaliczyć do sterydów anabolicznych. Węglowodany odgrywają rolę w budowie tkanki mięśniowej, a insulina zapobiega rozpadowi związków białkowych i utrzymuje równowagę azotową na wymaganym poziomie. Należy również pamiętać, że węglowodany pomagają szybciej zregenerować tkankę mięśniową po wysiłku.
Po intensywnym treningu układ odpornościowy ulega osłabieniu, a węglowodany wspomagają jego funkcjonowanie, a także przyczyniają się do uzupełniania zapasów glikogenu. W świetle powyższego wielu sportowców może mieć słuszne pytanie: czy konieczne jest spożywanie węglowodanów bezpośrednio po zakończeniu treningu? Wszystko zależy od procesu treningowego, częstotliwości treningów na siłowni oraz zadań przydzielonych sportowcowi.
Jeśli odwiedzasz siłownię trzy razy w tygodniu, nie ma sensu przyjmować węglowodanów natychmiast po zakończeniu zajęć. Wystarczą te węglowodany, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem i gwarantują przywrócenie rezerw glikogenu. Jeśli poważnie ćwiczysz na siłowni, zjedzenie kilku bananów po zajęciach jest konieczne i nie ma znaczenia, czy spożywasz inne makroskładniki.
System transportu kreatyny i spożycie węglowodanów
Można śmiało powiedzieć, że kreatynę powinni spożywać wszyscy sportowcy. Co więcej, należy to robić codziennie, ponieważ kreatyna przyczynia się do wzrostu wskaźników siły i zwiększa wrażliwość organizmu na insulinę. Naukowcy odkryli, że łączne stosowanie kreatyny i węglowodanów zwiększa zawartość makroelementów w tkankach mięśniowych.
Fakt ten można łatwo wytłumaczyć zdolnością insuliny do szybkiego dostarczania kreatyny do tkanki mięśniowej i zwiększania jej zdolności do jej magazynowania. Należy również pamiętać, że insulina gromadzi elektrolity w komórkach mięśniowych, co wraz ze wzrostem poziomu kreatyny przyczynia się do wzrostu objętości mięśni. Również dzięki zwiększeniu nawodnienia komórek i ich objętości znacznie szybciej aktywowane są procesy anaboliczne.
Rola węglowodanów w anabolizmie
Z powyższego możemy śmiało wywnioskować, że węglowodany są anaboliczne. Tak więc, główne pytanie w tym artykule - czy można budować mięśnie na diecie niskowęglowodanowej - odpowiedź brzmi tak. Nawet przy braku dużej ilości węglowodanów, co jest charakterystyczne dla diety ketogenicznej, odpowiedź anaboliczna organizmu występuje na dość wysokim poziomie. Organizm ludzki to bardzo złożony mechanizm samoregulujący, który w razie potrzeby dokonuje zmian we wszystkich procesach i dostosowuje się do sytuacji.
Kiedy organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości węglowodanów, zmienia zasady biochemiczne. Rozpoczyna się aktywne wykorzystanie glikogenu, przyspiesza synteza hormonów, co może zwiększyć wydolność. W wyniku tych wszystkich działań przystosowuje się do chronicznego braku węglowodanów i niskiego poziomu insuliny.
Nie oznacza to jednak, że każdy sportowiec powinien stosować dietę niskowęglowodanową i na pewno nie należy jej stosować cały czas.
Dowiedz się o wartościach odżywczych i zaletach diety niskowęglowodanowej w tym filmie:
