Dziś dużo się mówi o niebezpieczeństwach dużej ilości soli dla organizmu. Dowiedz się, jak sód pomaga budować niesamowitą masę mięśniową. Według organizacji zdrowotnych sól kuchenna (chlorek sodu) może powodować szereg zaburzeń. Do najczęstszych należą choroby serca, obrzęki, choroby nerek, nadciśnienie, a nawet udar.
Jednocześnie, pomimo tak wielu możliwych chorób, sól sprzedawana jest w każdym supermarkecie zupełnie za darmo. Chociaż dziś napisano ogromną liczbę artykułów na temat niebezpieczeństw związanych z solą stołową, to tylko jedna strona medalu. Oczywiście przy stosowaniu chlorku sodu w mega dawkach, teraz mówimy o przyjmowaniu od 20 do 60 gram substancji dziennie, możliwe są katastrofalne konsekwencje. Ale jednocześnie wielu zapomina, że woda w ogromnych ilościach może stać się potężną toksyną.
Głównym niebezpieczeństwem podczas używania soli jest to, że powyższą niebezpieczną dawkę można osiągnąć nie tylko przy użyciu czystego chlorku sodu. Jest dodawany do prawie wszystkich półproduktów i przetworzonych produktów spożywczych. Należy o tym zawsze pamiętać i brać pod uwagę. Jednak spożywanie soli w ilościach, które mogą spowodować poważne szkody zdrowotne, jest prawie niemożliwe.
Czy sól jest tak niebezpieczna, jak się uważa?
Podczas gdy większość artykułów napisanych przez naukowców zawiera ostrzeżenie o niebezpieczeństwach związanych z używaniem soli, są inne, które sugerują inaczej. Na przykład jedno z badań naukowych wykazało, że osoby z niskim spożyciem soli są w większości narażone na choroby serca.
Istnieją również dowody naukowe na to, że nie ma związku między niższymi dawkami chlorku sodu a zmniejszonym ryzykiem chorób serca i naczyń. Zaledwie kilka lat temu grupa naukowców badała wpływ chlorku sodu na organizm. Wszyscy uczestnicy badania zostali podzieleni na trzy grupy. Przedstawiciele każdego z nich spożywali inną ilość soli: nie więcej niż 2,6 grama (niska dawka), od 2,6 do 4,9 grama (średnia dawka), 4,9 grama (duża dawka).
W rezultacie naukowcy odkryli, że osoby stosujące niskie i wysokie dawki substancji są najbardziej narażone na rozwój chorób serca. Należy zauważyć, że druga grupa badanych spożywała więcej soli niż uważa się za ogólnie przyjętą normę 2,3 grama.
Sól w kulturystyce
W naszym organizmie sód jest dość ważnym minerałem i bierze udział w regulacji ciśnienia krwi i objętości krwi, bilansu wodnego i poziomu kwasowości. Jeśli w organizmie pojawi się niedobór sodu, wyniki sportowe znacznie się zmniejszą. Dodatkowo należy pamiętać, że nadmiar soli jest wydalany z organizmu.
Większość ludzi dzisiaj rozumie znaczenie utrzymania równowagi płynów i elektrolitów w organizmie. Większość sportowców zawsze chodzi na siłownię z wodą pitną i to już nikogo nie dziwi. Sportowcy tracą więcej płynów niż zwykli ludzie, w wyniku czego sód jest również aktywniej wydalany z ich organizmu.
Jeśli stężenie sodu spadnie do pewnego poziomu, to organizm zmuszony jest do pieprzonego utrzymania równowagi minerałów, aby przyspieszyć wydalanie potasu. W rezultacie komórki aktywnie tracą płyn, co prowadzi do zmniejszenia objętości mięśni. Spada siła i wytrzymałość, a mięśnie stają się płaskie.
Aby naprawić tę sytuację, konieczne jest dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości sodu. Jednak te fakty nie są najważniejsze. Ustalono, że im więcej płynu znajduje się w komórkach, tym bardziej aktywna jest produkcja związków białkowych. Potrzebny jest również sód, aby niektóre związki aminokwasów mogły przenikać przez błony komórkowe.
Henie Rambod jest znaną osobowością w świecie kulturystyki. Udało mu się wykształcić kilku sportowców, którzy zostali zwycięzcami Olimpii. Jedną z podstawowych zasad treningu Ramboda jest maksymalizacja rozciągania powięzi, co osiąga się dzięki silnemu efektowi pompowania. Tutaj kluczową rolę odgrywa chlorek sodu. Wiadomo, że technikę tę stosowali Jay Cutler i Phil Heath.
Bardzo często, przygotowując się do zawodów w okresie schnięcia, kulturyści wyglądają płasko i czują się wyczerpani. Niektórzy w takiej sytuacji są pewni, że cały sens tkwi w niskiej kaloryczności diety i wytrwale poszukują optymalnych wartości kalorycznych dla swojego organizmu. Inni po prostu zaczynają tracić masę mięśniową i z tego powodu są zmuszeni zrezygnować z dietetycznych programów żywieniowych.
Niewielu sportowców wie, że dodanie odrobiny soli do diety rozwiąże wiele problemów pojawiających się w okresie suszenia. Bardzo często zawodowi sportowcy celowo przyjmują od średnich do wysokich dawek chlorku sodu i jednocześnie pozostają wybitni. Ciało będzie doświadczać poważnych problemów z odwodnieniem i obrzękiem, dopóki sól nie zostanie pobrana w dużych i małych dawkach. Organizm posiada hormon odpowiedzialny za regulację stężenia sodu – aldosteron. Jeśli ilość sodu spada, poziom hormonu zaczyna rosnąć. Jeśli następnie zaczniesz ponownie brać sól, sód będzie przechowywany w wodzie, co spowoduje obrzęk.
Wszystkich tych problemów można uniknąć, konsekwentnie przyjmując jedną dzienną dawkę 2,6 grama chlorku sodu. Kiedy sól jest używana z umiarem, siła, wytrzymałość i masa mięśniowa zaczną wzrastać.
Można znaleźć wiele informacji na temat zagrożeń związanych z chlorkiem sodu, jednak najczęściej są to tylko bezpodstawne stwierdzenia, które nie mają żadnej naukowej podstawy dowodowej. Badania nad wpływem soli na organizm człowieka trwają, a mity na temat zagrożeń związanych z sodem słabną. Sól jest zasadniczo minerałem, którego potrzebuje organizm.
Aby uzyskać więcej informacji na temat wpływu soli na organizm, zobacz ten film:
