Pieczenie … Tak i domowe. Cóż, kto jej nie kocha? Nikt nie może się oprzeć zapachowi bułeczek, ciastek i ciasteczek rozchodzącym się po całym mieszkaniu. Ciasteczka gryczane pozwolą Ci również cieszyć się nie tylko aromatem, ale i smakiem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Każdy może cieszyć się przyjemnym aromatem domowych wypieków, ale niewielu może sobie na to pozwolić. Niektórzy są dosłownie torturowani, nie pozwalając na wzięcie dodatkowego małego kawałka do ust. Ponieważ kruche ciastka i ciastka wypiekane z mąki pszennej nie starają się dostać do żołądka, ale wygodnie dopasować się do talii, bioder i brzucha, co daje wiele powodów do złego samopoczucia ich właścicieli.
Dla tej kategorii populacji dietetycy i szefowie kuchni wymyślili sposób na jedzenie ulubionych przysmaków i jednoczesne utrzymanie szczupłej sylwetki. Rozwiązanie jest bardzo proste - wypiekać produkty z niskokalorycznej i zdrowszej kaszy gryczanej. Dlatego proponuję zacząć już teraz i zrobić ciasteczka gryczane z kaszy gryczanej. Problemem w przygotowaniu takiego przysmaku może być brak niezbędnej mąki, ponieważ często nie można go znaleźć w sklepach. Jednak wciąż istnieje wyjście. Wystarczy zmielić mąkę gryczaną w młynku do kawy.
A jeśli uważasz, że ciasteczka gryczane nie mogą być dobrze upieczone, to się mylisz! To wspaniałe ciasto o przyjemnym aromacie, chrupiącej konsystencji i pikantnym smaku. Herbatniki doskonale nadają się do odżywiania, są zdrowsze od słodkich ciast i są szczególnie cenne dla osób z alergią na pszenicę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 126 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Kasza gryczana - 250 g
- Otręby gryczane - 100 g
- Orzechy włoskie - 100 g (można zastąpić innymi orzechami)
- Masło - 50 g
- Jajko - 1 szt.
- Miód - 2 łyżki (jeśli jesteś uczulony na miód, użyj brązowego cukru)
- Sól - szczypta
- Rafinowany olej roślinny - 2 łyżki
Gotowanie ciastek gryczanych
1. Zanurz kaszę gryczaną w młynku lub młynku do kawy.
2. Zamień zboża na mąkę i przełóż do miski do ugniatania.
3. Orzechy włoskie obrać, pokroić na kawałki nożem i dodać do mąki. W razie potrzeby można je kalcynować na patelni, ale należy pamiętać, że smażone orzechy włoskie zwiększają zawartość kalorii w produkcie.
4. Do miski wrzuć otręby, zmiękczone masło i olej roślinny, miód, szczyptę soli i ubij jajko.
5. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Jego konsystencja będzie trochę gęsta, ale tak powinno być. Z tym ciastem ciastka będą lekko gęste i chrupiące. Jeśli chcesz, aby produkt był bardziej miękki, dodaj trochę oleju lub włóż kilka łyżek kwaśnej śmietany, a dla bardziej dietetycznego efektu wlej olej roślinny.
6. Ponieważ ciasto jest gęstsze, nie będzie można go rozwałkować za pomocą wałka do ciasta. Weź małą część, rzuć kulkę i dociśnij, aby zrobić ciasto. Umieść je na blasze do pieczenia.
7. Wyślij ciasteczka do piekarnika na 35-40 minut 180 stopni na dolnej półce.
8. Schłodź gotowe ciasteczka, włóż je do miski i podawaj ze świeżo zaparzoną herbatą.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić miód - ciasteczka gryczane.
