Bardzo prosty przepis na zrobienie dżemu jagodowego na zimę przy zachowaniu maksymalnej liczby przydatnych właściwości.
Ta jagoda jest nie tylko bogata w witaminy i minerały, ale jest również pyszna! Przeczytaj więcej w naszym artykule: „Korzyści z jagód”, a także obejrzyj tam wideo.
Latem, kiedy sezon na borówki (początek lipca - połowa lub koniec sierpnia) trzeba starać się jeść te jagody jak najświeższe, a na zimę można je wysuszyć lub zrobić dżem. Oczywiście ta ostatnia opcja będzie zawierała najmniej przydatnych właściwości, niemniej jednak będą one dostępne, jeśli przygotujemy dżem jagodowy bez procedury - gotowanie, jak opiszę poniżej. Jest również bardzo prosty i szybki. Wszelkie inne jagody (truskawki, porzeczki, maliny, borówki itp.) najlepiej przyrządzać według tego samego przepisu! Cóż, jeśli lubisz jeść gotowany cukier z jagodami, które nie mają ani grama korzyści, przeczytaj inne przepisy i ugotuj dżem, który tylko zaszkodzi ciału.
- Zawartość kalorii na 100 g - 214 kcal.
- Porcje - 1 l
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Jagody - 1 kg
- Cukier - 1 kg
Przepis na dżem jagodowy:
1. Przepłucz jagody w durszlaku i posortuj resztki - liście i gałązki.
2. Ponadto najlepiej zmielić jagody z cukrem w blenderze. Wlej trochę borówki do blendera, zmiel trochę do uzyskania płynnej konsystencji, dodaj cukier i kontynuuj mielenie, aż cukier się rozpuści. Całość przelej do miski i kilkakrotnie wymieszaj drewnianą łyżką. Wszystko jest bardzo proste i szybkie! Jeśli nie ma blendera, przełóż jagody przez maszynkę do mięsa, dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie rozpuści się łyżką.
3. Powstały dżem należy natychmiast zamknąć w pasteryzowanych słoikach z pokrywkami.
To wszystko! Wystarczy godzina, aby zrobić 2-3 litry dżemu jagodowego.
