Trudno jest utrzymać świeży czosnek przez długi czas. Aby zapobiec marnowaniu zbiorów, pikantne warzywo można marynować. Dowiemy się, jak zrobić marynowany czosnek ze szczypiorkiem instant. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Czosnek to aromatyczne i zdrowe warzywo korzeniowe. To słynne warzywo na całym świecie, bez którego żadna kuchnia nie jest kompletna. Jest zwykle spożywany jako przyprawa do potraw lub jako baza do sosu. Ale ostatnio czosnek marynowany stał się bardzo popularny. Po próbie ugotowania pomysł użycia rośliny okopowej natychmiast odwróci się do góry nogami. Ma przyjemny smak i nie ma ostrego specyficznego zapachu.
Istnieje wiele opcji konserwowania czosnku. Do gotowania używają goździków, całych głów, a nawet strzał. Metodologia - nie wymaga specjalnych umiejętności i specjalnych komponentów. Czosnek jest szybko marynowany dzięki metodzie gotowania na gorąco, a dzięki przyprawom nabiera ciekawego smaku. Rezultatem jest pyszna przekąska o pikantnym aromacie i smaku. Ale najważniejsze jest to, że zostanie w nim zachowany prawie cały zestaw składników odżywczych i nie będzie dodatków chemicznych ze sztucznymi konserwantami.
Taka przystawka zmieści się tylko na kromce chleba, będzie dodatkiem do mięs i ryb, idealnie sprawdzi się na smalcu lub jako składnik sałatki. Ponadto taki przedmiot jest długo przechowywany w lodówce.
Zobacz także, jak suszyć czosnek na zimę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 236 kcal.
- Porcje - 200
- Czas gotowania - 6 dni
Składniki:
- Czosnek - 200 g
- Groszek ziele angielskie - 2 szt.
- Sól - 7 g
- Woda pitna - 45 ml
- Liść laurowy - 1 szt.
- Zmielona czerwona papryka -? SL
- Ocet stołowy 9% - 45 ml
- Kolendra - szept
- Cukier - 20 g
Krok po kroku gotowanie marynowanego czosnku ze szczypiorkiem błyskawicznym, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz czosnek i umyj pod bieżącą wodą.
2. Przygotuj marynatę. Wlej wodę pitną do rondla i dodaj sól.
3. Następnie wlej cukier.
4. Dodaj czerwoną paprykę.
5. Posyp kolendrą, liściem laurowym i zielem angielskim.
6. Wlej ocet, wymieszaj, włóż do kuchenki i po ugotowaniu gotuj marynatę przez 1 minutę.
7. Włóż cały czosnek do czystego słoika.
8. Zalej go marynatą.
9. Zamknij słoik pokrywką i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na jeden dzień, aż całkowicie ostygnie. Następnie marynowany czosnek ze szczypiorkiem przekładamy do lodówki na 3-5 dni. Po tym czasie przekąskę można spożyć.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania natychmiastowego marynowanego czosnku.
