Zwykła kanapka z kiełbasą może być pozbawiona węglowodanów i niskokaloryczna, używając warzyw zamiast chleba. W takim przypadku będą bakłażany i cukinia. Przygotowanie takich kanapek nie jest trudne, ale okazują się smaczniejsze niż wersja klasyczna.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wielu uważa kanapkę z kiełbasą za proste połączenie kawałka „lekarza” i kromki chleba. Ale przy odrobinie wyobraźni, dodając lub modyfikując wersję klasyczną, przystawka okaże się znacznie smaczniejsza. Dziś zamiast chleba użyjemy warzyw. Dlatego przygotowanie przystawki zajmie trochę więcej czasu niż zwykle, a danie będzie miało doskonały pikantny smak. Jako kiełbasy nadaje się każdy rodzaj kiełbasy: gotowana, gotowana, wędzona, półwędzona itp. Zamiast kiełbasy można również użyć szynki lub szynki.
Oprócz kiełbas, dziś do nadzienia używamy pomidorów i sera. Ale z nie mniejszym sukcesem słodka papryka, ogórki, jajka na twardo itp. Aby nadzienie było bardziej pikantne, możesz dodać do niego trochę musztardy, ziół i przypraw.
Ta przystawka może być podawana na zimno lub na ciepło. Aby to zrobić, należy go upiec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aby roztopić ser. Ten rodzaj przystawki jest idealny na świąteczny stół. Kanapki można przygotować na śniadanie lub kolację. Dodatkowo możesz zabrać je ze sobą do pracy i oddać dziecko do szkoły.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 37 kcal.
- Porcje - 12-15 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Bakłażan - 1 szt.
- Cukinia - 1 szt.
- Kiełbasa - 100 g
- Ser - 100 g
- Pomidor - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie krok po kroku kanapek z kiełbasą warzywną:
1. Umyj cukinię i bakłażany i osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij końce z obu końców i pokrój owoce w cienkie pierścienie 0,5-0,7 mm. Wskazane jest używanie młodych warzyw. Od dojrzałej cukinii trzeba usuwać duże nasiona i obierać grube skórki. A ze starych bakłażanów musisz usunąć gorycz. Następnie posyp pokrojone owoce solą i odstaw na 20 minut. Następnie umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć.
2. Umyj pomidory, osusz i pokrój w krążki 0,5 mm.
3. Z kiełbasy zdjąć skórkę i pokroić w cienkie plasterki, a ser zetrzeć na grubej tarce.
4. Na patelni w oleju roślinnym smaż bakłażany na złoty kolor. Bakłażany zwykle pochłaniają dużo oleju podczas smażenia, aby tego uniknąć, użyj patelni nieprzywierającej.
5. Następnie usmaż cukinie z obu stron na złoty kolor. Nie zapomnij posolić warzyw podczas smażenia.
6. Teraz uformuj kanapki. Umieść smażone krążki bakłażana w pierwszej warstwie.
7. Posyp je wiórkami serowymi.
8. Udekoruj plasterkiem kiełbasy.
9. Następnie dodaj smażoną cukinię.
12
10. Dodaj kółko pomidorów.
11. Kanapki posyp serem. W razie potrzeby podgrzej przystawkę w kuchence mikrofalowej, aby roztopić ser. Chociaż to działanie można wykonać do woli.
Zobacz także przepis wideo na temat przygotowywania kanapek i przekąsek z bakłażanem.
