W tym bardzo prostym przepisie dowiesz się, jak prawidłowo ugotować homilę lub w inny sposób owsiankę kukurydzianą i z czym lepiej jeść.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przepis na domowy
- Przepis wideo
Wielu nawet nie wie, czym jest ta „homilia”. Nie mówiąc już o tym, jak prawidłowo ugotować i z czym jeść. Cóż, a ci, którzy już raz lub dwa ugotowali tę owsiankę, prawdopodobnie mieli smak i często ją gotują, ponieważ jest zarówno smaczna, jak i zdrowa, podobnie jak inne płatki zbożowe. Ale zanim zaczniesz gotować, musisz najpierw zapoznać się z samym płatkiem, w tym celu przeczytaj artykuł: „Mamalyga”. Tam dowiesz się, jakie jej odmiany istnieją: jest tylko mąka kukurydziana, jest gruby przekrój i średnia. W tym przepisie powiem Ci, jak gotować średnio zmielone płatki zbożowe (chociaż możesz gotować inne odmiany w ten sam sposób).
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 327 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Kasza kukurydziana średnio zmielona (hominia) - 2 szklanki (300 g)
- Woda - 5 szklanek
- Sól - 1 łyżeczka (bez szkiełka)
Gotowanie hominy (owsianka kukurydziana):
1. Mamalygę gotować tylko w żeliwnym kotle! Wlej do niej 5 szklanek wody, wsyp łyżeczkę soli (bez szkiełka) i zagotuj wodę.
2. Wlej 2 szklanki płatków średniej wielkości do miski.
3. Mieszaj owsiankę do wrzącej wody po trochu, mieszając łyżką. Natychmiast zgęstnieje, to normalne. Po wlaniu wszystkiego ponownie dobrze wymieszaj.
4. Gotuj owsiankę na małym ogniu bez przykrywania przez 30-35 minut. Podczas gotowania hominia musi być dwukrotnie wymieszana.
5. Zdejmij przygotowaną owsiankę z ognia i pozwól jej ostygnąć, nie jedz jej od razu! Następnie lepiej postępować w następujący sposób: rozpuścić masło na patelni (nie żałować) i nałożyć na nie wymaganą porcję, aby się rozgrzać. Owsiankę na patelni należy dobrze zagnieść łyżką stołową. Jako danie główne można podać na stole ciepłą i puree ziemniaczane.
Danie można doprawić serem feta (najlepiej owczym) - zetrzeć na średniej tarce na wierzchu.
Bardzo smaczne jest też zjedzenie hominy na słodko - wystarczy posypać cukrem, wtedy miłośnicy słodyczy nie będą się z niego wyrywać.
Przepis wideo krok po kroku, jak prawidłowo ugotować ziemniaki:
Smacznego!
