Przepis na zrobienie pysznego ciasta czekoladowego ze skondensowanym mlekiem i bananem, dodatkowo ciasto wylewa się na wierzch polewą czekoladową.
Niesamowicie delikatny i pyszny deser. Nie możesz pomóc, ale zjesz jeszcze jeden kęs. Aby go przygotować, trzeba trochę popracować, ale praca będzie uzasadniona. Delikatny biszkopt rozpływa się w ustach, a niezwykły słodki krem pozostawia przyjemny posmak. Ciasto o średnicy 26 cm to ok. 12 porcji. Na 100 g takiego przysmaku przypada ok. 380 kcal i 17 g tłuszczu.
- Zawartość kalorii na 100 g - 380 kcal.
- Porcji w pojemniku - 1 ciasto lub 12 porcji
- Czas gotowania - 2 godziny
Składniki:
- Mleko skondensowane - 2 puszki
- Jajko - 2 szt.
- Kakao w proszku - 3 łyżki
- Mąka - 8 łyżek
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Soda - 1 łyżeczka
- Śmietana - 300 g (grubsza)
- Banan - 1 szt.
- Mleko - 3 łyżki
- Czekolada - 100 g (dowolne)
Gotowanie ciasta czekoladowego ze skondensowanym mlekiem:
1. Ubij jajka mikserem w głębokiej misce, dodając sól. Następnie ostrożnie dodaj mleko skondensowane, mąkę, kakao i sodę, delikatnie wymieszaj, poruszając łyżką tylko w jednym kierunku.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia (26-29 cm) lub przykryj pergaminem. Wlej całe ciasto na raz i upiecz biszkopt w nagrzanym piekarniku. Temperatura powinna wynosić około 200 stopni. Nie otwieraj drzwi przez pierwsze 10 minut. Chęć przetestowania suchym drewnianym patyczkiem.
3. Aby przygotować śmietankę, musisz ubić śmietanę skondensowanym mlekiem, dodać do masy pół drobno posiekanego banana (dowiedz się o kaloryczności banana) i ponownie ubić.
4. Gdy gotowe ciastko ostygnie, odetnij z niego „czapkę” cienką warstwą, a pozostałe ciasto podziel na dwie części. Pokrój odcięty wierzch w kostkę.
5. Posmaruj dolne ciasto śmietaną, nie oszczędzając. Na wierzchu kremu połóż pozostałą połowę banana, pokrojonego w plasterki. Przykryj drugą warstwą ciasta, ponownie posmaruj kremem. Wymieszaj kostki herbatników z resztą kremu i ułóż je w równej warstwie na wierzchu ciasta czekoladowego.
6. Przygotuj lukier. Rozpuść dowolną czekoladę w kąpieli wodnej (korzyści z czekolady nie są małe), dodając do niej trzy łyżki mleka. Nie doprowadzaj do wrzenia. Otrzymaną mieszaninę wylej losowo na ciasto. Deser należy moczyć w temperaturze pokojowej przez co najmniej 2 godziny, następnie włożyć ciasto czekoladowe do lodówki na kolejne 2-4 godziny. Potem możesz zadzwonić do gości, nastawić czajnik i… urządzić fajną herbatę!
