Kawa dobrze komponuje się z wieloma przyprawami i napojami. Za idealną uważa się jednak mieszankę kawy i whisky. Przepisów na koktajle na bazie kawy i whisky jest wiele, a dziś zaproponuję mocachino z whisky. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pomysł dodawania do kawy alkoholu, mleka, czekolady itp. nie jest nowy. Tak więc napój kawowy z rumem to faryzeusz, jeśli do kawy dodamy koniak, dostaniemy kawę w stylu ormiańskim, dodamy whisky i nakrętkę bitej śmietany - kawa po irlandzku, mocachacino to amerykański napój kawowy z mlekiem i czekoladą. To właśnie przygotowanie tego napoju zrobimy.
Mochacino zwykle zawiera kawę espresso, gorące mleko i czekoladę (czarną, mleczną lub białą) lub kakao w proszku lub syrop czekoladowy. Do smaku można dodać różne przyprawy i zioła lub napoje alkoholowe. Tradycyjnie napój deserowy jest podawany w szklanych przezroczystych szklankach do kawy na wysokich nóżkach, znanych jako irlandzkie. W razie potrzeby ozdobiony jest czapką z bitej śmietany, pianek, mielonego cynamonu, kakao, kawałków czekolady … Chociaż w domu można podawać mocachino w ceramicznym kubku. Dodatkowo napój można układać warstwowo w wersji klasycznej. Ale tutaj potrzebujesz pewnej umiejętności, aby uzyskać piękne plamy. Alternatywnie możesz po prostu zmieszać wszystkie produkty w jednolitą masę. W każdym razie mocchacino będzie pyszne i szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom kawy z mlekiem i czekoladą.
Zobacz także robienie galaretki kawowej z whisky.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 99 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Ziarna kawy lub mielone - 1 łyżeczka.
- Gorzka czekolada - 30 g
- Whisky - 30 ml
- Cukier - 1 łyżeczka lub do smaku
- Mleko - 75 ml
- Woda pitna - 50 ml
Krok po kroku przygotowanie mocachino z whisky, przepis ze zdjęciem:
1. Jeśli masz kawę ziarnistą, najpierw zmiel ją w młynku do kawy. Następnie wlej kawę do indyka i dodaj cukier, jeśli chcesz. cukru nie dodałam, bo dość słodyczy z czekolady.
2. Zalej kawę wodą pitną i umieść na kuchence na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia, aby nie uciekł. Odstawić na 1 minutę i powtórzyć proces gotowania jeszcze 2 razy. Kawę możesz również zaparzyć w inny dogodny sposób. Najważniejsze to zrobić kawę espresso.
3. Włóż pokruszone kawałki gorzkiej czekolady do szklanki, w której będziesz podawać deser.
4. W kuchence mikrofalowej rozpuść, ale nie doprowadzaj do wrzenia. W przeciwnym razie czekolada nabierze gorzkiego smaku, a smak napoju zostanie nieodwołalnie zepsuty. Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, rozpuść czekoladę w łaźni parowej w dowolnym wygodnym pojemniku i przelej ją do kubka do podania napoju.
5. Do roztopionej czekolady wlej gorące mleko.
6. Możesz zostawić napój w warstwie lub mieszać mleko i czekoladę do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Wlać zaparzoną kawę do szklanki, aby do napoju nie dostały się ziarna kawy.
8. Następnie wlej whisky do szklanki i zamieszaj jedzenie. Ilość napoju alkoholowego można zmieniać zgodnie z własnymi preferencjami. Gotowe mocchacino możesz udekorować whisky z kawałkami czekolady. Podawaj napój do stołu natychmiast po przygotowaniu.
Zobacz także przepis wideo na to, jak zrobić pyszną kawę mochacino.
