Przepis krok po kroku na ciasto Sundae bez pieczenia: lista niezbędnych produktów i technologia przygotowania pysznego deseru. Przepisy wideo.
Ciasto Plombir bez pieczenia to nieskomplikowany i bardzo smaczny deser. Fakt, że do przygotowania nie wymaga majstrowania przy cieście, czyni go naprawdę genialnym wynalazkiem nowoczesnej kuchni.
Bardzo często w takich deserach stosuje się gotowe ciasteczka, aby uprościć przygotowanie. Ale w naszym przypadku ciasta składają się z masła, mąki i cukru, szybko usmażonych na patelni.
Krem przygotowywany jest na bazie śmietany, która nadaje delikatny mleczny smak. Dzięki takiemu składowi ciasto jest w rzeczywistości bardzo podobne do deseru lodowego „Plombir”.
Zwracamy więc uwagę na przepis na ciasto Sundae bez pieczenia ze zdjęciem procesu gotowania.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 331 kcal.
- Porcje - 8
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Mąka - 250 g
- Masło - 200 g
- Cukier - 170 g
- Jajka - 2 szt.
- Śmietana - 350 g
- Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki
- Wanilina - 1 łyżeczka
Przygotowanie tortu Sundae krok po kroku bez pieczenia
1. Przed zrobieniem ciasta Sundae bez pieczenia zróbmy krem. Aby to zrobić, połącz 100 g cukru, jajek i skrobi w głębokim pojemniku.
2. Użyj blendera do ubijania. Zaczynamy pracować na niskich obrotach, stopniowo zwiększając prędkość. Jeśli cukier nie rozpuści się w ciągu 7 minut, pozostaw go na 5 minut i dalej ubijaj, aż będzie gładki.
3. Następnie dodaj śmietanę i cukier waniliowy i dobrze ubij.
4. Wlej masę do rondla z grubym dnem i wyślij do pieca na małym ogniu. Stopniowo masa zacznie się nagrzewać i gęstnieć. Pamiętaj, aby mieszać, aby nie powstały grudki. Gdy śmietana zgęstnieje, ale jeszcze się nie zagotuje, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na stole. Następnie ubij z 50 g schłodzonego masła, aby poprawić smak i nadać konsystencji bardziej sprężystą i delikatną.
5. Za pomocą tarki natrzyj 150 g masła na ciasto. Dodaj do niego 70 g cukru i przesianą mąkę. Pocierać palcami aż do uzyskania okruchów.
6. Smaż powstałą masę na suchej patelni na złoty kolor.
7. Teraz możesz zacząć zbierać ciasto. Forma dzielona dobrze nadaje się do formowania: dobrze łączy wszystkie warstwy, a po przygotowaniu można ją łatwo usunąć bez uszkadzania brzegów deseru. Ułóż smażony miękisz pierwszą warstwą. Możesz ubić warstwę rękami lub za pomocą prasy do puree ziemniaczanego.
8. Druga warstwa to krem. Następnie naprzemiennie, aż wszystkie składniki zostaną wyczerpane. Grubość warstw należy obliczyć tak, aby ostatnia warstwa była miękiszem.
9. Ciasto zostawiamy na stole lub w lodówce. Zgodnie z tym przepisem ciasto „Plombir” bez pieczenia jest dobrze nasączone i staje się bardzo delikatne.
10. Ciasto „Sundae” bez pieczenia jest gotowe! Podajemy go do stołu z kremem kakaowym, herbatą lub sokiem.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Najsmaczniejsze ciasto bez pieczenia "Plombir"
2. Okruchy ciasta bez pieczenia
