TOP-4 przepisy ze zdjęciem robienia piernika bez pieczenia w domu. Porady i sekrety kucharzy. Przepisy wideo.
Chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym deserem, ale nie chcesz zawracać sobie głowy wypiekami? Następnie zrób piernik bez pieczenia. Jest łatwy i prosty w przygotowaniu, a jednocześnie okazuje się delikatny, satysfakcjonujący i bardzo smaczny. Również ten przysmak doskonale nadaje się do gotowania w upalne letnie dni, kiedy nie chcemy włączyć piekarnika. A deser wygląda bardzo słodko, a jego smak przypomina ciasto Pancho lub Pinscher. Dlatego jeśli nie zdradzisz tajemnicy jego przygotowania, nikt nawet nie domyśli się, że jest zrobiony z piernika.
Subtelności i tajemnice gotowania
- Do ciasta nadają się dowolne pierniczki, te, które lubisz najbardziej: czekoladowe, waniliowe, nadziewane, miodowe, imbirowe. Na deser można też samemu zrobić pierniczki.
- Wybieraj tylko świeże pierniki. Im są świeższe i bardziej miękkie, tym bardziej będą wyglądać jak herbatniki po nasączeniu kremem.
- Śmietana lub budyń, masło ze skondensowanym mlekiem doskonale nadaje się do impregnacji pierników.
- Weź śmietanę do śmietany z 20% tłuszczu i nie zastępuj cukru pudru cukrem, w przeciwnym razie śmietana będzie płynna. Jeśli śmietana nie jest wystarczająco tłusta, dodaj paczkę zagęszczacza z kwaśnej śmietany. Dobrze sprawdza się domowa śmietana.
- Użyj aromatów, aby ciasto było ciekawsze. Na przykład banany sprawią, że produkt będzie słodszy. Jeśli chcesz lekko kwaśny deser, dodaj kiwi. Ananasy w puszkach dodadzą soczystości produktowi, a smażone orzechy dodadzą sytości. Bardzo smaczne będzie dodanie suszonych na kwaśno lub suszonych na słońcu jagód: wiśni, żurawiny, borówki.
- Udekoruj gotowe ciasto, jak chcesz. Na przykład z kawałkami owoców posyp okruchami piernika lub kokosem, skrop fondantem, rozpuszczoną czekoladą lub zetrzyj czekoladę.
Bez pieczonego ciasta piernikowego
Przepis na piernik bez pieczenia. Cała tajemnica smaku kryje się w czekoladowym pierniku i lekkiej kwaśnej śmietanie. Ciasto okazuje się kwaśną śmietaną. Dlatego najważniejsze jest, aby dać mu czas na warzenie i moczenie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 396 kcal.
- Porcje - 5
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Piernik - 0,5 kg
- Śmietana - 500 g
- Kiwi - 2 szt.
- Banan - 2 szt.
- Cukier - 100 g
Robienie ciasta bez pieczenia piernika:
- Pierniczki pokrój wzdłuż na 2 kawałki na okrągłe talerze. I zmiażdż jeden piernik na okruchy.
- Obierz i pokrój banany i kiwi: banany w plastry, kiwi w cienkie plastry.
- Połącz śmietanę z cukrem i dobrze ubij mikserem, aż będzie puszysta.
- Przykryj formę podzielonymi bokami folią spożywczą i lekko posmaruj spód kremem.
- Złóż ciasto, układając pierwszą warstwę piernika, tak mocno, jak to możliwe, i posmaruj powierzchnię „ciasta” kwaśną śmietaną.
- Połóż banany na wierzchu i posmaruj je warstwą kremu.
- Następnie ułożyć kolejną warstwę piernika i obficie posmarować kremem.
- Połóż plasterki kiwi na piernikowych ciasteczkach i posmaruj je kwaśną śmietaną.
- Ułóż trzecią warstwę piernika, który również posmaruj kwaśną śmietaną.
- Wyślij produkt do lodówki w celu namoczenia przez 3 godziny.
- Następnie wyjmij deser z formy, przewracając go na półmisek i ostrożnie zdejmij folię.
- Ciasto posyp okruchami piernika i udekoruj według własnych upodobań: kawałkami czekolady, pokruszonymi orzechami, lukrem.
Ciasto bez pieczenia z piernika i kwaśnej śmietany
Ciasto piernikowe z kwaśną śmietaną bez pieczenia jest niezwykle proste, a wszystkie potrzebne produkty są w przystępnej cenie. Jednocześnie produkt okazuje się soczysty i smaczny. Smak deseru jest podobny do ciasta Pinczer kędzierzawy lub Ruiny hrabiego. Najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie ciasta, aby było dobrze nasycone.
Składniki:
- Piernik - 600 g
- Śmietana 25% - 700 g
- Banan - 2 szt.
- Cukier - 70 g
- Czekolada gorzka - 100 g
Robienie ciasta bez pieczenia z piernika i śmietany:
- Ubijaj schłodzoną śmietanę z cukrem mikserem przez około 10 minut.
- Pierniczki pokrój wzdłuż na dwie połówki. Jeśli są małe, możesz je zostawić w całości.
- Obierz banany i pokrój w niezbyt cienkie plasterki.
- Zanurz każdy piernik w śmietanie i ułóż jedną warstwą na naczyniu. Wypełnij puste przestrzenie połamanymi kawałkami piernika lub śmietanki.
- Rozłóż plasterki banana na piernikowych ciasteczkach i powtórz warstwę piernika w śmietanie, a na wierzchu kolejny rząd bananów.
- Kontynuuj naprzemienne warstwy, tworząc ciasto w kształcie slajdu.
- Następnie pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej i wstaw do lodówki na 5 godzin.
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać gotowym ciastem z polewą.
Bez pieczonego piernika i ciasta bananowego
Ciasto domowe bez pieczenia z piernika, bananów i kwaśnej śmietany. To wspaniały deser z delikatnym i zwiewnym kremem, który mogą ugotować nawet dzieci.
Składniki:
- Śmietana - 700 g
- Piernik czekoladowy - 600 g
- Banan - 2 szt.
- Orzech - 100 g
- Czekolada gorzka -100 g
- Cukier - 50 g
Przygotowanie ciasta piernikowo-bananowego bez pieczenia:
- Orzechy podsmażamy na suchej patelni do uzyskania lekkiego rumieńca, przyjemnego aromatu i chrupkości, dzięki czemu skórka będzie łatwo odpadać. Następnie posiekaj je na grube okruchy nożem.
- Obierz banany i pokrój w cienkie plasterki.
- Duże pierniczki przeciąć wzdłuż na pół, a małe użyć w całości.
- Ubijaj zimną śmietanę z cukrem mikserem na wysokich obrotach przez 10-12 minut, aby zwiększyć objętość.
- W misce z bitą śmietaną zanurz wszystkie pierniki z bananem i orzechami i mieszaj, aż wszystkie kawałki pokryją się śmietaną.
- 3 litrowe naczynie z głęboką kopułą przykryj folią spożywczą tak, aby krawędzie celofanu zwisały, a całą masę piernikową wyłóż śmietaną.
- Dokręć powierzchnię przyszłego ciasta folią spożywczą i pozostaw puste miejsce w temperaturze pokojowej na 1 godzinę, a następnie przenieś deser do lodówki, aby moczyć przez 5-6 godzin.
- Po chwili rozłóż brzegi folii spożywczej, przykryj miskę płaskim naczyniem i obróć konstrukcję tak, aby deser znalazł się na stole.
- Wyjmij pojemnik, w którym znajdował się piernik, ostrożnie zdejmij folię spożywczą i udekoruj deser czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Bez pieczonego piernika ze skondensowanym mlekiem
Piernik ze skondensowanym mlekiem bez pieczenia docenią miłośnicy słodyczy. Przygotowanie deseru zajmie kilka minut, jednocześnie wykorzystując go w pełni.
Składniki:
- Piernik - 8 szt.
- Gotowane mleko skondensowane - 5 łyżek
- Śmietana - 3 łyżki
- Owoce kandyzowane - 30 g
- Rodzynki - 30 g
- Orzechy - do dekoracji
- Czekolada gorzka - 100 g
Gotowanie ciasta z piernika bez pieczenia ze skondensowanym mlekiem:
- Połam pierniki na małe kawałki. Lepiej zabrać pierniki o smaku miętowym, aby lekki chłód mięty nadał kremowi słodyczy.
- Ubij śmietanę mikserem, aż podwoi swoją objętość i dodaj skondensowane mleko. Wymieszaj potrawę, aby powstała gładka śmietana.
- Połamane pierniczki polać śmietaną, wymieszać tak, aby krem otulił każdy kawałek.
- Do pierników dodać kandyzowane owoce z rodzynkami i zamieszać.
- Przykryj foremkę do ciasta folią spożywczą i włóż do niej piernik z kremem. Całą masę lekko ubić i spłaszczyć spód ciasta, aby pozbyć się wszelkich pustych przestrzeni.
- Włóż ciasto do lodówki na 6 godzin, aby dobrze się namoczyło.
- Wyjmij namoczone ciasto z zimna i przełóż na talerz do serwowania.
- Udekoruj rozpuszczoną czekoladą i posyp pokruszonymi prażonymi orzechami.
