Lubisz młode ziemniaki? Nie wiesz, co zrobić tak pyszny posiłek? Pieczemy w piekarniku z czosnkiem i rozmarynem. Pyszne - palce lizać!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepisy wideo
Późna wiosna wczesne lato to czas na młode ziemniaki. Wybierz najmniejsze warzywa korzeniowe, aby przygotować niesamowicie smaczne danie: młode ziemniaki w piekarniku z czosnkiem i rozmarynem. Jego ogromnym plusem jest to, że ziemniaków nie trzeba obierać ani nawet oskubać. Wystarczy dokładnie wypłukać bulwy i upiec w całości. Ze złocistą skórką na zewnątrz i miękkim i kruchym wnętrzem, zapiekane z aromatyczną bazylią i czosnkiem, te ziemniaki staną się ulubionymi i znikną z talerzy w ciągu kilku minut. Uwierz mi, sam byłem o tym przekonany nie raz! Przygotuj sos śmietanowy z czosnkiem do tego dania, a entuzjastyczne okrzyki przy stole są dla Ciebie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 102 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Młode ziemniaki - 500 g
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Rozmaryn - 2 łyżeczki
- Olej roślinny - 2-3 łyżki. l.
Krok po kroku gotowanie młodych ziemniaków w piekarniku z czosnkiem i rozmarynem
Wymieszać suchy rozmaryn i prasowany czosnek. Jeśli kupiłeś świeży rozmaryn, wystarczy jedna gałązka.
Młode ziemniaki dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem. Do ziemniaków dodać mieszankę czosnkowo-ziołową i wymieszać tak, aby każdą bulwę otulił aromat czosnku i rozmarynu. Do tego dania wybierz bardzo małe bulwy o średnicy nie większej niż 3-4 cm, dosłownie na jeden kęs.
Nasmaruj naczynie, w którym obficie upieczesz ziemniaki olejem roślinnym, a po rozłożeniu potrząśnij nim kilka razy, aby olej posmarował boki ziemniaka ze wszystkich stron.
Włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 190-200 stopni przez co najmniej 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Pamiętaj, że młode ziemniaki są znacznie gęstsze niż dojrzałe, więc umieść pojemnik z wodą na dolnej półce piekarnika, aby ziemniaki szybciej się ugotowały.
Po wyjęciu ziemniaków z piekarnika posolić grubą solą lub posypać solą na stole. Podawać z pikantnym sosem śmietanowo-śmietanowym.
Rumiane, apetyczne młode ziemniaki w piekarniku z czosnkiem i rozmarynem są gotowe. Może być dodatkiem do mięsa lub kurczaka, jednak sama w sobie jest niezwykle smaczna, a puste talerze będą tego dowodem.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Jak gotować pyszne młode ziemniaki w piekarniku
2) Złote młode ziemniaki w piekarniku
