Młode ziemniaki…z czosnkiem…z masłem…i pieczone w piekarniku! Cóż może być smaczniejszego na obfity i pyszny obiad dla całej rodziny? Przygotowujemy niesamowicie smaczne, a jednocześnie niedrogie danie!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Zazwyczaj pieczemy ziemniaki na świeżym powietrzu w ogniu, okazuje się to niesamowicie pyszne. Ale gdy za oknem jest zła pogoda, albo po prostu nie chcesz iść na piknik, a w warunkach miejskich nie ma możliwości rozpalić ognia, to możesz ugotować pyszne danie bez wychodzenia z mieszkania. Do tego potrzebujemy tylko piekarnika. A jeśli nie masz działającego piekarnika, ugotuj ziemniaki na patelni pod pokrywką. Będzie równie smacznie.
Pieczone ziemniaki to wspaniały dodatek, który można podawać z wszystkim: kotletami, daniami rybnymi, kotletami itp. Można w ten sposób ugotować zarówno stare zimowe bulwy, jak i młode ziemniaki. Ostatnią pieczemy dzisiaj. Ale w przypadku użycia starych bulw, zazwyczaj obiera się je przed pieczeniem, choć to kwestia gustu.
Do tego dania wskazane jest wybranie młodych małych i małych ziemniaków. Nadaje się nawet jako groszek, ponieważ młode bulwy piecze się w bardzo delikatnej i smacznej skórce. Bulwy można piec same lub z różnego rodzaju przyprawami i ziołami. Na przykład z kolendrą, rozmarynem, mieszanką pieprzu, tymiankiem, koperkiem, curry, papryką itp. Tutaj możliwe są eksperymenty. Ograniczyłam się tylko do masła i czosnku. Ale możesz poszerzyć bukiet przypraw i użyć ich według własnych upodobań.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 82 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Młode ziemniaki - 0,5 kg
- Masło - 50 g
- Czosnek - 3 goździki
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Gotowanie krok po kroku pieczonych młodych ziemniaków z czosnkiem:
1. Najpierw wyjmij masło z lodówki, aby się roztopiło. Nie trzeba go topić w kuchence mikrofalowej ani na kuchence, konieczne jest tylko uzyskanie miękkiej konsystencji. Roztopione masło pokroić na kawałki i włożyć do miski, dodać sól i drobno posiekany czosnek. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej przypraw i przypraw.
2. W ostatniej chwili zdecydowałam się na mieloną paprykę: słodko-ostrą.
3. Wymieszaj olej i przyprawy do uzyskania jednorodnej masy.
4. Umyj i osusz ziemniaki bawełnianym ręcznikiem. Wyślij do pojemnika z olejem i wymieszaj. Nie obieraj młodych bulw, mają bardzo delikatną i słodką skórę, a ponadto zawiera wiele przydatnych substancji.
5. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i ułożyć ziemniaki. Chociaż można go upiec w rękawie lub folii.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj bulwy przez pół godziny. Jednak konkretny czas gotowania może się różnić. Zależy to od odmiany, wieku i wielkości bulw. Dlatego przebij ziemniaki wykałaczką, jeśli łatwo wejdzie, to ziemniaki są dobrze upieczone. W przeciwnym razie kontynuuj pieczenie dalej.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczonych młodych ziemniaków.
