Szybko, smacznie, niedrogo - mięso w sosie sojowym i włoskich przyprawach. Nauka prawidłowego gotowania. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Mięso w sosie sojowym i włoskich przyprawach w piekarniku to smaczne i satysfakcjonujące danie, które nie wymaga dużo czasu i pieniędzy, a także wszelkich kulinarnych doznań. Takie mięso ozdobi świąteczny lub niedzielny stół! Może być dowolny rodzaj mięsa. Ten przepis wykorzystuje wieprzowinę. To najbardziej soczyste, tłuste, obfite i smaczne mięso. Polecam kupić świeże. Idealna jest karkówka, łopatka, szynka lub polędwica. Najlepiej unikać mrożonego jedzenia, ponieważ z tego danie okaże się suche. Tłuszcz obecny z kawałka można wyciąć lub pozostawić, w zależności od upodobań i gustu gospodyni.
Jeśli nie jesz tłustych potraw, weź chudszy rodzaj mięsa. Na przykład cielęcina, indyk lub kurczak. Mięso możesz upiec w jednym dużym kawałku lub w porcjach. Najważniejsze to dokładnie wypłukać, wysuszyć i zamarynować w sosie. Głównymi przyprawami marynaty w przepisie są sos sojowy i włoskie przyprawy. Oprócz nich można użyć innych przypraw, suszonych ziół i żywności, aby dodać dodatkowe nuty smakowe. Na przykład dobrze nadają się czosnek, miód, musztarda, imbir, wino itp. Można go upiec w piekarniku, umieszczając go na blasze do pieczenia, w żaroodpornym naczyniu z pokrywką, w rękawie lub w folii. Różne metody pieczenia pozwalają uzyskać inny efekt i odpowiednio smak.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 98 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 3-4 godziny, z czego 2 godziny na marynowanie
Składniki:
- Wieprzowina (dowolna część) - 1 kg
- Zioła włoskie - 1, 5
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Imbir w proszku - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - 40 ml
- Mielona gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
Krok po kroku gotowanie mięsa w sosie sojowym i włoskich przyprawach, przepis ze zdjęciem:
1. Do pojemnika wlej sos sojowy i włoskie przyprawy.
2. Dodaj gałkę muszkatołową, proszek imbirowy, sól i czarny pieprz.
3. Dobrze wymieszaj sos.
4. Umyj mięso i osusz je ręcznikiem papierowym. Przebij go ostrym nożem, aby lepiej się zamarynował. Mięso posmarować marynatą ze wszystkich stron i odstawić na 1-2 godziny. Ale możesz wytrzymać przez noc w lodówce. Następnie przenieś go na blachę do pieczenia i wyślij do rozgrzanej komory piekarnika do 180 stopni. Gotuj przez 1-1,5 godziny. Jeśli chcesz, możesz upiec mięso w rękawie lub folii, wtedy nie będzie miało chrupiącej skórki, ale mięso będzie bardziej miękkie. Sprawdź gotowość nakłuciem nożem: klarowny sok powinien sączyć się. Jeśli są zakrwawione, kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut i spróbuj ponownie.
Podawaj gorącą wieprzowinę z dodatkiem warzywnym, gotowanymi płatkami zbożowymi lub makaronem. A jeśli mięso ostygnie, można je wykorzystać jako zimną przekąskę, np. Krojenie.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mięsa w sosie sojowym.
