Pyszne i chrupiące ziemniaki na pewno się sprawdzą, jeśli ugotujesz je według naszego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.
Jeśli nie zawsze dostajesz ziemniaki do piekarnika, jeśli nie są upieczone lub przeciwnie, wychodzą suche, zdecydowanie musisz spróbować ugotować ziemniaki zgodnie z naszym przepisem. Jest chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku. Przepis jest bardzo prosty. Jest jednak kilka sekretów, którymi się z wami podzielimy.
Pierwszą rzeczą do zapamiętania jest to, że ziemniaki należy oblać wrzątkiem lub gotować przez kilka minut przed pieczeniem. Po drugie: ziemniaki piecze się w wysokiej temperaturze 220-250 stopni. Po trzecie: przyprawy są dla nas wszystkim. Jeśli chcecie mieć te same pyszne ziemniaki, co w maku, to koniecznie musicie mieć paprykę, kurkumę, musztardę suszoną i czosnek.
Zobacz też przepis na gotowanie ziemniaków na szpikulcu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 93 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 4 szt.
- Mielona słodka papryka - 1 łyżeczka
- Kurkuma - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka
- Czosnek - 1-2 zęby.
- Sucha musztarda - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny - do smaku
- Zioła włoskie - 1,5 łyżeczki
- Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Gotowanie krok po kroku ziemniaków chłopskich w piekarniku ze zdjęciem
Wybierz do pieczenia średniej wielkości ziemniaki. Ziemniaki myjemy i kroimy na kliny. Najwygodniej jest pokroić ziemniaki wzdłuż na 8 kawałków.
Ziemniaki zalać gorącą wodą i po gotowaniu gotować przez 2-3 minuty. W międzyczasie wymieszaj wszystkie przyprawy i napełnij je olejem roślinnym. Wymieszaj, dodaj czosnek, przepuść przez prasę lub drobno posiekaj.
Dodaj przyprawy do gotowanych ziemniaków.
Przykryj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia pergaminem i ułóż na niej ziemniaki tak, aby zachować odstęp między plasterkami. Ziemniaki pieczemy 30 minut na drugiej półce od dołu w piekarniku rozgrzanym do 230 stopni.
Gotowe ziemniaki można podawać od razu. Sos śmietanowy lub po prostu ketchup doskonale uzupełnią smak. Smacznego!
