Chcesz zadowolić swoją rodzinę lub gości na jakiejkolwiek uroczystości i z jakiegokolwiek powodu? Następnie przygotuj świąteczne danie - wieprzowinę z pomarańczami. To eleganckie danie, które ozdobi przyjęcie i uroczystą uroczystość.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wieprzowina z pomarańczami to bardzo piękne i jasne danie. We współczesnej kuchni to danie przygotowywane jest na różne sposoby. Na przykład mięso można piec w piekarniku, duszone lub pieczone. Każda gospodyni domowa ma wiele opcji, jak zrobić coś smacznego z mięsa. Jednocześnie, bez względu na to, jak ugotowana jest wieprzowina, nadal będzie pyszna, miękka, satysfakcjonująca, piękna i świąteczna. Nabierze harmonijnego słodko-kwaśnego smaku i przyjemnego cytrusowego aromatu. Ten przepis to świetna okazja, aby uzupełnić swoją kulinarną skarbonkę daniem z wieprzowiny. Harmonia mięsa z pomarańczami to kolejny sposób na przekształcenie węglowodanów wieprzowych w wykwintne danie. Po spróbowaniu każdy smakosz będzie zachwycony.
Do tego dania możesz użyć dowolnego kawałka mięsa, na przykład dobrze jest mostek lub szyja. A jeśli nie lubisz wieprzowiny, zastąp ją innym rodzajem mięsa, na przykład cielęciną. Wybór zależy od preferencji posiłku. W każdym razie mięso wyjdzie pyszne, bardzo miękkie i aromatyczne, pomarańcza z pewną goryczką… to niesamowite połączenie. Danie podawane jest z puree ziemniaczanym, gotowanym spaghetti, ryżem lub płatkami zbożowymi.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 181 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1,5 godziny
Składniki:
- Wieprzowina - 1 kg
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Sos sojowy - 3 łyżki
- Miód - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie wieprzowiny z pomarańczami:
1. Oczyść mięso z nadmiaru tłuszczu i usuń folię. Opłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na średniej wielkości kawałki po ok. 3-4 cm. Nie siekaj zbyt drobno, ponieważ istnieje ryzyko, że mięso wyschnie. Obraną cebulę obrać, opłukać i posiekać na półpierścienie. Pomarańcze umyć i pokroić w łódeczki. Nie obiera skóry, zawiera dużo witamin i nadaje charakterystyczny pomarańczowy aromat i smak.
2. Przygotuj sos, w którym danie będzie duszone. W małej misce wymieszać sos sojowy i miód. Dodaj sól i zmielony pieprz. Dodaj również wszelkie przyprawy i zioła. Wolałem dodać mieloną gałkę muszkatołową.
3. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Dodaj wieprzowinę i smaż na dużym ogniu, aż stanie się złotobrązowa, co pozwoli zachować cały sok. Okresowo obracaj mięso, aby się nie przypaliło.
4. Podgrzej medium i dodaj cebulę.
5. Kontynuuj smażenie żywności, aż cebula stanie się złotobrązowa.
6. Umieść pomarańczowe ćwiartki na patelni.
7. Wlej przygotowany sos i zagotuj, podgrzej do minimum, przykryj patelnię i gotuj przez 40 minut. Podawaj na gorąco z ulubionym dodatkiem. Nawiasem mówiąc, zamiast dusić sos można wlać na patelnię i wysłać danie do pieczenia w piekarniku w 180 stopniach przez pół godziny. Będzie też bardzo smaczny.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mięsa z pomarańczami w piekarniku.
