Szybkie i niedrogie danie mięsne na rodzinny obiad to nie problem! Zrób pyszny sos mięsny z pomidorów i ketchupu, podawaj z dowolnym dodatkiem, a Twoja rodzina będzie nakarmiona i szczęśliwa!
Kiedy nie ma dużo czasu na myślenie o tym, co ugotować, a trzeba już podać obiad na stole, na ratunek przyjdzie przepis na pyszny sos mięsny z pomidorami i keczupem, który pomógł mi niejednokrotnie. Do jego przygotowania możesz wziąć dowolne mięso: wieprzowinę, wołowinę lub po prostu pierś z kurczaka, dusić z posiekanymi pomidorami i keczupem - danie gotowe!
O dziwo, do tego dania nie dodaję soli ani pieprzu: ketchup doskonale nadaje się do aromatyzowania zarówno mięsa, jak i warzyw. Jako dodatek możesz podać wszystko, czego dusza zapragnie: ryż, kaszę gryczaną, jęczmień, makaron, gotowane ziemniaki, puree z groszku lub ziemniaki. Każda, nawet najbardziej codzienna lub nudna przystawka, dzięki temu smacznemu i jasnemu daniu mięsnemu zamieni się w świetny lunch! Dla mnie ten sos to prawdziwy ratunek: szybkie, smaczne, satysfakcjonujące, aromatyczne i proste produkty są zawsze pod ręką. Dzielę się z tobą przepisem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 193 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Polędwiczki wieprzowe - 300-400 g
- Pomidory - 2 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Ketchup - 3-4 łyżki. l.
- Olej roślinny do smażenia
Jak krok po kroku zrobić pyszny sos pomidorowo-keczupowy
Mięso umyć pod bieżącą wodą, osuszyć bawełnianym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki.
Umyj pomidory, obierz je. Aby to zrobić, wykonujemy płytkie nacięcia na „koronie” każdego pomidora, aby zrobić krzyż. Zanurz warzywa we wrzącej wodzie na 10 sekund. Następnie wyjmij pomidory łyżką cedzakową i włóż je do miski z zimną wodą. Teraz bardzo łatwo będzie obrać pomidory ze skóry.
Wlej kilka łyżek oleju roślinnego do rozgrzanej patelni i włóż do niej kawałki mięsa. Wkrótce z mięsa wypłynie dużo płynu. Poczekaj, aż wszystko wyparuje i pozwól, aby mięso trochę usmażyło, aż boki będą złotobrązowe.
Pokrój pomidory na małe kawałki, cebulę posiekaj na półpierścienie i dodaj na patelnię do mięsa. Mieszaj, smaż przez około 7 minut, aż cebula stanie się przezroczysta, a pomidory wypuszczą sok.
Dodaj ketchup, wymieszaj zawartość rondla, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez 20-30 minut, aż mięso i warzywa będą bardzo miękkie. Jeśli chcesz, aby sos był rzadszy, możesz dodać do niego pół szklanki wody lub wywaru mięsnego.
Apetyczny, bardzo aromatyczny i, uwierz mi, naprawdę obfity sos mięsny gotowy! Podawaj z dowolnym dodatkiem.
Pyszny sos mięsny z pomidorami i ketchupem stworzy wspaniały duet z owsianką, ziemniakami lub ryżem. Może być podawany na gorąco lub schłodzony. Doskonały wynik na stół jadalny. Smacznego!
Zobacz także przepisy wideo:
Mięso z sosem
