Aby urozmaicić menu dni tygodnia proponuję przygotować ciekawe i zdrowe danie - naleśniki twarogowe. Delikatna, bardziej pożywna i smaczniejsza. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Próbujesz wprowadzić do swojej diety twarożek i szukasz z nim przepisów? Naleśniki twarogowe przerosną wszelkie oczekiwania! Co więcej, twaróg nie występuje tutaj jako nadzienie, ale jest dodawany od razu do ciasta. Dzięki jego obecności naleśniki są bogatsze, o tym samym kwaśno-mlecznym smaku, różnią się oryginalną strukturą ciasta, są nieco gęstsze niż zwykle, przez co są bardziej satysfakcjonujące. A jeśli do ciasta naleśnikowego dodasz przyprawy, na przykład cynamon, imbir, skórkę pomarańczową lub wanilinę, danie zamienia się w deser i staje się znacznie bogatsze. Zabłysną nowym, wykwintnym aromatem i smakiem.
Takie naleśniki można zrobić dla dziecka na śniadanie lub upiec na rodzinny obiad. Podaje się je z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem, ulubionym dżemem, pastą czekoladową… Te naleśniki rewelacyjnie zachowują swój kształt i nie pękają, dlatego idealnie nadają się do nadziewania. Zawijane są w nie różne nadzienia, na przykład świeże owoce lub wcześniej ugotowane na patelni na maśle. Możesz zrobić nadzienie czekoladowe, użyć masy serowej … Istnieje wiele opcji serwowania takich wypieków. Chociaż te naleśniki są tak pyszne, że można je tak po prostu zjeść.
Zobacz też jak zrobić delikatne naleśniki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 245 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mąka - 200 g
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Woda pitna - 400 ml
- Sól - szczypta
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Jajka - 1 szt.
- Twaróg - 100 g
Przygotowanie naleśników twarogowych krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej wodę pitną o temperaturze pokojowej do pojemnika do mieszania ciasta.
2. Dodaj surowe jajka i olej roślinny do wody pitnej. Zdecydowanie należy dodać oleju, aby naleśniki nie przyklejały się do patelni podczas pieczenia.
3. Ubij płynne składniki, aż będą gładkie.
4. Dodaj twarożek do płynnych składników i dobrze wymieszaj, aby był rozprowadzony w całej objętości. Zawartość tłuszczu i konsystencja twarogu nie jest ważna, użyj dowolnego, co najważniejsze świeżego.
5. Wsypać mąkę do ciasta, które przesiać przez drobne sitko, aby wzbogaciło się w tlen, a naleśniki zmiękły.
6. Ugniataj ciasto, aż będzie gładkie i gładkie, aby nie było grudek.
7. Posmaruj patelnię cienką warstwą oleju i dobrze podgrzej. W przyszłości nie trzeba nakładać oleju na patelnię. Odbywa się to tuż przed upieczeniem pierwszego naleśnika. Nałóż ciasto chochlą i wlej na patelnię. Obróć, aby rozłożyć ciasto w kółko i umieść na kuchence, włączając średnie ciepło.
8. Smaż naleśnik, aż brzeg się zrumieni w kółko. Następnie odwróć i smaż przez 1-2 minuty na złoty kolor. Gotowe naleśniki z twarogu podawać na gorąco z dowolnymi dodatkami po upieczeniu. Jeśli zdecydujesz się je wypchać, poczekaj, aż ostygną do temperatury pokojowej.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z twarogu.
