Jak gotować owsiankę pszenną? Spłukać czy namoczyć? Jakie są cechy jego przygotowania? Przyjrzyjmy się bliżej temu starożytnemu zbożowi.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Owsianka pszenna to produkt wielowiekowy. Od czasów starożytnych ludzie cenili ziarno pszenicy, ponieważ to właśnie kasza pszenna była podstawą chleba. Dziś wielu zapomniało o takiej owsiance i nie wszyscy wiedzą, jak ją ugotować. Ale to danie jest bardzo smaczne, satysfakcjonujące i niedrogie. Ponadto płatki zbożowe zawierają wiele przydatnych substancji, dlatego dietetycy zalecają regularne spożywanie. Warto zauważyć, że owsianka jest pożywna, a zjedzenie jej na śniadanie nasyci organizm na pół dnia. Jest lekkostrawny, dlatego błędnie uważa się, że tuczy. Chociaż owsianka jest bardzo lekkostrawna, ale nie szybko. Jego indeks glikemiczny nie jest wysoki, dzięki czemu produkt uznawany jest za źródło długich i odpowiednich węglowodanów.
Ten produkt jest odpowiedni dla organizmu w każdym wieku. Zaleca się włączenie do diety prosa dla osób wykonujących aktywną pracę fizyczną, tj. szybko się regeneruje. Owsianka pszenna również dobrze oczyszcza jelita. A gotowana w wodzie jest regulatorem metabolizmu tłuszczów, poprawia trawienie i usuwa toksyny. Utrzymuje uczucie sytości na długo i pozwala mniej jeść, pozbywając się nadwagi. Należy powiedzieć, że produkt jest bogaty w witaminy z grupy B, E oraz kwas foliowy. Dietetycy twierdzą, że owsianka wzmacnia układ odpornościowy, dlatego szczególnie ważne jest, aby stosować ją w zimnych porach roku.
Wskazówka: kup płatki zbożowe w opakowaniu celofanowym. Chroni ziarno przed wilgocią i pozwala dobrze widzieć produkt. Idealny zad jest gładki z jasnobrązowym odcieniem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 105 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut na gotowanie, 15 minut na odparowanie
Składniki:
- Kasza pszenna - 200 g
- Masło - 20 g
- Sól - 1/3 łyżeczki
- Woda pitna - 400 ml
Jak gotować owsiankę pszenną
1. Przed włożeniem zbóż do wody dokładnie je obejrzyj pod kątem obecności zanieczyszczeń. Jeśli są kamyki lub inne małe przedmioty, usuń je. Następnie przelej owsiankę pszenną na drobne żelazne sitko i spłucz pod bieżącą wodą. Jeśli zboże jest bardzo drobno zmiażdżone, nie trzeba go myć.
2. Przełóż płatki do garnka, dodaj sól i zalej wodą pitną. Należy tu wziąć pod uwagę proporcje. Na przykład, aby rozdrobnić owsiankę, użyj 2,5 szklanki płynu na szklankę płatków zbożowych. Dla konsystencji płynnej, przygotowanej w szkołach i przedszkolach, proporcja wynosi 1: 4.
3. Podpal owsiankę i gotuj na dużym ogniu. Zwykle, gdy się zagotuje, na powierzchni tworzy się piana z zanieczyszczeniami, należy je usunąć. Następnie obniż temperaturę do minimum i gotuj płatki pod zamkniętą pokrywką przez około 15 minut.
4. Po wyłączeniu ognia owinąć patelnię ciepłym ręcznikiem i pozostawić do namoczenia na 5-10 minut.
5. Włóż masło do owsianki, wymieszaj i podawaj.
Wskazówka: taką owsiankę można połączyć z wieloma produktami: z mięsem, wątróbką, grzybami. Dobrze komponuje się z warzywami, jagodami i owocami.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować owsiankę pszenną w wodzie z masłem.
