Bułka z nadzieniem mięsnym, według przepisu krok po kroku ze zdjęciem z naszej strony, okazuje się niesamowicie smaczna, delikatna i aromatyczna. Stanowi idealne połączenie cienkiego ciasta i aromatycznego nadzienia mięsnego. Produkt nie pozostawi nikogo obojętnym. Przepis wideo.
Rolada mięsna to pyszna przystawka, którą można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowanie bułki wcale nie jest trudne, więc można ją przygotować z dowolnego powodu. Nadaje się na śniadanie z filiżanką herbaty lub kawy zamiast kanapek, na obiad z kubkiem rosołu lub talerzem zupy, na stół bufetowy, szybką przekąskę o każdej porze dnia, wygodnie ją zabrać z tobą i daj go dzieciom do szkoły. Dodatkowo soczyste mięso mielone w miękkim i chrupiącym cieście będzie świetnie prezentować się na świątecznym stole. I generalnie można go upiec tylko po to, by urozmaicić domowe codzienne menu.
Ponadto do nadzienia można używać nie tylko mięsa mielonego. Bułka jest pyszna z kapustą, rybą, wątróbką lub mielonym grzybem. Możesz również zrobić słodkie dodatki, takie jak dżem morelowy lub jabłkowy, twaróg z rodzynkami lub świeże owoce i jagody. Opcje morskie. Dlatego po przygotowaniu ciasta możesz zrobić z niego kilka bułek z różnymi nadzieniami. W każdym razie danie zachwyci Cię łatwością produkcji, przystępną ceną, niskimi kosztami pracy i czasem.
Ciasto na bułkę może być dowolne: przaśne, ptysiowe, drożdżowe itp. Najważniejsze, że jest dobrej jakości. Bardzo smaczna i delikatna bułka, uzyskana według tego przepisu z cienkiego ciasta filo lub, jak to się nazywa, beczki. Weź dowolne mięso mielone według własnego gustu. Mam dzisiaj wieprzowinę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 260 kcal.
- Porcje - 2 bułki
- Czas gotowania - 1 godzina 50 minut
Składniki:
- Mąka - 400 g
- Jajka - 1 szt.
- Olej roślinny - 30 ml
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Mięso mielone (dowolny rodzaj) - 300 g
- Woda pitna - 180 ml
- Cebula - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Przyprawy i przyprawy do nadzienia - dowolne do smaku
Przygotowanie bułki krok po kroku z nadzieniem mięsnym, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej lodowatą wodę do miski.
2. Dodaj jajka z olejem roślinnym.
3. Dodaj mąkę i szczyptę soli.
4. Ciasto zagnieść na gładko i elastycznie, aby odkleiło się od ścian naczyń i dłoni. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
5. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Mięso umyć, odciąć folie z żyłkami i przekręcić przez maszynkę do mięsa. Obierz cebulę i również przekręć. Mięso mielone doprawiamy solą, czarnym pieprzem oraz ewentualnymi przyprawami i ziołami. Dobrze wymieszaj.
6. Ciasto rozwałkować na bardzo cienką warstwę. Jego grubość może wynosić od 1-2 mm do 3-4 mm. Im cieńszy ją zwiniesz, tym smaczniejsza będzie rolka.
7. Rozłóż nadzienie na cieście, pozostawiając wolną krawędź ze wszystkich stron, które zaginają się, aby przykryć mięso mielone.
8. Rozwałkuj ciasto w bułkę.
9. Przygotowane bułki włóż do naczynia do pieczenia szwem do dołu i posmaruj je jajkiem lub masłem, aby bułka miała złocistobrązową skórkę.
10. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij bułki do pieczenia przez pół godziny. Przygotowują się bardzo szybko, bo ciasto jest bardzo cienkie. Bułkę podawaj na ciepło lub schłodzoną.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę drożdżową z mięsem i jajkami.
