Proponuję gotować słoneczne naleśniki w mleku z dynią. Wypieki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe! Przygotowanie szybko i łatwo. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie naleśników z mlekiem dyniowym krok po kroku
- Przepis wideo
Do dziś nikt nie wie, skąd pochodzi dynia. Ameryka, Azja czy Starożytny Egipt… istnieje wiele wersji jego pochodzenia. Ale teraz to cudowne warzywo rośnie na całym świecie. Dynia jest smaczna i zdrowa, jest źródłem witamin i mikroelementów, a pod względem zawartości żelaza generalnie jest mistrzem. Smak dyni jest całkowicie dyskretny i delikatny, a będąc słodkim doskonale zastępuje cukier w niektórych potrawach. Proponuję gotować z niego lekkie i dietetyczne, soczyste i złote - najprostsze naleśniki z mlekiem. Można je przygotować na śniadanie, kolację, na przekąskę w ciągu dnia, zabrać ze sobą do pracy i dać dzieciom do szkoły.
Placki dyniowe z mlekiem przypadną do gustu każdemu, kto kocha smaczne i zdrowe jedzenie. Nawet jeśli nie lubisz dyni, to w tym daniu jej smak jest słabo wyrażony. Dodatkowo, aby całkowicie zamaskować jego obecność, można dodać do ciasta aromatyczne przyprawy: wanilię, cynamon, skórkę pomarańczową lub cytrynową. Ale jasny i słoneczny kolor gotowych naleśników, nawet bez dodatku przypraw, wzbudzi apetyt każdego zjadacza. Tylko jedno pojawienie się ciastek poprawia nastrój, dodaje energii i orzeźwia na cały dzień. Takie naleśniki są szczególnie przydatne dla dzieci i osób starszych, osób przestrzegających zdrowej diety i chcących pozbyć się zbędnych kilogramów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 205 kcal.
- Porcje - 15-17 szt.
- Czas gotowania - 30 minut plus czas na gotowanie i schłodzenie dyni
Składniki:
- Mąka - 200 g
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 1 łyżka stołowa lub do smaku
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Sól - szczypta
- Mleko - 150 ml
- Olej roślinny - do smażenia
- Dynia - 200 g
- Masło - 30 g
Krok po kroku przygotowanie naleśników w mleku z dynią, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz dynię, usuń włókna i usuń nasiona. Pokrój na średniej wielkości kawałki i gotuj do miękkości, około 20 minut. Można go również upiec w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na parze. Czas gotowania będzie zależał od wielkości pokrojonych kawałków. Dlatego okresowo sprawdzaj jego gotowość.
2. Odcedź cały płyn z dyni i zmiksuj miąższ blenderem lub popychaczem na gładką konsystencję.
3. Ubijaj jajka z cukrem mikserem na puszystą masę.
4. Wlej masę jajeczną do puree z dyni i wymieszaj.
5. Rozpuść masło w łaźni parowej lub mikrofalówce. Nie doprowadzaj go do wrzenia, w przeciwnym razie będzie gorzki. Wlej masło do ciasta i wymieszaj.
6. Następnie wlej mleko w temperaturze pokojowej. Podgrzej go lub wyjmij wcześniej z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową.
7. Połącz mąkę z sodą oczyszczoną i wymieszaj.
8. Dodaj mąkę do płynnych składników. Wskazane jest przesianie go przez drobne sito, aby wzbogacić go w tlen. Więc naleśniki będą bardziej miękkie, miękkie i wspanialsze.
9. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie. Podpal patelnię, dodaj olej roślinny i dobrze podgrzej. Łyżką rozłożyć porcję ciasta na rozgrzanej patelni i smażyć naleśniki w mleku z dynią z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Podawaj jedzenie do stołu natychmiast po ugotowaniu, ponieważ naleśniki dopiero wyjęte z patelni są najsmaczniejsze i najdelikatniejsze.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników dyniowych w mleku.
