Jeśli chcesz czegoś smacznego, ale niezbyt kalorycznego, zrób pyszną kawowo-czekoladową babeczkę z płatkami owsianymi.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Nowym trendem kulinarnym są wypieki z płatkami owsianymi. To łatwy, szybki i smaczny przysmak, który nie wymaga wyszukanych składników, ale jest przygotowywany z tego, co znajdziesz w lodówce. Smak jest doskonały. Miłośnikom słodyczy na pewno ten deser przypadnie do gustu, choć każdy przy stole chętnie zje taki produkt. Proponuję doskonały pomysł na przepis, a co najważniejsze szybkie przygotowanie babeczki z płatkami owsianymi. Jako podstawę do gotowania wziąłem zwykły podstawowy przepis, który nieco uzupełniłem i zmodyfikowałem.
Obecność proszku kakaowego w wypiekach nadała produktowi niesamowity czekoladowy aromat i smak, a płatki owsiane sprawiły, że wypieki były mniej odżywcze i bardziej dietetyczne. Dodatkowo zrobiłem małą dygresję i zastąpiłem masło olejem roślinnym, a zamiast mleka wziąłem kefir. Dzięki temu taki produkt jest delikatny i miękki. To idealna opcja na szybkie, szybkie domowe wypieki! Aby jeszcze bardziej przyspieszyć proces przygotowania ciasta, możesz użyć małych porcjowanych foremek na muffinki. Gotują wypieki w znacznie krótszym czasie niż jedno duże ciasto.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 146 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Mąka - 200 g
- Kefir - 150 ml
- Soda - 1 łyżeczka
- Kakao w proszku - 30 g
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - 50 ml
- Płatki owsiane - 100 g
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie ciasta kawowo-czekoladowego z płatkami owsianymi, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej kefir w temperaturze pokojowej do pojemnika do wyrabiania ciasta. Ważne jest przestrzeganie reżimu temperatury fermentowanego produktu mlecznego, w przeciwnym razie soda nie wejdzie z nim w pożądaną reakcję. Dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj.
2. Następnie dodaj proszek kakaowy i dokładnie wymieszaj płynną bazę.
3. Dodaj płatki owsiane i ponownie zamieszaj. Możesz używać ich w całości lub zmielić do stanu mąki.
4. Połącz mąkę, sodę, kwas cytrynowy, sól i cukier. Wymieszaj suche składniki i wlej do płynnej bazy.
5. Ugniataj masę, aż będzie gładka i gładka, aby nie było grudek. Aby to zrobić, użyj trzepaczki lub miksera z odpowiednimi nasadkami. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i wylej ciasto. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 minut. Sprawdź gotowość produktu za pomocą nakłucia drewnianej drzazgi (wykałaczką, szpikulcem lub zapałką): musi być suchy. W przypadku przyklejenia się kawałków ciasta piecz dalej produkt przez kolejne 5 minut i ponownie sprawdź stopień wysmażenia. Gotowe ciasto schłodzić w formie, a następnie wyjąć, w przeciwnym razie może pęknąć na gorąco. W razie potrzeby polej go lukrem lub fondantem i podawaj na deser.
Zobacz także przepis wideo na temat robienia czekoladowych babeczek kawowych.
