Kupiłeś dynię na Halloween i wyrzeźbiłeś lampę Jacka? Czy ugotowałeś owsiankę z miąższu warzyw i zrobiłeś sok z dyni? Teraz upiecz w piekarniku pestki dyni i pogryzaj je wieczorem zamiast popcornu podczas oglądania filmu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem.
Jesień to idealny czas na urozmaicenie menu o dania z dyni. Jest smacznie, zdrowo i nietrudno. Zupy, płatki zbożowe, puree ziemniaczane, soki przygotowywane są z jasnej dyni… Może pomóc w rozwiązaniu wielu problemów zdrowotnych. Dynia to cenne źródło witamin, makro i mikroelementów. Jednocześnie dynia jest dobra nie tylko ze względu na użyteczną miazgę, ale także z pestek dyni.
Pestki dyni to prawdziwy magazyn witamin. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Produkt jest bogaty w witaminy, mikro, makroelementy i inne przydatne substancje. Wzmacniają odporność, obniżają zły cholesterol i wzmacniają włosy. Zawierają cynk, który przywraca wytrzymałość kości i ma korzystny wpływ na skórę.
Pestki dyni są spożywane na surowo, ale są całkowicie bez smaku. Są znacznie smaczniejsze po usmażeniu. Ponadto smażone są na różne sposoby: na patelni, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej. W tym artykule opowiem Ci prosty przepis na smażenie zwykłych pestek dyni w piekarniku. Metoda gotowania jest dość prosta.
Zobacz także, jak gotować dynię w piekarniku po grecku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 556 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
Pestki dyni - dowolna ilość
Krok po kroku gotowanie pieczonych pestek dyni w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Oddziel pestki dyni od miąższu i włókien. Włóż wewnętrzną zawartość dyni do durszlaka i spłucz zimną wodą, aktywnie dotykając nasion rękoma, aby oddzielić je od miąższu. Połóż je na ręczniku papierowym i osusz.
2. Przenieś je na blachę do pieczenia w równej warstwie. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę drobnej soli, ostrej czerwonej papryki, czosnku w proszku, sosu Worcestershire, przyprawy Cajun, cukru, cynamonu, gałki muszkatołowej i innych mocnych smaków i aromatów. Można też polać olejem słonecznikowym lub oliwą z oliwek, wystarczy 1 łyżka stołowa. Następnie dobrze wymieszaj nasiona, aby były pokryte warstwą oleju.
Blachę do pieczenia włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 140 °C i piec nasiona przez 1 godzinę. Okresowo, co około 10-15 minut, otwieraj drzwi piekarnika i mieszaj nasiona, aby się nie przypaliły. Bądź szczególnie czujny, gdy zaczynają trzeszczeć i lekko brązowieć. W tym momencie zacznij pobierać próbkę, aby nie przegapić momentu gotowości. Określ czas gotowania i stopień dogotowania w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia.
3. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i połóż na ręczniku papierowym lub waflowym, aby schłodzić nasiona. Jest to szczególnie ważne, jeśli prześwietliłeś je w piekarniku.
Upieczone pestki dyni w piekarniku można jeść tak samo lub dodawać do różnych potraw: płatków zbożowych, sałatek, batoników zbożowych, wypieków.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pestek dyni w piekarniku.
