Oryginalna wegetariańska sałatka z dynią, kapustą pekińską i selerem to świetne rozwiązanie dla osób na czczo, wegetarian oraz osób chcących zrzucić zbędne kilogramy. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Prawdopodobnie nie ma takich potraw, których nie można przygotować z dyni. A jeśli są, to ich liczba wcale nie jest imponująca. Ale w każdym razie sałatki z dyni nie są sztuczką. Ponadto reprezentowane są przez dziesiątki przepisów. Dziś opowiem Wam przepis na jeden z nich – sałatkę z dynią, kapustą pekińską i selerem.
Dynia stosowana jest w sałatkach, zarówno surowych, jak i gotowanych lub pieczonych. Pierwsza opcja jest używana, gdy jej „sąsiadami” są inne surowe warzywa: marchew, jabłka, kapusta … Jeśli sałatka zawiera produkty mięsne lub rybne, dynia będzie musiała zostać wstępnie ugotowana. Ponieważ ten przepis wykorzystuje surowe warzywa, dynia jest również surowa. W razie potrzeby uzupełnij sałatkę produktami mięsnymi, ugotuj lub upiecz dynię. Możesz go uzupełnić różnymi składnikami, ponieważ dynia dobrze komponuje się z serem, jajkami, orzechami, zielonym groszkiem, rzodkiewkami, pomidorami, ogórkami. Współgra również z bananami, cytrynami, pigwami, winogronami itp. Do zaprawiania takich sałatek rzadko używa się majonezu lub śmietany. Słonecznik warzywny i oliwa z oliwek są uważane za "właściwe" sosy. Prawdziwi smakosze używają dressingu z niskotłuszczowego jogurtu, niewielkiej ilości octu i oleju roślinnego.
Zobacz także, jak zrobić Ciepłą Sałatkę Z Wątróbki z Dynią i Gruszkami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 85 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Dynia - 150 g
- Seler - 30 g
- Kapusta pekińska - 3 liście
- Sól - szczypta
- Oliwa z oliwek - do dressingu
Krok po kroku przygotowanie wegetariańskiej sałatki z dynią, kapustą pekińską i selerem, przepis ze zdjęciem:
1. Z kapusty pekińskiej usunąć wymaganą ilość liści, umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski.
2. Obierz seler, umyj i pokrój w drobną kostkę.
3. Obierz dynię, usuń włókna w środku i obierz nasiona. Umyj, osusz ręcznikiem i pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na grubej tarce.
4. Umieść wszystkie potrawy w głębokiej salaterce, dopraw solą i oliwą z oliwek.
5. Wrzuć dynię, kapustę pekińską i seler i podawaj sałatkę warzywną na stole. Możesz go schłodzić przez krótki czas w lodówce przed podaniem. Taka sałatka doskonale współgra z wszelkimi płatkami zbożowymi, makaronami, ryżem, ziemniakami i innymi dodatkami. Stanie się również samodzielnym daniem jako wieczorny obiad, jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić surową sałatkę z dyni i marchwi.
