Ugotuj jajko na twardo! Wydawałoby się, co jest takie trudne? Czasami jednak wychodzi sinica, czasami skorupa pęka lub pozostaje płynne żółtko. Naucz się prawidłowo gotować jajka, a nie będziesz już miał takich trudności.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jajka są zawsze smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe. Gotują się szybko, są używane z wieloma produktami i są integralną częścią sałatek. Istnieje wiele sposobów ich wykorzystania, ale dzisiaj porozmawiamy o tym, jak gotować je na twardo na kuchence.
Aby prawidłowo ugotować jajka, należy wziąć pod uwagę kilka wskazówek. Najpierw użyj timera. Po drugie, jeśli nie ma takiego urządzenia, trzymaj je we wrzącej wodzie przez 8 minut, ustawiając ciepło powyżej średniej. Po trzecie, spuść wrzącą wodę i włóż jajka do zimnej wody. Jest to szczególnie ważne, jeśli potem czymś je napychasz. Ta metoda pomoże łatwo obrać skorupki, aby białko pozostało pełne i piękne.
Nawiasem mówiąc, jeśli gotowane jajko ostygnie, można je odgrzać. Aby to zrobić, włóż go do muszli w pojemniku i zalej wrzątkiem. Pozostaw na kilka minut, następnie spuść wodę i powtórz procedurę. Drugi sposób jest w kuchence mikrofalowej. Obierz jajko, pokrój na pół i podgrzej w kuchence mikrofalowej. Średni czas podgrzewania - 3 jajka 1 minuta przy 600 kW.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 160 kcal.
- Porcje - dowolna
- Czas gotowania - 10 minut na gotowanie, 10-15 minut na schłodzenie
Składniki:
Jajka - dowolna ilość
Jak gotować jajka na twardo?
1. Umyj jajka pod bieżącą wodą. Jest to szczególnie ważne, jeśli są w domu.
2. Zanurz jajka w garnku. Wskazane jest, aby wybrać naczynia o takiej średnicy, aby jajka były w nim ciasno upakowane i nie toczyły się po dnie. Przenoszenie ich może prowadzić do pękania skorupy.
3. Napełnij je zimną wodą pitną, aby całkowicie je zakryła. Jeśli zalejesz je gorącą lub wrzącą wodą, muszla pęknie. Aby temu zapobiec, wlej 1 łyżeczkę na patelnię. ocet 9%.
Jajka gotować po ugotowaniu na małym ogniu przez 8-10 minut, jajka domowe - 13 minut. Jeśli gotujesz je dłużej, będą one gorzej wchłonięte przez organizm, a żółtko nabierze cyjanotycznego koloru. Gotowe jajka schłódź w lodowatej wodzie i użyj zgodnie z zaleceniami.
PS Jeśli jajka są nadal słabo oczyszczone po moczeniu w zimnej wodzie, jest to wyraźny znak, że są świeże.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania jajek na twardo.
