Czy uważasz, że pizza może być tylko pożywna i pożywna? W takim razie głęboko się mylisz! To włoskie danie można przekształcić w prawdziwy pyszny słodki deser owocowy. I ten przepis jest tego dowodem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Najczęściej pizza jest przygotowywana z ciasta drożdżowego. Ale wielu uważa, że przygotowanie go wymaga więcej wysiłku i czasu. Ale tak nie jest. Wymyślmy to razem. Tak więc pierwszą tajemnicą są świeże składniki, wtedy ciasto wyrośnie, a wypieki będą pyszne. Po drugie - mąka musi być świeża i sucha, w przeciwnym razie będziesz potrzebować jej znacznie więcej, co doprowadzi do twardszych wypieków. Ponadto mąka powinna być nadal przydatna, dlatego należy preferować kamienie młyńskie, pełne ziarna, w których zachowane są wszystkie zalety pełnych ziaren pszenicy. Ważne jest również, aby przed pieczeniem przesiać mąkę, aby była wzbogacona tlenem, który doda wypiekom lekkości.
Szczególną uwagę należy zwrócić na temperaturę składników, która powinna mieć temperaturę pokojową. Żaden ze składników nie powinien być zimny, wtedy ciasto będzie się łatwo ugniatać i wyrastać, a wypieki będą puszyste i przewiewne. Czwarty sekret: tłuszcz. W cieście należy umieścić warzywa, masło lub margarynę. Te produkty sprawią, że będzie bardziej elastyczny. Szczególną uwagę należy również zwrócić na wyrabianie ciasta. Pieczenie ze źle wymieszanymi składnikami będzie niejednolite i nie będzie dobrze rosło.
To wszystkie ważne punkty dotyczące robienia ciasta drożdżowego w domu. Cóż, teraz przejdźmy bezpośrednio do przygotowania samego deseru.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 290 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
- Mąka pszenna - 1 szklanka
- Mleko - 150 ml
- Jajka - 1 szt.
- Drożdże - 1 łyżeczka
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Cukier - 1 łyżeczka
- Rafinowany olej roślinny - 2 łyżki
- Banan - 1 szt.
- Jabłko - 1 szt.
- Truskawka - 100 g
Robienie pizzy owocowej z ciasta drożdżowego
1. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do pojemnika, w którym będziesz wyrabiać ciasto. Dodaj drożdże i dobrze wymieszaj, aż się rozpuszczą.
2. Ubij jajko w temperaturze pokojowej, wlej rafinowany olej roślinny i wymieszaj z mlekiem.
3. Dodaj mąkę i zagnieść do jednolitego ciasta. Pozostaw w ciepłym, wolnym od przeciągów miejscu na 30 minut.
4. Gdy ciasto wzrośnie 2-3 razy, możesz zacząć gotować deser.
5. Ułóż ciasto równą warstwą na blasze do pieczenia, której nie możesz posmarować olejem, ponieważ jest już w teście. Następnie wyślij do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 5-7 minut.
6. W międzyczasie umyj owoce. Obierz banana, jabłko z rdzenia z pestkami i usuń ogonki z truskawek. Następnie pokrój owoce na plastry dowolnej wielkości, ale nie bardzo małe, aby po upieczeniu nie zamieniły się w puree.
7. Połóż plasterki jabłek na póługotowanym, lekko upieczonym cieście.
8. Na wierzch z bananami.
9. I rozłóż truskawki. W zasadzie kolejność układania owoców nie ma znaczenia. Ale wypieki z ostatnią czerwoną warstwą truskawki będą wyglądały ładniej.
Następnie wyślij pizzę do ponownego pieczenia w piekarniku w 180 stopniach przez 5-7 minut i możesz podać ją do stołu. Ponadto jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. A jeśli chcesz, możesz również polać bitą śmietaną.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pizzy owocowej:
