Bułki Lavash stały się dość popularne, ponieważ gotuj szybko, ale okazują się pyszne. Pozostaje tylko poeksperymentować z nadzieniem i zdobyć nowe przekąski. W tym przepisie proponuję zawijać konserwy rybne w chleb pita.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Niezauważalnie cienki arkusz lawaszu stał się bardzo popularny w dziedzinie kulinarnej. Robi się z niego wiele różnych potraw i przekąsek. Zawsze wygodnie jest mieć go pod ręką, ponieważ nie musisz wyrabiać ciasta i tracić czasu na jego pieczenie. Warzywa, mięso, ser, grzyby, ryby umieszcza się w chlebie pita. Można go podawać samodzielnie lub dodatkowo dusić w sosie. Jednak za najpopularniejszą przekąskę z lawaszu uważa się bułki z różnymi nadzieniami aromatyzowane majonezem. Taka przystawka jest już nieodzowna na prawie każdym świątecznym stole, ponieważ goście chwytają ją pierwsi.
Do przygotowania bułek możesz użyć chlebków pita o dowolnej wielkości, ale najwygodniejsze są prostokątne arkusze. Wygodnie jest je zwijać, a następnie otrzymujesz długą i niezbyt grubą „kiełbasę”. Gotowej bułce zdecydowanie należy dać czas na odpoczynek, aby namoczyła się w sosie. Wtedy nie wyschnie i będzie łatwo pokroić na porcje. I zwykle kroi się na 1-4 cm, w zależności od nadzienia. Jeśli chleb pita nie zostanie zjedzony, konieczne będzie owinięcie go folią spożywczą, folią lub plastikową torbą, aby nie uległ pogodzie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 228 kcal.
- Porcje - 3 chlebki pita
- Czas gotowania - 15 minut na gotowanie, 1 godzina na moczenie, plus czas na gotowanie marchewki i jajek
Składniki:
- Lawasz - 3 szt.
- Marchewki - 2-3 szt.
- Cebula - 1 cebula
- Ser - 150 g
- Jajko - 2 szt.
- Majonez - 100 g
- Cebula zielona - pęczek
- Cukier - 1 łyżeczka
- Dowolna konserwa rybna - 1 puszka (240 g)
- Ocet stołowy 9% - 1 łyżka stołowa
- Sól - szczypta
Gotowanie bułki z lawaszu z konserwami rybnymi
1. Usuń łuskę z cebuli, umyj i posiekaj na półpierścienie. Umieść je w głębokim pojemniku, dodaj ocet, cukier i zalej ciepłą wodą. Pozostaw do marynowania cały czas, przygotowując pozostałe składniki.
2. Zanurz jajka w rondlu z zimną wodą i gotuj do stanu „chłodnego”. Następnie umieść je w lodowatej wodzie, aby szybko ostygły i lepiej się czyściły. Następnie usuń muszle i zetrzyj je na grubej tarce.
3. Ugotuj marchewki w mundurkach, ostudź, obierz i zetrzyj na dużej tarce. Polecam gotowanie marchewki z wyprzedzeniem, na przykład wieczorem.
4. Zetrzyj twardy ser na tej samej tarce, co poprzednie produkty. Możesz użyć topionego sera, ale w tym przypadku umieść go w zamrażarce na 15 minut, aby łatwiej się pocierał.
5. Opłucz zieloną cebulę, wytrzyj serwetką i drobno posiekaj.
6. Wyjmij konserwy rybne ze słoika i połam na duże kawałki. Jeśli są w nim duże kości, najpierw je usuń.
7. Umieść wszystkie przygotowane potrawy w misce i dodaj do nich majonez.
8. Dobrze wymieszaj składniki i posmakuj. W razie potrzeby dostosuj smak solą.
9. Rozłóż lawasz na stole i równomiernie rozprowadź cienką warstwą przygotowaną sałatkę. Polecam używanie płatów lawaszu najwyższej jakości i dobrze wypieczonych. Wtedy będzie pachnieć bardzo apetycznie. Produkt niskiej jakości będzie pachniał jak surowe ciasto.
10. Zwiń chleb pita i owiń folią spożywczą. Pozostaw na godzinę do namoczenia.
11. Po tym czasie rozłóż, pokrój na porcje i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę pita z konserwami rybnymi.
