Faszerowane jajka to ogromny obszar do eksperymentów. W końcu te białe łódki można wypchać różnymi nadzieniami. Dziś nadziejemy je kurczakiem i serem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Przekąski zimne na każdym świątecznym stole, a także bufety będą w pełni skompletowane tylko wtedy, gdy w menu znajdą się jajka faszerowane. Możesz wybierać spośród szerokiej gamy nadzień, a dziś wypełnimy je kurczakiem i serem. To nie tylko pyszna, ale także łatwa w przygotowaniu przystawka, która ozdobi każdą świąteczną ucztę. A gotowanie nie zajmie dużo czasu i wysiłku.
Oprócz tego, że białka można nadziewać różnymi dodatkami, można je również barwić na różne kolory. Na przykład, jeśli trzymasz je w soku z buraków, przybiorą różowy lub liliowy odcień. Nasycenie koloru zależy od stężenia płynu i samego warzywa. Można również namoczyć białka w wywarze z fasoli lub łuski cebuli, wtedy zbrązowieją. A jeśli chcesz pomarańczy, użyj soku z marchwi. Tak łatwo jest przygotować różne przekąski nie tylko według własnego gustu, ale także według ciekawego projektu.
A jeśli chcesz dodać blasku nadzieniu, dodaj do mieszanki kilka ziaren czerwonej ryby, mielonych grzybów, czerwonej fasoli, szprotek, posiekanego ogórka itp. Majonez można również zastąpić sosem tatarskim lub sosem domowej roboty.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 111 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 30 minut na przekąskę plus czas na gotowanie i schłodzenie jajek i kurczaka
Składniki:
- Jajka - 6 szt.
- Majonez - do dressingu
- Filet z kurczaka - 1 szt.
- Ser twardy - 100 g
- Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni lub do smaku
Gotowanie krok po kroku jajek faszerowanych z kurczakiem i serem:
1. Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, zdjąć folię i zanurzyć w garnku z wodą. Dodaj sól i gotuj na kuchence. Zagotuj, zmniejsz ciepło i usuń piankę z powierzchni bulionu. Kontynuuj gotowanie bulionu przez około pół godziny, aż mięso będzie miękkie. Dla dodatkowego smaku podczas gotowania bulionu można dodać liście laurowe, ziarna pieprzu i inne aromatyczne przyprawy.
2. Gdy mięso będzie ugotowane, wyjmij je z bulionu i pozostaw do ostygnięcia. Nie potrzebujesz bulionu, więc możesz użyć go do przygotowania kolejnego dania.
3. Zanurz jajka w rondlu z zimną wodą i gotuj, aż ostygną. Ten proces zajmie Ci około 8 minut. Następnie przenieś jajka do zimnej wody, aby całkowicie ostygły. Jednak zmieniaj go kilka razy, aby utrzymać niską temperaturę. Dodatkowo proces chłodzenia pozwoli na ich łatwe czyszczenie bez uszkadzania białka.
4. Pokrój mięso z kurczaka na kawałki lub rozerwij wzdłuż włókien.
5. Obierz i pokrój jajka na pół. Ostrożnie wyjmij żółtka, umieść je w głębokiej misce i pamiętaj widelcem.
6. Zetrzyj ser na średniej tarce i dodaj do żółtek. Wlej tam majonez.
7. Dobrze wymieszaj jedzenie i nadziewaj białka, rozprowadzając nadzienie w zgrabnym szkiełku. Namocz przystawkę w lodówce na około pół godziny do ostygnięcia i podawaj. Udekoruj gałązką ziół, żurawiną lub granatem.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować nadziewane jajka z serem.
