Delikatny, smaczny, prawie dietetyczny rosół bez ziemniaków, za to z kukurydzą, pomidorami i jajkami. Szybko i smacznie, oszczędza czas i pieniądze i pasuje do stołu obiadowego. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Dziś proponuję przepis na pyszny rosół, ale trochę nietypowy. Dodaje się do niego surowe jajka, co nadaje nieco niecodzienny wygląd, a także wprowadza się kukurydzę, ale nie w ziarnach, ale w posiekanych kolbach. Dzięki temu uzyskuje się zupę z nutami smakowymi meksykańskiej tradycji kulinarnej. A jeśli najpierw ugotujesz kurczaka i ugotujesz zupę z gotowego bulionu, można to zrobić w jak najkrótszym czasie. Chociaż nawet jeśli bulion jest specjalnie ugotowany na zupę, można to zrobić praktycznie jednocześnie, wraz z gotowaniem warzyw. Dlatego ta zupa jest dobrą opcją na lekki obiad po dniu pracy dla całej rodziny.
Danie okazuje się oryginalne, jasne i apetyczne. Co więcej, mimo że w składzie nie ma ziemniaków, zupa jest bardzo satysfakcjonująca. Ta zupa nie ma sezonowości, ponieważ Do przepisu można użyć mrożonych pomidorów i kukurydzy. Chociaż możesz spróbować dodać do naczynia kukurydzę w puszkach lub świeżą. Zamiast kurczaka na bulion odpowiedni jest indyk, jest dietetyczny, zdrowy i nie mniej pożywny niż kurczak. Ale jeśli wydaje ci się, że zupa nie jest wystarczająco satysfakcjonująca, dodaj 1-2 ziemniaki lub kilka łyżek ryżu.
Zobacz także jak zrobić bulion z kurczaka.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 139 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 2 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Kukurydza (młode uszy) - 1 ucho
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Jajka - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Groszek ziele angielskie - 3 szt.
- Kapusta biała - 200 g
- Liść laurowy - 2 szt.
Krok po kroku gotowanie rosołu z kukurydzą, pomidorami i jajkami, przepis ze zdjęciem:
1. Piersi z kurczaka umyć, pokroić na średniej wielkości kawałki i włożyć do rondla. Napełnij je wodą pitną i gotuj na kuchence. Po ugotowaniu usuń powstałą piankę z powierzchni bulionu, ustaw ogień na minimalne ustawienie i ugotuj bulion pod pokrywką.
2. Umyj kapustę i pokrój w cienkie paski.
Pomidory umyć i pokroić na 4-6 plasterków, w zależności od ich wielkości. Weź owoce, które są jędrne i jędrne, aby po ugotowaniu zachowały kształt kawałków.
Obierz liście z kukurydzy. Kolby umyć i pokroić w krążki o grubości około 1-1,5 cm.
3. Bulion z kurczaka gotujemy około 20 minut i doprawiamy solą i czarnym pieprzem, dodajemy liście laurowe i pieprz.
4. Następnie włóż kukurydzę do garnka.
5. Wyślij po to kapustę.
6. Następnie dodaj pomidory. Podgrzej na dużym ogniu i zagotuj jedzenie. Doprowadzić temperaturę do najniższego poziomu i gotować zupę pod przykryciem przez 20-25 minut.
7. Wlej jajka do miski i mieszaj widelcem, aż będą gładkie. Wlej je do zupy i szybko wymieszaj, aby się skrzepły. W razie potrzeby dopraw zupę świeżymi ziołami i gotuj przez 1-2 minuty.
8. Gotowy rosół podawać z kukurydzą, pomidorami i jajkiem z grzankami lub grzankami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania rosołu z kukurydzą i jajkami.
