Przepis na deser ze zdjęciem: Galaretka Smetanka, którą można przygotować z dodatkiem proszku kakaowego lub bez. Proste i pyszne!
Cudowny deser na lato - pyszna, niskotłuszczowa, chłodna galaretka! Ten przepis jest niezwykle prosty - zawiera tylko 4-5 składników. W zależności od wielkości firmy ilość produktów można zmniejszyć lub zwiększyć.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 310 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 2 osoby dorosłe i 1 dziecko
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Śmietana - 300 ml
- Cukier granulowany - 200 g
- Żelatyna - 30 g
- Gorąca woda - 300 ml
- Kakao w proszku - 1-2 łyżeczki
Proces przygotowania galaretki deserowej „Smetanka”:
1. Czytamy instrukcję „jak rozpuścić żelatynę” na opakowaniu zakupionej żelatyny. Na tym, co kupiłem, jest napisane: „zalej gorącą przegotowaną wodą”.2. Napełnij cukier kwaśną śmietaną. Używam 21% lub 25% tłuszczu. Wymieszaj trzepaczką. Należy to zrobić na kilka sposobów, aby ziarna cukru całkowicie się stopiły.
3. Schłodzić wodę z żelatyną do 25 - maksymalnie 30 stopni. Powoli wlej ten płyn do mieszanki śmietany. Mieszaj, aż będzie gładka.
4. Wlej masę śmietanową do foremek. Użyłem 2 salaterek i 1 szklanki. Ale możesz zrobić 5 małych porcji z tych produktów. Piątka dzieciaków na pewno będzie miała dosyć. Formy wysyłamy do lodówki na 1,5 h. 6. Jeśli lubisz smak czekolady, oddziel część mieszanki i dodaj 1-2 łyżeczki proszku kakaowego. Zamieszać. Najpierw wlej białą galaretkę do foremek, pozwól jej stwardnieć (1 godzina), następnie zalej brązową. Druga warstwa twardnieje szybciej (30-40 minut).
