Kasza ziemniaczana z wieprzowiną to codzienny przepis z domowego „arsenału”, który zawsze pomaga, gdy nie ma czasu na gotowanie złożonych potraw. Jednocześnie jedzenie okazuje się wyjątkowo smaczne, satysfakcjonujące i pożywne. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Aby nakarmić mężczyznę, musisz gotować nie tylko pyszne, ale także obfite dania. Ale nie zawsze po ciężkim dniu chcesz wymyślać złożone smakołyki. Dlatego w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej powinny znajdować się szybkie przepisy, które są szybko przygotowywane z dostępnych produktów, a jednocześnie okazują się szczególnie smaczne. Owsianka ziemniaczana wieprzowa to jeden z takich przepisów. Danie jest najprostsze, nie wymaga dużego nakładu pracy i jest przygotowywane praktycznie bez Twojej ingerencji. Nie przegap tego przepisu, nawet jeśli znasz setki różnych odmian gotowania ziemniaków. W upale owsianka ziemniaczana z wieprzowiną to danie z prostych składników, ale o niezrównanym smaku. To obfita kolacja i wspaniały gorący posiłek na spokojną rodzinną uroczystość. Najważniejsze jest, aby wziąć rondel z grubym dnem, aby jedzenie się nie przypaliło, a ziemniaki były dobrze ugotowane.
Danie jest wykonane z wieprzowiny, ale odpowiednie są również inne rodzaje mięsa: wołowina, indyk, kurczak, kaczka. Niczego nie przesadzisz, bo mięso gotuje się pod soczystym i aromatycznym płaszczem ziemniaczanym. W tym przepisie możesz fantazjować, dodawać urozmaicony smak grzybami, doprawiać bazylią, dodawać suszone śliwki na parze, używać musztardy w ziarnach. Wyobrażać sobie! To interpretacja klasycznego dania ziemniaczanego i dla miłośników „wszystko z wieprzowiną”.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 245 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 700 g
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Groch ziele angielskie - 3 szt.
- Ziemniaki - 4-5 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Liść laurowy - 2 szt.
Krok po kroku gotowanie owsianki ziemniaczanej z wieprzowiną, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj mięso i osusz je ręcznikiem papierowym. Odetnij żyłkowane folie i usuń nadmiar tłuszczu. Pokrój mięso na małe kawałki. Ponieważ podczas procesu duszenia musi rozpaść się na włókna i wymieszać z ziemniakami. Duszenie dużych kawałków trwa dłużej, bez czasu na gotowanie do pożądanej konsystencji, gdy ziemniaki będą gotowe.
2. Obierz cebulę, umyj i posiekaj w cienkie półpierścienie.
3. Obierz ziemniaki, opłucz i pokrój na średnie kawałki. Jeśli chcesz, aby owsianka szybciej się ugotowała, pokrój jedzenie na mniejsze kawałki, aby szybko się zagotowały.
4. W rondlu z grubym dnem rozgrzej olej i dodaj mięso. Smaż na trochę na średnim ogniu na złoty kolor.
5. Dodaj cebulę i dalej smaż potrawę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
6. Do rondla włożyć ziemniaki, doprawić solą, czarnym pieprzem, liściem laurowym i zielem angielskim.
7. Napełnij jedzenie wodą tak, aby tylko je przykryło i zagotuj. Doprowadź ogień do najniższego poziomu i gotuj na wolnym ogniu kaszkę wieprzowo-ziemniaczaną pod przykrywką przez 1 godzinę. W tym czasie mięso powinno rozpaść się na włókna, a ziemniaki powinny zamienić się w jednorodny puree.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ziemniaków z wieprzowiną pieczoną w rękawie w piekarniku.
