Tangelo i jego skład. Zawartość kalorii, użyteczne właściwości i szkodliwość tego produktu. Przeciwwskazania do stosowania tak egzotycznej hybrydy. Pyszne desery, sałatki i wypieki. Jak je się owoce.
Przydatne właściwości cytrusów tangelo
Pyszne potrawy nie zawsze są zdrową żywnością dla ludzkiego organizmu. Tangelo posiada jednak następujące cechy, które sprawiają, że udźwiękowiony owoc jest cennym nabytkiem gastronomicznym:
- Zapobieganie zaparciom … Zawarte w opisywanej hybrydzie olejki eteryczne mogą stymulować perystaltykę przewodu pokarmowego.
- Lekarstwo na zatrucie … Kobiety w ciąży muszą rano pić sok tangelo, aby złagodzić nudności. Dodatkowo produkt zawiera kwas foliowy, który pomoże zachować zdrowie przyszłej mamy i dziecka.
- Zwiększony apetyt … Nawet w przypadku anoreksji (zaburzeń odżywiania) lekarze zalecają włączenie do diety opisanego owocu, który ma jasny smak.
- Normalizacja układu sercowo-naczyniowego … Citrus tangelo należy stosować w celu zapobiegania chorobom takim jak udar niedokrwienny i miażdżyca.
- Utrata wagi … Dietetycy twierdzą, że dzięki tangelo spożywanemu po posiłku można spalić połowę kalorii otrzymywanych podczas posiłku.
Jeśli zachowasz ostrożność przy wyborze owoców, nie będą one w stanie skrzywdzić osoby. Jednak korzystanie z tangelo nie zawsze jest realistyczne. Szczególnie należy uważać na egzotyczne produkty, które po raz pierwszy są wprowadzane do diety.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania tangelo
Pozorne bezpieczeństwo niektórych owoców może być bardzo mylące. Wiele osób boi się jedzenia konserw i wędlin, ponieważ mogą one wywołać niechcianą reakcję organizmu na dźwięczne produkty. W niektórych przypadkach możesz również zmierzyć się z krzywdą tangelo. Poniższe przeciwwskazania do jego stosowania powinny zmusić do ponownego przemyślenia jadłospisu na każdy dzień:
- Przewlekłe choroby przewodu pokarmowego … W przypadku wrzodów dwunastnicy i żołądka konieczne jest zaprzestanie stosowania opisanego produktu. Podczas diety przepisanej przez specjalistę nie warto również ryzykować swojego zdrowia przy remisji zapalenia żołądka i dwunastnicy.
- Cukrzyca … Tangelo zawiera dość dużą ilość glukozy. Dlatego w przypadku tej choroby endokrynologicznej nie zaleca się jej stosowania.
- Alergia … Osoby szczególnie wrażliwe na owoce egzotyczne powinny zaprzestać ich spożywania, aby uniknąć szoku anafilaktycznego.
- Niewydolność nerek … Zwykle lekarze zalecają wprowadzenie jagód, warzyw i owoców do diety osoby z wyraźnym problemem. Jednak przy ostrej postaci, której towarzyszą częste nawroty, lepiej zrezygnować z opisanego produktu.
Jak je się tangelo
Większość brzmiących owoców jest wykorzystywana w kuchni Ameryki i Europy. Zastosowanie tangelo praktycznie nie różni się od przepisów, w których jednym ze składników jest mandarynka lub grejpfrut. Jednak ten pierwszy ma słodszy smak, dlatego trzeba brać mniej słodkich składników.
Jak jada się tangelo w strefach uprawy? Przede wszystkim z miąższu wyrabia się sok. Po obraniu cytrusów i usunięciu białych folii na ich bazie przygotowywane są liczne sałatki, desery i wypieki. Dobrze komponuje się również z owocami morza (ryby, małże, ostrygi) oraz daniami mięsnymi.
Jej wysuszona skórka jest poszukiwanym dodatkiem w różnych mieszankach herbat, a także jest używana jako przyprawa.
Aby nie pomylić się przy wyborze tangelo, należy wziąć pod uwagę jego trzy główne cechy: kolor, skórkę i wagę produktu. Opisywane owoce egzotyczne nie mogą mieć żadnych plam i muszą być jaskrawo wybarwione. Jednocześnie jest dobry tylko wtedy, gdy jego skórka wyróżnia się holistyczną strukturą. Nie ma wątpliwości co do wagi tangelo: produkt nieodpowiedni do jedzenia staje się dość lekki, gdy wysycha miąższ.
Cud zamorski również powinien być przechowywany według pewnych zasad. Lodówka to idealne miejsce do zachowania świeżości i smaku tangelo przez długi czas (przez kilka tygodni). W przeciwnym razie jego trwałość po zakupie będzie ograniczona do trzech dni. Po pokrojeniu owoców zaleca się owinięcie cytrusów folią spożywczą, aby zapobiec wysychaniu miąższu i przechowywanie ich w lodówce.
Uwaga! Nie kupuj zielonych owoców, ponieważ nie dojrzewają w domu.
Przepisy Tangelo
Kuchnia wielu narodów świata zakłada obecność w niej egzotycznych owoców. Receptury Tangelo wyróżniają się pikanterią i oryginalnością, która jest nieodłącznym elementem następujących potraw:
- Galaretka egzotyczna … Aby przygotować ten deser, potrzebujesz miąższu jednego grejpfruta, dwóch pomarańczy, 2 mandarynek, wymieszaj z 2 łyżkami stołowymi. miód, drobno posiekaną miętę, a następnie wyciśnij sok z udźwiękowionych składników. Powstałą ciecz należy podgrzać na małym ogniu za pomocą 1 żelatyny na talerzach i wlać do form z ułożoną miazgą, aby zestaliła się w lodówce przez godzinę.
- Dżem cytrusowy … Z miąższu oddziela się skórkę z 2 pomarańczy, 3 mandarynek i 2 tangelo. Owoce pokrywa się cukrem i pozostawia w tym stanie na 2 godziny w celu wydobycia soku. Wyciska się 3 cytryny, a powstały płyn dodaje się do słodkiej mieszanki. Cytryny pokrojone w paski umieszcza się w emaliowanej patelni, zalewa 1 litrem wody i gotuje przez 5 minut. Odcedzony bulion miesza się z 5 g cukru waniliowego, 1 laską cynamonu i dodaje do masy cukrowo-owocowej. Zaleca się mieszanie kompozycji na małym ogniu przez półtorej godziny, aż zgęstnieje.
- Pożywne śniadanie … Do jego przygotowania jajko kurze miesza się z 3 łyżkami. mleko. 80 g każdego rodzaju pieczywa (najsmaczniejsze grzanki uzyskuje się z produktu z otrębami) kroi się na małe kawałki, które należy maczać w cieście i smażyć z obu stron. Podzielony na plasterki tangelo układa się następnie na przetworzonym produkcie mącznym i posypuje 30 g startej czekolady.
- Sałatka pikantna … 1 kawałek białej rzodkiewki należy zetrzeć na grubej tarce. W tym samym czasie jabłko kroi się w paski i miesza w misce z ubitym warzywem, aby oba składniki pozwoliły wypłynąć sokowi. Mały pęczek koperku jest posiekany razem z jedną główką cebuli. 3 kawałki tangelo obieramy i kroimy na pół. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, solone, obrane i doprawione oliwą z oliwek. Sałatka przyozdobiona jest pestkami granatu.
- Cud buraczany … Aby przygotować 4 porcje tego dania, 5 buraków bez liści gotuje się przez godzinę. Gotowe warzywo obiera się i kroi w paski. Odroczone blaty są dokładnie myte, kruszone i gotowane przez 2-3 minuty w osolonej wodzie. Sonikowane składniki miesza się razem z 200 g dowolnej solonej ryby, pokrojonej na małe kawałki. Sałatka podawana jest z majonezem lub kwaśną śmietaną z czosnkiem.
- Zapiekanka … 100 g masła ubij w blenderze ze 100 g cukru, 15 g skrobi, 100 g kaszy manny i 500 g twarogu. Powstała mieszanka musi być równomiernie rozłożona na formie, na dnie której zaleca się umieszczenie papieru do pieczenia. Zmiel 100 g cukru i 35 g skrobi, następnie do masy dodaj dwa obrane i pokruszone tangele. Nadzienie owocowe wylewa się na bazę twarogową i piecze przez 45 minut.
- Egzotyczny napój smoothie … Jedna pomarańcza i dwa tangele muszą być obrane i obrane. Plastry należy posiekać w blenderze wraz z 3-4 morelami i 1/3 korzenia imbiru. Koktajl można następnie udekorować plasterkiem mandarynki lub grejpfruta.
- Sok z tangelo … 1 łyżeczkę dodaje się do 200 g wrzącej wody. sól i 3 łyżki. Sahara. Po dokładnym wymieszaniu wyważonych składników do miski wlewa się 100 ml zimnego mleka, ostrożnie wprowadza się 0,5 łyżeczki. suche drożdże i 1 jajko. Po 3 minutach fermentacji do płynu dodaje się 5 szklanek mąki pszennej. Po wyrobieniu ciasta należy je posmarować olejem słonecznikowym i pozostawić na 2 godziny w ciepłym miejscu. Na nadzienie posiekać dwa tangele, posypać cukrem i ułożyć na kółkach ciasta posypanych mąką. Musisz położyć owoce na krawędzi soczystości, następnie połączyć dwie połówki i usmażyć produkt.
- Ciasto Tangelo … 100 g zmiękczonego masła miesza się z 2 jajkami, 100 g cukru, 2 łyżeczkami. proszek do pieczenia i szczypta soli. Do wyrzuconej przez mikser masy dodaje się 400 g mąki, którą należy ręcznie zagnieść i wyjąć w chłodne miejsce na 30-40 minut. W celu przygotowania nadzienia pięć tangeli kroi się w ćwiartki, a jeden owoc w krążki. Jajko, 60 g kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka miesza się w osobnej misce. cukier waniliowy, 1 łyżka. mąka i 3 łyżki. Sahara. Gotowe ciasto rozprowadza się na naczyniu do pieczenia z uwzględnieniem brzegów. Na nim, wzdłuż krawędzi, ułożone są plastry tangelo, środek ozdobiony jest pierścieniami, a winogrona są umieszczone na całej powierzchni. Udźwiękowioną kompozycję zalewa się sosem śmietanowym i piecze przez pół godziny.
- Kurczak w rękawie … Jednocześnie nie powinieneś brać dużego ptaka o wadze większej niż 1,5 kg. Kurczak jest dokładnie umyty, oczyszczony i pozbawiony nadmiaru tłuszczu (w udach i karku). Przygotowaną tuszę suszy się szmatką i wciera 1,5 łyżeczki. sól i 1 łyżeczka. czarny i czerwony pieprz mielony. Konieczne jest utrzymanie bazy pod przyszłe danie w tej formie przez jeden dzień, aby była całkowicie nasycona przyprawami. Jedno tangelo nakłuwa się w kilku miejscach widelcem i razem ze skórą wkłada do wnętrza kurczaka. W specjalnej torbie drób piecze się na blasze przez 45 minut, następnie 10 minut z wyciętym rękawem dochodzi do pełnej gotowości.
Interesujące fakty na temat tangelo
Tangelo jest wyjątkowe, ponieważ na jego bazie powstały hybrydy takie jak agli, simenol, mineola i torton. Łączą w sobie najlepsze cechy owoców cytrusowych.
W kosmetologii tangelo wykorzystuje się do tworzenia kremów, peelingów, żeli pod prysznic, szamponów, maseczek do włosów i mydeł aromatycznych. Aby włosy były gęste i lśniące, musisz raz w tygodniu rozpieszczać się ekstraktem z owoców. Służy również do wykonywania maseczek wybielających, odżywczych, oczyszczających, przeciwzapalnych, nawilżających i tonizujących. Jednak ten owoc nie jest polecany osobom, które cierpią na reakcje alergiczne na owoce cytrusowe.
Najprostszym sposobem wykorzystania tangelo w kosmetyce jest zrobienie wody mandarynkowej na bazie owoców cytrusowych, która świetnie nadaje się do mycia i nacierania twarzy. W tym celu należy odpowiednio przygotować owoc, parząc go wrzątkiem, następnie wypłukać w lodowatej wodzie i wysuszyć, pokroić na kawałki bez usuwania skórki i zalać przegotowaną wodą. Po trzymaniu płynu w zamkniętym pojemniku przez 24 godziny można odcedzić i użyć wody mandarynkowej. Przechowuj kosmetyk w chłodnym miejscu.
Obejrzyj film o tangelo:
Tangelo Mineola to nie tylko słodko-kwaśny dar natury, który z powodzeniem może uzupełnić wiele potraw. Za jego pomocą możesz uporządkować swoją figurę i oprzeć się niektórym chorobom. Niezbędne jest, aby każdego ranka rozpoczynać nowy dzień tym zdrowym produktem.
