Co to jest śliwka kakadu. Skład i kaloryczność owocu. Przydatne właściwości i przeciwwskazania. Funkcje zastosowania w kuchni, przepisy na pyszne i oryginalne dania.
Przeciwwskazania i szkody dla śliwki kakadu
Wiadomo, że Murunga jest zdrowsza na surowo, ale zanim ją spożyjesz, powinieneś pomyśleć o skutkach ubocznych. Bez obróbki cieplnej na pusty żołądek zabronione jest spożywanie owoców osobom z zapaleniem żołądka, zapaleniem pęcherzyka żółciowego, chorobami wrzodowymi, a także z wysoką kwasowością, ponieważ kwaśny owoc może pogorszyć chorobę, a ty spotkasz się z krzywdą kakadu śliwka.
Spożywanie dużych ilości owoców może wywołać reakcję alergiczną. Ponadto nadmiar kwasu askorbinowego sprzyja zagęszczeniu krwi, dlatego nie należy przekraczać wskaźnika spożycia śliwek kakadu dla osób cierpiących na zakrzepowe zapalenie żył.
Podczas korzystania z takich pojęć, jak indywidualna nietolerancja, nie należy wykluczać. Dlatego należy bardzo ostrożnie wprowadzić produkt do diety dzieci i matek karmiących.
I na koniec możemy powiedzieć, że australijska śliwka może na dłuższą metę wyrządzić szkodę każdemu, kto ją nadużywa.
Jak jeść murungę?
W postaci surowej owoce zjada się w całości ze skórką, wypluwając pestki. Jednym z powszechnych sposobów serwowania śliwek dla turystów są napoje bezalkoholowe: z owocu usuwa się kość, miele z cukrem, polewa sodą i podaje, aby ugasić pragnienie. Warzone są również pyszne kompoty.
W kuchni śliwkę kakadu można znaleźć w różnych deserach, dżemach czy galaretkach jako główny składnik. Dodawany jest również do egzotycznych sałatek, przystawek, przygotowywanych sosów z ekstraktu lub jako przyprawa.
Przepisy na śliwki australijskie
Najlepiej najpierw przeciąć owoc na pół, usunąć kość, a następnie użyć go do gotowania razem ze skórką, ponieważ jest on również wypełniony przydatnymi witaminami i minerałami.
Pyszne przepisy na kakadu śliwkowe:
- Mus … Aby go przygotować, musisz ubić 4 białka jedną szklanką cukru, aż uzyska stabilną pianę, aż całkowicie się rozpuści. Połącz delikatnie ze 100 gramami bitej śmietany. Śliwki, około 300 gramów, muszą być bez pestek i tłuczone. Odbywa się to razem ze skórką, ponieważ są małe i raczej trudno je oderwać. 6 g agaru namoczyć w zimnej wodzie przez 10 minut, następnie lekko wycisnąć i rozpuścić w puree śliwkowym, podgrzewając na kuchence. Następnie schłodzić do temperatury pokojowej i wymieszać z mieszanką białkowo-kremową. Rozłóż mus na kieliszki z przezroczystego szkła, wstaw do lodówki na kilka godzin i podawaj na zimno jako deser.
- Lody … Zetrzyj dwa średnie banany w puree ziemniaczanym. Śliwki (około 200 g) przekroić na pół, usunąć pestki i zmiksować blenderem ręcznym. Następnie przetrzyj masę przez sito, aby pozbyć się dużych cząstek skóry. Połącz z puree bananowym. Zagotuj syrop ze 100 gramów cukru i 70 mililitrów wody. Schłodzić i dodać do masy owocowo-bananowej. Dodaj filiżankę mleka kokosowego i ekstraktu waniliowego. Wszystko wymieszaj do uzyskania gładkości, włóż do foremek i włóż do zamrażarki, aż całkowicie ostygnie. Konieczne jest okresowe otwieranie i mieszanie kremu, aby nie zamienił się w zwykłe lody. Polecane do podania w miseczkach, pięknie przybrane gałązkami mięty lub orzechami.
- Uzdrawiający koktajl ze śliwki kakadu … Ten oczyszczający i odmładzający koktajl jest spożywany przez wielu Australijczyków rano na pusty żołądek. Powinien być ugotowany wieczorem i przechowywany w lodówce przez noc. Aby go przygotować, należy połączyć jednego małego banana, jedną łyżeczkę płynnego miodu, 200 gram puree z australijskich śliwek, 2 łyżki płatków owsianych, jedną filiżankę bulionu białkowego lub waniliowego w shakerze lub misce blendera i ułożyć wszystko w ten sposób zalać szklanką mleka migdałowego, nie mieszać. Włóż do lodówki na noc, tak jak jest. Wszystkie składniki dobrze się połączą przez noc. Rano ubij miksturę na gładką masę w blenderze lub wymieszaj szejkerem i wypij.
Ciekawe fakty na temat kakadu śliwkowego
Ten owoc jest bardzo korzystny dla skóry. Ekstrakt z owoców ma szerokie zastosowanie w kosmetologii. Dodawany jest do produkcji różnych kremów, serum i maseczek o działaniu odmładzającym i odżywczym, dzięki którym skóra odzyskuje naturalny blask i elastyczność.
Witamina C jest bardzo niezbędnym składnikiem dla skóry. Zwalcza ciemne plamy, wygładza blizny i pomaga pochłaniać promienie ultrafioletowe. A śliwka zawiera ogromną ilość tego składnika. Ponadto kwas askorbinowy wspomaga produkcję proliny, która tworzy kolagen.
Ekstrakt z kakadu śliwkowego dodawany jest do maseczek i szamponów do włosów. Nawilża włosy dzięki kolagenowi i elastynie, które są niezbędne dla zdrowych i lśniących loków.
Jest stosowany w kosmetologii i czysty miąższ tego owocu. Jeśli zmieszasz go z glinką, możesz łatwo pozbyć się drobnych wyprysków, a efekt będzie widoczny w ciągu 10 minut po aplikacji. A jeśli robisz taką maskę kilka razy w tygodniu, to po czwartej aplikacji nastąpi oczywista poprawa. Skóra będzie czysta i promienna.
Śliwka rozmnaża się z nasionami. Rośnie w wilgotnych lasach północnej Australii, na pustkowiu odizolowanej społeczności. Oznacza to, że daje społecznie ważne plony dla rdzennej ludności. Ludzie uprawiają sadzonki, zbierają plony i sprzedają je na australijskich rynkach. Stwarza to dla nich miejsca pracy i sprawia, że ogrodnictwo staje się stabilnym przemysłem.
Obejrzyj film o śliwce kakadu:
Pomimo tego, że owoce są tak przydatne i szeroko stosowane zarówno w medycynie, jak i kosmetologii, tylko Australijczycy są przeznaczeni do spróbowania owoców i oczywiście turyści. A cała reszta mieszkańców planety będzie musiała zadowolić się produktami kosmetycznymi z ekstraktem ze śliwki kakadu. Alternatywnie możesz zamówić go na sucho.
