Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają pizzę, ponieważ danie jest przygotowywane szybko, okazuje się pyszne, a przepisów jest wiele. Dziś proponuję przepis na pyszny drób z szynką i pomidorami.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pizza to danie uniwersalne. Równie dobrze sprawdzi się w zwykły dzień powszedni i będzie ozdobą świątecznego stołu. A dobrze zrobione ciasto to połowa sukcesu. Chociaż najważniejszą częścią jest oczywiście nadzienie. A ponieważ może to być wiele różnych produktów. Są to krewetki, ser, konserwy rybne, bekon, bakłażan, szynka, pomidory, grzyby, mięso mielone, kapary, ziemniaki, oliwki itp. Ale jeśli lubisz bardziej pożywne dania, to pizza powinna być zrobiona z nadzieniem mięsnym, na przykład z szynką i pomidorami. To takie danie, które proponuję dzisiaj, aby dowiedzieć się, jak się je przyrządza.
Ten rodzaj pizzy jest dość powszechną opcją wśród szerokiej gamy dodatków. Do dania nadaje się prawie każdy rodzaj mięsa gotowego do spożycia. Może to być balyk, wędlina, szynka, jamon, prosciutto. Cokolwiek się nada. Pomidory to także popularny dodatek do prawie każdej pizzy. Kolejnym niezbędnym składnikiem jest ser. W ojczyźnie tego dania najczęściej używa się parmezanu lub mazzareli. Ale najlepszy jest parmezan, chociaż nasze hostessy używają innych rodzajów sera. W takich wypiekach dopuszcza się w zasadzie różne kombinacje ulubionych produktów.
Jeszcze kilka słów o teście. Najczęściej pizza bazuje na cieście drożdżowym. Jednak dzisiaj ugotujemy go bez drożdży z kefirem. Gotowanie jest znacznie szybsze i łatwiejsze, a wynik nie jest gorszy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 181 kcal.
- Porcje - 1 pizza
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Mąka - 1, 5 łyżek.
- Kefir - 1 łyżka.
- Jajka - 1 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Sól - szczypta
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Szynka - 200 g
- Pomidory - 1 szt.
- Ser - 150 g
- Grzyby - 200 g
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Ketchup - 2 łyżki
Jak przygotować pizzę z szynką i pomidorami krok po kroku:
1. Ubij jajko do miski i dodaj szczyptę soli.
2. Ubij jajka mikserem, aż staną się przewiewną pianką.
3. Wlej kefir do innej miski i podgrzej do temperatury pokojowej. Dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj.
4. Po dodaniu sody do kefiru natychmiast zacznie się pienić i pojawią się bąbelki.
5. Wlej ubite jajka do spienionego kefiru i dobrze wymieszaj mikserem.
6. Przesiej mąkę na składniki płynne przez drobne żelazne sito.
7. Należy to zrobić tak, aby był wzbogacony tlenem.
8. Nie dodawaj całej mąki na raz. Najpierw włożyć na pół i zagnieść ciasto. Będzie cieknący, więc wlej olej i dobrze wymieszaj.
9. Teraz wlej pozostałą mąkę.
10. Ponownie zagnieść elastyczne ciasto, aby odkleiło się od rąk i boków naczyń.
11. Nasmaruj naczynie do pizzy olejem roślinnym. Ciasto rozwałkować wałkiem do ciasta na cienką warstwę i włożyć do formy. Wygładź go rękoma i odetnij nadmiar ciasta.
12. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz kawałek przez 5-7 minut.
13. W międzyczasie umyj grzyby i pokrój je w kostkę.
14. Na patelni w oleju roślinnym podsmaż grzyby. Na początku wypłynie dużo płynu, więc włącz wysoką temperaturę, aby odparować. Następnie smaż je na złoty kolor.
15. Pokrój szynkę w kostkę o wielkości około 1-1,5 cm.
16. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek.
17. Umyj pomidory i pokrój w cienkie krążki.
18. Zetrzyj ser na grubej tarce.
19. Posmaruj upieczony kawałek grubą warstwą keczupu i ułóż czosnek.
20. Następnie umieść cebulę.
21. Dodaj smażone pieczarki.
22. Następnie kostki szynki.
23. Rozłóż plasterki pomidora.
24. I ostatni akord - posyp wszystkie produkty wiórkami serowymi. Wyślij taką kompozycję do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 10-15 minut. Gdy ser się rozpuści, wyjmij pizzę z frytownicy i od razu podawaj.
Zobacz także wideoprzepis na to, jak zrobić pizzę z szynką i serem.
