Opis wykwintnego produktu. Jakie zalety mają kwiaty pomarańczy, które nie mogą cieszyć się ich smakiem? Przepisy na kwiaty i napoje. Interesujące fakty dotyczące zakładu. Kwiat pomarańczy zawiera inne substancje, ale ich zawartość jest tak niska, że naukowcy wykluczają je z właściwości tego produktu.
Przydatne właściwości kwiatów pomarańczy
Oczywiście, aby mówić o znaczących korzyściach płynących z kwiatu pomarańczy dla ludzkiego organizmu, należy regularnie spożywać ten produkt. Jednak nawet jednorazowe użycie będzie miało pozytywny wpływ na Twoje zdrowie.
Kwiaty mają następujące efekty:
- Wspomaga układ trawienny … Zawarte w kwiatach garbniki usuwają produkty przemiany materii patogenów gromadzących się w jelitach. Nie powodują jednak biegunki, a wręcz przeciwnie, mają działanie utrwalające. W ten sposób dysbioza nie występuje, a wszystkie szkodliwe składniki opuszczają organizm ze zdrowym wypróżnianiem.
- Oczyść ciało … Tutaj mówimy o bardziej globalnym czyszczeniu systemów i narządów. W szczególności z toksyn i toksyn. Okazuje się, że jest niezwykle owocny nawet przy ekspozycji na promieniowanie jako terapia wspomagająca w leczeniu raka.
- Poprawia formułę krwi … Właściwości hemostatyczne polegają na zmianie formuły krwi dzięki zwiększonej absorpcji żelaza. Wpływa to na procesy krzepnięcia. Zmniejszona utrata krwi z ciężkimi miesiączkami, objawami hemoroidów, chorobami dziąseł, uszkodzeniami skóry - skaleczeniem lub raną.
- Mają działanie przeciwzapalne … Chroni tkanki przed infekcjami, niszczy patogeny, aktywuje działania ochronne organizmu, dostrojone do tłumienia procesów zapalnych. Działanie to jest najbardziej widoczne w stanach zapalnych jamy ustnej i chorobach gardła.
- Wzmacnia układ odpornościowy … Uważa się, że w kwiatach pomarańczy jest prawie tyle samo fitoncydów, co w cebuli czy czosnku. A jeśli weźmiesz pod uwagę, że zawiera również witaminę C, to ten produkt jest doskonałym narzędziem do podnoszenia odporności. Kwiaty są przydatne zarówno jako lekarstwo, jak i środek zapobiegawczy. Szczególnie cenny poza sezonem, kiedy osłabiona jest obrona organizmu.
- Koordynuj pracę serca … Produkt zawdzięcza tę właściwość zawartości witaminy R. Pomaga normalizować stan naczyń włosowatych poprzez zwiększenie ich wytrzymałości i elastyczności. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zwalcza tachykardię. Kolejną doskonałą właściwością jest obniżenie ciśnienia wewnątrzgałkowego.
- Uspokaja układ nerwowy … Olejki eteryczne zawarte w kwiatach cytrusowych są doskonałym lekarstwem na normalizację układu nerwowego. Pomagają łagodzić stres, usuwać napięcie nerwowe, neutralizować depresję, zmniejszać pobudzenie psycho-emocjonalne, pomagają radzić sobie z bezsennością i migrenami.
Przeciwwskazania i szkodliwość kwiatów pomarańczy
Niestety wraz z dobroczynnymi właściwościami został im nadany cytrus i kwiat pomarańczy.
Jak wiesz, pomarańcze to jeden z najsilniejszych alergenów. Niestety dotyczy to również ich kwiatów. Rozważ grupy ludzi, którym lepiej byłoby powstrzymać się od jedzenia kwiatów, w formie stołu:
| Kategoria | Reakcja |
| Alergicy | Rozwój reakcji alergicznych |
| W ciąży i karmiące | Prawdopodobieństwo negatywnych reakcji u dziecka |
| Dzieci | Powikłania w przewodzie pokarmowym |
Ale nawet jeśli nie należysz do żadnej z tych kategorii, musisz ostrożnie zacząć korzystać z produktu. Jeśli po zjedzeniu kwiatów poczujesz przyspieszone bicie serca, duszność, ból gardła, ciemne oczy, obfite ślinienie, musisz jak najszybciej wypić środek przeciwalergiczny i skonsultować się z lekarzem.
Ten produkt nie ma szczególnych przeciwwskazań związanych z konkretnymi chorobami.
Jak je się pomarańczowe kwiaty?
Są dość rzadkie w naszym kraju. Wynika to z faktu, że transport świeżo ściętych kwiatów jest niezwykle problematycznym wydarzeniem. Dlatego tylko te pędy, które są uprawiane na naszym terenie, są używane do jedzenia. Rośliny można rozmnażać tylko w szklarniach. A ponieważ jest to dość trudne, koszt takiego produktu jest również wysoki.
Ponieważ kwiaty pomarańczy są spożywane głównie na świeżo, należy je zjeść w ciągu 24 godzin po ścięciu. W większości przypadków pełnią rolę dekoracji potraw, ale jednocześnie nie trzeba ich zdejmować z porcji, ale można je spożywać wraz z dekoracją. Istnieją jednak przepisy, w których kwiaty są pełnoprawnym składnikiem.
Najczęściej można je znaleźć w deserach. Podobnie jak fiołki, nasturcje, róże, goździki i inne jadalne kwiaty, pokrywane są polewą cukrową, po czym są używane jako samodzielne danie. Syropy i przetwory z kwiatów pomarańczy uważane są za bardzo smaczne. Szczególne miejsce zajmują napoje z pomarańczowymi kwiatami.
Przepisy na jedzenie i napoje z kwiatów pomarańczy
Zwracamy uwagę na najpopularniejsze przepisy z pomarańczowymi kwiatami, zapewniamy, że te przysmaki nie pozostawią Cię obojętnym:
- kandyzowane kwiaty … Oddziel białko od żółtka. Ubijaj białko, aż stanie się jędrne. Nakładaj miękkim pędzlem na kwiaty. Delikatnie podnieś każdy kwiat pęsetą, ponieważ są bardzo delikatne, i opuść go z kilku stron na drobnokrystaliczny cukier puder. Weź blachę do pieczenia, wyłóż ją pergaminem i ułóż kwiaty tak, aby się nie stykały. Rozgrzej piekarnik do 70 ° C, wyślij tam kwiaty do suszenia. Ich okres przydatności do spożycia nie przekracza 1 miesiąca w zamkniętym słoiku w suchym miejscu.
- Sałatka … Na tę wykwintną przekąskę weź 15-20 kwiatów pomarańczy, pokrój kilka płatków róż na wiórki i wymieszaj ze 100 g drobno poszarpanych liści sałaty rzymskiej. Dodaj pokrojone w plastry niebieskie figi i 50g pokrojonego w kostkę sera Roquefort. Aby zrobić sos, zmiel w blenderze 100 g świeżych malin, 1 łyżkę majonezu domowej roboty, 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Polej sałatkę sosem i od razu podawaj.
- Syrop kwiatowy … Wypłucz szklankę płatków pomarańczy pod bieżącą wodą, pozwól im spłynąć. Zagotować 300 ml wody i zalać płatkami. Ostudź i wstaw do lodówki na 4-5 dni. Odcedź, przykryj 1 szklanką cukru i gotuj syrop, aż zgęstnieje. Schłodzić i cieszyć się smakiem. Przechowywać w lodówce w szczelnym słoiku nie dłużej niż miesiąc.
Szczególnie wyszukane są napoje z kwiatami pomarańczy:
- Herbata aromatyczna … Do jego przygotowania można użyć zarówno świeżych, jak i suszonych kwiatów cytrusowych. Oczywiście pierwsza opcja sprawi, że smak herbaty będzie bogatszy i bardziej aromatyczny. W Chinach, skąd pochodzi sama pomarańcza, zwyczajowo parzy się herbatę z zielonymi pąkami. Uważa się, że w ten sposób aromaty nie zapychają się, lecz uzupełniają. Weź łyżeczkę zielonej herbaty liściastej i łyżkę płatków kwiatu pomarańczy, zalej gorącą wodą, która nie została doprowadzona do wrzenia i przykryj, aby parzyć przez 5-7 minut. Lepiej pić taki napój bez cukru lub z miodem kwiatowym. Miód nie rozpuszcza się w herbacie, ale spożywa się sam, a herbatę popija słodyczą.
- Nalewka na kwiaty … Weź 500 g kwiatów pomarańczy, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz. Weź łyżkę cukru, polej nią kwiaty i zapamiętaj je rękoma. Wlać 0,5 litra wódki, wlać do hermetycznie zamkniętego szklanego pojemnika i odstawić na miesiąc w ciemne, nie zimne miejsce. Zawartość butelki wstrząsać co 2-3 dni. Wyjmij nalewkę, odcedź, wypij czystą, z lodem lub dodaj do koktajli.
Interesujące fakty o kwiatach pomarańczy
Znacznie częściej niż w kuchni wykorzystywane są w kosmetyce i perfumerii. Pozyskiwany jest z nich olejek eteryczny, który jest następnie wykorzystywany w kremach do twarzy, produktach do pielęgnacji ciała i włosów, perfumach.
Ten piękny kwiat można samodzielnie uprawiać w domu. Większość miłośników roślin domowych nie może się doczekać ich kwiatów cytrusowych, aby cieszyć się ich domową pomarańczą. Jednak prawdziwi koneserzy uprawiają w domu drzewa pomarańczowe właśnie ze względu na kwiaty.
Warto zauważyć, że szczepione drzewo będzie kwitło przez 2-3 lata, a roślina, którą wyhodowałeś z nasion tylko dziesiąty. Ponadto do kwitnienia potrzebuje specjalnych warunków: temperatura otoczenia - 16-18 ° C, wilgotność powietrza - co najmniej 70%. Mimo to kwiat będzie świeży i jadalny zaledwie 2-3 dni po rozpoczęciu kwitnienia.
Ale trudne nie znaczy niemożliwe. Dlatego jeśli w niedalekiej przyszłości nie zamierzasz podróżować do krajów, w których jest dużo drzewek pomarańczowych, ale chcesz skosztować ich kwiatów, prosimy o cierpliwość i hodowanie ich w domu.
