Przepis krok po kroku na ziemniaki akordeonowe w piekarniku w folii. Technologia gotowania pysznego dodatku z wędzonym boczkiem. Przepisy wideo.
Piec Akordeonowe Ziemniaki to pyszne i sycące nadziewane ziemniaki gotowane w piekarniku. Bardzo oryginalne danie godne świątecznego stołu - pieczone ziemniaki przygotowywane są w kształcie bardzo przypominającym akordeon, stąd nazwa.
Gotowanie ziemniaków na akordeonie w piekarniku jest nie tylko proste, ale także bardzo interesujące. Co więcej, niezbędne produkty są dostępne i są dostępne w prawie każdej kuchni. Głównym jest oczywiście ziemniak. Do takiego dania musisz wziąć duże warzywo. Najbardziej odpowiednie są odmiany o białej lub żółtej skórze. Dobrze się pieczą, a przy tym zachowują swój kształt, co jest bardzo ważne dla naszego przepisu, ponieważ znaczenie tkwi w ciekawej formie.
Zgodnie z naszym przepisem krok po kroku na ziemniaki akordeonowe w piekarniku, jako nadzienie stosuje się wędzony boczek. Dobrze komponuje się z ziemniakami, nasyca je tłuszczem i nadaje gotowej potrawie ciekawy aromat. Produkt ten można zastąpić szynką, świeżym smalcem lub mięsem.
Możesz wypełnić danie nowymi kolorami, używając różnych przypraw. Tymianek, suszony koperek, kurkuma, czosnek, mielona papryka dobrze komponują się z ziemniakami. Różne rodzaje papryki - czarna, czerwona, biała - również dobrze się otwierają. Ale musisz je dodawać stopniowo, ponieważ warzywo ugotowane w piekarniku intensywniej wchłania aromaty i smaki niż podczas gotowania lub pieczenia.
Poniżej znajduje się przepis na ziemniaki akordeonowe w piekarniku ze zdjęciem procesu krok po kroku.
Zobacz też jak gotować ziemniaki z kurczakiem w majonezie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 238 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 55 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 4 szt.
- Boczek wędzony - 100 g
- Ser - 50 g
- Rozmaryn - 10 g
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Przyprawy do smaku
Krok po kroku gotowanie ziemniaków na akordeonie w piekarniku
1. Umyj i obierz duże ziemniaki. Aby zapewnić jej stabilność, odcinamy trochę od strony, która będzie podstawą. Następnie musisz wykonać cięcia od góry do dołu, bez cięcia do końca około 5-7 mm. Szerokość płyty powinna wynosić 3-5 mm, jak pokazano na zdjęciu. Boczek wędzony pokroić w cienkie plasterki. Idealnie, aby danie wyszło pięknie, a nawet na zdjęciu ziemniak akordeonowy wyglądał idealnie w piekarniku, wielkość i kształt kawałków boczku powinny być podobne do plastrów ziemniaków - cienkie i zaokrąglone. Ostrożnie otwórz akordeon ziemniaczany i włóż do środka boczek.
2. Przed ugotowaniem ziemniaków akordeonowych w piekarniku zrób 4 foliowe łódeczki. Aby to zrobić, pokrój na kawałki o wymiarach 20x20 cm, połóż półfabrykaty ziemniaczane na środku, zalej je olejem roślinnym, a następnie posyp przyprawami i włóż trochę rozmarynu.
3. Twardy ser można zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie plastry. Produkt rozprowadzamy na wierzchu ziemniaków. Do akordeonu można włożyć częściowo kawałki sera.
4. Zawiń folię i wyślij ją do pieczenia na blasze do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 50 minut. W tym czasie boczek trochę się rozpuści, a tłuszcz nasyci ziemniaki. Ser rozpuści się i utworzy na wierzchu lekką warstwę.
5. Gdy ziemniaki są upieczone, wyjmij je z piekarnika i rozłóż folię. Radą, jak sprawić, by ziemniaki akordeonowe w piekarniku były bardziej apetyczne, jest umieszczenie ich pod grillem na 4-5 minut, aby wierzch się usmażył i stał się trochę chrupiący. Następnie połóż go na wspólnym talerzu lub w porcjach.
6. Apetyczne i pyszne ziemniaki akordeonowe w piekarniku zapiekane w folii gotowe! Udekoruj świeżymi ziołami, w razie potrzeby podawaj z sosem. Danie jest całkowicie samowystarczalne, ale zawsze można do niego dołączyć sałatkę warzywną.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Pyszne ziemniaki akordeonowe w piekarniku
2. Prosty przepis na ziemniaki akordeonowe
