Charakterystyka i cechy charakterystyczne rośliny, uprawa bananów, rozmnażanie i przesadzanie, trudności w uprawie i szkodniki, ciekawostki, gatunki.
Któż z nas nie słyszał o tym cudownym owocu o delikatnym miąższu i pysznym smaku? Jak ciekawie jest uprawiać taką roślinę w swoim pokoju i cieszyć się zieloną egzotyką! Ale niewiele osób wie, ile odmian bananów występuje w przyrodzie i jak ludzkość nadal wykorzystuje tego zielonego mieszkańca ciepłych krajów.
Banan (Musa) należy do rodzaju bylin zielnych zaliczanych do rodziny Banana (Musaceae). Większość wybranych przez ludzkość odmian tego owocu można znaleźć w Azji Południowo-Wschodniej i Archipelagu Malajskim, rośnie również w północno-wschodnich rejonach kontynentu australijskiego i na niektórych wyspach japońskich. Generalnie wszędzie tam, gdzie całkowicie dominuje klimat tropikalny i subtropikalny. Oznacza to, że ten przedstawiciel flory lubi osiedlać się na ziemiach o warunkach środowiskowych o wysokiej wilgotności i wysokich temperaturach. Rodzaj obejmuje do 70 odmian takich roślin. W celach przemysłowych musa uprawiana jest na ziemiach Pakistanu i Bhutanu, w Chinach i Sri Lance, na Malediwach i Bangladeszu, banany w Nepalu, Tajlandii i Brazylii nie zostały pominięte. W Rosji tę roślinę można zobaczyć tylko w Soczi, ale z powodu mroźnych zim owoce tam nie dojrzewają.
Oczywiście w miejscach naturalnego wzrostu tej rośliny jest to jedna z najbardziej rozpowszechnionych roślin spożywczych, a także ważny artykuł na eksport. A w niektórych krajach ten produkt jest jednym z głównych rodzajów żywności, jeśli weźmiemy na przykład, to w Ekwadorze spożycie bananów rocznie osiąga 73,8 kg na mieszkańca. A jeśli weźmiemy pod uwagę tę liczbę dla Rosji, to tylko 7, 29 kg. Na świecie zbiera się rocznie do 120 milionów ton tych owoców. Banan pod względem popularności i uprawy ustępuje jedynie ryżowi, pszenicy i kukurydzy.
Jeśli zaczniesz domyślać się, skąd roślina wzięła swoją nazwę, ta historia jest zagmatwana i długa, ponieważ nie ma na ten temat dokładnych informacji. Ale mówimy o nazwie „Musa”. Podobno tak nazywał się nadworny lekarz, który służył na dworze Oktawiana Augusta – Antonio Musa. I stało się to w ostatnich dziesięcioleciach przed naszą erą i we wczesnych latach tej ery. Istnieją również dowody na to, że nazwa pochodzi od arabskiego słowa „mus”, co tłumaczy się jako jadalny owoc, który tworzy się na roślinie. Ale "banan", do którego jesteśmy przyzwyczajeni - pochodzi od wolnego tłumaczenia wyrażenia "banan", które jest tak zapisane w wielu słownikach języków europejskich. Podobno nazwę tych owoców przywieźli nawigatorzy hiszpańscy i portugalscy na przełomie XVI i XVII wieku, wywodząc ją z rozmów miejscowych plemion osiadłych w Afryce Zachodniej.
Tak więc banan to roślina zielna. Po bambusie banan jest na drugim miejscu pod względem najwyższego przedstawiciela roślin zielnych na świecie. W swoim zarysie jest bardzo podobna do palmy, ponieważ wydaje się, że roślina ma podobny pień. Ale tak nie jest. Ta formacja, która pojawiła się z powodu szerokich, ciasno połączonych ze sobą osłonek ogonków liściowych dużych blaszek. Te pochwy są tak ciasno owinięte wokół siebie, że tworzą taki wygląd pnia. Ten fałszywy pień może osiągnąć wysokość 6–12 metrów i mierzyć u podstawy 30 cm. A łodyga musy jest potężna i krótka, gruba i praktycznie nie wznosi się nad powierzchnię ziemi.
Korzenie również uderzają swoim wyglądem. Są liczne i włókniste, ze swoim splotem tworzą system korzeniowy, który może zagłębić się w glebę na głębokość 1,5 metra w poszukiwaniu życiodajnej wilgoci. Po bokach pędy korzeniowe rozciągają się do 5 metrów.
Liście zebrane w rozetę w górnej części fałszywego pnia są duże i osiągają długość 2-3 metrów i szerokość do metra. Mają eliptyczne i podłużne kształty, soczyste i zróżnicowane kolory. Kolor blaszki liściowej bardzo zależy od odmiany banana: może to być jasne i ciemnozielone odcienie, a także plamiste z bordowymi znakami, dwukolorowe (z tyłu w kolorze karmazynowym i na górze - soczysta zieleń). Na powierzchni wyraźnie widoczna jest podłużna żyła centralna, z której prostopadle wystają liczne żyły boczne. Gdy liść dojrzewa i starzeje się, opada na ziemię, a „młody” rozwija się wewnątrz fałszywego pnia. Szybkość odnawiania liści w sprzyjających warunkach jest bardzo duża i wynosi około tygodnia.
Po 8-10 miesiącach wzrostu rośliny rozpoczyna się okres kwitnienia. Szypułka przechodzi przez cały pień na zewnątrz, wychodząc z podziemnej bulwy. Już na górze powstaje kwiatostan o złożonym kształcie, przypominający duży pączek, który ma fioletową lub zieloną barwę. U podstawy tworzą się kwiaty, ułożone rzędami. Na samej górze kwitną pąki żeńskie, z których wyłaniają się owoce, poniżej kwiaty biseksualne, a na samym dole męskie, najmniejszych rozmiarów. Każdy kwiat ma 3 rurkowate płatki z 3 działkami kielicha. Ich kolor jest biały, pokrywające je liście z zewnątrz pomalowane są na fioletowo, a wewnątrz ciemnoczerwone. Kwiatostany rosną pionowo lub pochylają się ku ziemi. Zapylanie odbywa się w nocy przez nietoperze, aw dzień przez ptaki i ssaki. Gdy owoc się rozwinie, stanie się bardziej podobny do dłoni, z większą liczbą palców.
Owocem bananowca jest jagoda. Jego wygląd jest bardzo różny w zależności od odmiany: może być wydłużony, cylindryczny lub trójkątny. Długość waha się od 3 do 40 cm, kolor skóry również jest bardzo zróżnicowany: zielony, żółtawy, czerwony i srebrzysty. Gdy owoc dojrzewa, jego miąższ mięknie i pojawia się soczystość. Z każdego kwiatostanu może wyrosnąć do 300 owoców, które łącznie ważą 70 kg. Miąższ różni się również kolorem: białawym, kremowym, żółtym lub pomarańczowym. Nasiona można znaleźć tylko w dzikich odmianach. Jak tylko owocnikowanie zostanie zakończone, fałszywa łodyga całkowicie obumiera, robiąc miejsce na nową.
Tworzenie warunków do uprawy banana
- Oświetlenie. Musa bardzo lubi jasne światło i lepiej postawić doniczkę przy oknie lub na parapecie. Warto wybrać orientację południową, południowo-zachodnią lub południowo-wschodnią, aw ostateczności okna skierowane na wschód lub zachód. W oknie północnym wzrost zostanie spowolniony, a owoce nie będą czekać, jeśli nie będzie podświetlenia. Wraz z nadejściem stałego upału możesz wynieść roślinę na świeże powietrze, ale przed bezpośrednimi promieniami słońca będziesz musiał zacieniać gazą lub postawić garnek z bananem w ażurowym cieniu drzew.
- Temperatura zawartości. Najlepiej wytrzymać wskaźniki ciepła w zakresie 25-30 stopni. Jeśli spadną do 15, wzrost zatrzyma się, co jest niedopuszczalne przy normalnej zawartości. Kiedy roślina "żyje" w powietrzu w okresie wiosenno-letnim, to wraz z nadejściem zimnych nocy konieczne będzie sprowadzenie jej do domu.
- Podlewanie. Banan to prawdziwy „wodny bochenek”, więc trzeba go regularnie i obficie nawilżać, ale rzadko. Wynika to z faktu, że powierzchnia arkusza jest duża i odparowuje z niej więcej wilgoci. Gdy 1–2 cm gleby wysycha na wierzchu gleby, konieczne będzie zwilżenie gleby. Woda pobierana jest w temperaturze 25-30 stopni i zawsze jest miękka. Podlewanie odbywa się do momentu, gdy ciecz wypłynie z otworów drenażowych. Jeśli w okresie jesienno-zimowym banan trzyma się w 18 stopniach, to wilgotność jest zmniejszona, aby system korzeniowy nie gnił.
- Wilgotność powietrza. Dla rośliny bardzo ważnym czynnikiem jest wilgotność, jej wskaźniki powinny wynosić co najmniej 70%. Latem przeprowadza się codzienne opryskiwanie korony liści, a zimą tylko raz w tygodniu. Arkusze często trzeba wycierać z kurzu. W pobliżu można umieścić nawilżacze lub zainstalować garnek w głębokim pojemniku, na dno którego wylewa się wodę i wylewa warstwę drenażową. Ale najważniejsze jest to, że dno garnka nie dotyka płynu. Garnek stawia się na odwróconym spodku lub dużych kamieniach. Powietrze powinno przenikać do korzeni tak swobodnie jak wilgoć, w tym celu co 2-3 dni konieczne jest rozluźnienie wierzchniej warstwy gleby w doniczce na głębokość nie większą niż 1 cm.
- Przeszczep bananów. Przeszczep odbywa się w miarę rozwoju gleby przez system korzeniowy. Do sadzenia należy wziąć podłoże pod drzewa, takie jak lipa, brzoza, akacja lub leszczyna. Nie zbieraj w pobliżu topoli, kasztanowca lub dębu. Wykopywana jest warstwa o głębokości zaledwie 5–10 cm. Lepiej przeszczepić, przenosząc banana, nie niszcząc ziemnej śpiączki. Dzięki tej procedurze krzak będzie musiał być coraz bardziej pogłębiany niż poprzednio, więc doniczka jest wybierana głębiej. Do wiadra tej gleby wprowadza się 0,5 kg popiołu drzewnego, 2 kg piasku i 1 kg podłoża humusowego lub wermikompostu. W celu dezynfekcji należy zamieszać i zalać wrzątkiem lub zapalić. W doniczce układana jest warstwa drenażowa (w zależności od objętości), może ona wynosić 3-10 cm, następnie wylewa się warstwę 1 cm zwilżonego piasku, a dopiero potem podłoże.
Aby pojawiły się owoce, wymagane będzie następujące nawożenie:
- wermikompost lub humus, ale nie używaj kurczaka ani wieprzowiny;
- napar z dowolnego zielonego zioła (łubinu, komosy ryżowej lub chwastów);
- ucho ryby (odpady rybne gotuje się w wodzie).
Opatrunek wierzchni nakłada się na zwilżoną glebę, aby nie spalić korzeni. Od okresu wiosenno-letniego nawożą raz na 7 dni, a wraz z nadejściem jesieni tylko raz w miesiącu.
Wskazówki dotyczące hodowli banana w domu
Musa jest rozmnażana zarówno wegetatywnie, jak i przez wysiew nasion. Ta sama odmiana, uprawiana różnymi metodami, może różnić się cechami.
Dzięki metodzie nasiennej roślina będzie bardziej żywotna, ale owoce nie nadają się do jedzenia. Nasiona kiełkują na początek. Powierzchnię nasion traktuje się papierem ściernym lub pilnikiem do paznokci (przecina się). Nie musisz przebijać nasion. Następnie trzeba będzie moczyć w przegotowanej wodzie przez kilka dni, aż pojawią się kiełki. Woda jest wymieniana co 6 godzin.
Średnica pojemnika do kiełkowania nie przekracza 10 cm, układa się tam warstwę ekspandowanej gliny 2 cm i podłoże piaskowo-torfowe (1: 4) o wysokości 4 cm, a nasiona są lekko wciskane w ziemię, nie są pokryte ziemią. Garnek przykryty jest kawałkiem szkła lub plastiku. Obszar kiełkowania powinien być jasny i ciepły, ale nie jest wymagane bezpośrednie światło. Temperatura kiełkowania utrzymuje się na poziomie 27-30 stopni (co najmniej 25-27 w nocy). Wymagane będzie codzienne wietrzenie upraw, a także, jeśli gleba jest sucha, nawilżanie z butelki z rozpylaczem. Niektórzy nawilżają glebę poprzez podlewanie „od dołu”. Jeśli zostanie znaleziona pleśń, jest ona usuwana, a podłoże jest podlewane słabym roztworem nadmanganianu potasu.
Sadzonki pojawią się za 2-3 miesiące, a wzrost banana stanie się bardziej aktywny. Po 10 dniach będziesz musiał przesadzić do dużego pojemnika, a gdy dorośniesz, ta operacja się powtarza.
Rozmnażanie przez sadzonki pozwala uzyskać roślinę o jadalnych owocach i szybciej. Gdy tylko owocnikowanie się zakończy, a fałszywa łodyga obumrze, na jej miejscu zaczną pojawiać się nowe pąki z podziemnej łodygi. Jedna z nich stanie się „matką” nowego pnia. W tym czasie będziesz musiał usunąć kłącze z doniczki i bardzo ostrożnie oddzielić od niego część z przebudzonym pąkiem. Podział ten należy posadzić w przygotowanym pojemniku i w miarę wzrostu zmieniać doniczkę na większą. Kwiaciarnie twierdzą, że do czasu pojawienia się owoców objętość doniczki wyniesie 50 ml.
Trudności w uprawie musa
Jeśli nie ma podświetlenia, a oświetlenie jest słabe, banan wpadnie w wymuszony okres odpoczynku.
Przy częstym podlewaniu może wystąpić rozkład systemu korzeniowego, co wyraża się tym, że brzeg liści staje się brązowy i wysychają, a wzrost ustanie, nawet jeśli wskaźniki ciepła są wysokie, a oświetlenie jest wystarczające. W takim przypadku musisz natychmiast przesadzić banana do nowej gleby, ale wcześniej opłucz korzenie wodą. Wszystkie zgniłe przydatki odcina się ostrym nożem i posypuje pokruszonym węglem drzewnym lub popiołem do dezynfekcji.
Również wzrost może się zatrzymać lub spowolnić, jeśli doniczka jest bardzo mała i ciasna. Konieczne będzie ostrożne usunięcie śmieci z pojemnika, a jeśli korzenie opanowały całe ziemne podłoże, konieczne jest przeszczepienie. Te same objawy wskazują na niski poziom upałów w miesiącach letnich (powinny wynosić co najmniej 16, ale optymalnie 24-30 stopni). Wpływa również na roślinę i brak światła.
Interesujące fakty na temat banana
Pulpa bananowa pomaga łagodzić objawy procesów zapalnych zachodzących w jamie ustnej, polecana jest również przy wrzodach jelit czy żołądka. Istnieje jednak również łagodny efekt przeczyszczający. Dzięki masie składników odżywczych jedzenie bananów pomaga mózgowi i zapobiega wysokiemu ciśnieniu krwi. Nalewka z kwiatów musa pomoże przy cukrzycy i zapaleniu oskrzeli, ale dzięki okładom ze skórek można szybko wyleczyć oparzenia lub pozbyć się ropni na skórze.
Pocięte na kawałki skórki można zakopać w glebie doniczek, a to będzie dobrym nawozem dla kwiatów. Nawet bardzo zmęczone rośliny są pokryte liśćmi i kwiatami.
Owoce są nie tylko jadalne, ale także ich liście, są również używane jako czarny barwnik, są używane do wyrobu tkanin, a szczególnie mocnych lin i lin do spraw morskich. Może być wykonany z owocowych poduszek do siedzenia i tratw, a także z talerzy do serwowania w Indiach i na Sri Lance.
Po raz pierwszy banany są wymienione w źródle pisma indyjskiego, Rygwedzie, datowanym na przełom XVII i XI wieku p.n.e. Również w starożytnych kronikach wspomina się ubrania rodziny królewskiej, wykonane z włókna liści bananowca w XIV wieku pne.
Również pod względem zawartości kalorii ziemniaki są 1,5 razy gorsze od bananów, ale suszone banany mają więcej kalorii niż świeże (prawie 5 razy).
Gatunki bananów
Są banany ozdobne i deserowe. Ponieważ jest ich wiele, podamy tylko kilka w każdej kategorii.
Dekoracyjny:
- Szpiczasty banan (Musa spiczasty) ma piękne liście do metra długości i dużą żyłę centralną. Talerz dzieli się z czasem, przypominając skrzydło ptaka. Kolor jest ciemnoszmaragdowy, ale istnieją odmiany o czerwonawym odcieniu. Wysokość roślin w szklarniach sięga 3,5 m, aw pokojach nie więcej niż 2. Ojczyzna - Australia i Indie, a także Chiny i Azja Południowo-Wschodnia.
- Birmański niebieski banan (Musa itirans). Wysokość sięga od 2, 5 do 4 metrów. Pień ma kolor fioletowo-zielony z obecnością srebrzystego pylenia. Kolor liści jest jasnozielony, ich długość wynosi 0,7 metra. Skórka owocu jest również fioletowa lub niebieska. Siedlisko rodzime - Wietnam, Laos i Tajlandia, można znaleźć w Chinach i Indiach. Tam są karmione słoniami.
Deser:
- Rajski banan (Musa paradisiaca) na wysokość dorasta do 7–9 m. Długość grubych i mięsistych liści sięga 2 metrów. Kolor jest zielony z brązową plamą. Owoce mierzą 20 cm i mają średnicę 4-5 cm, na jednej roślinie może rosnąć nawet 300 sztuk. W miąższu praktycznie nie ma nasion.
- Bananowy palec damy (Musa Lady Finger). Fałszywy pień jest cienki i osiąga wysokość 7–7,5 m. Owoce są małe, dorastają do długości 12 cm, kolor skóry jest jasnożółty, z cienkimi czerwono-brązowymi paskami. Jeden pakiet zawiera do 20 owoców. Szeroko rozpowszechniony w Australii i Ameryce Łacińskiej.
Jak wyhodować banana w domu, dowiesz się z tego filmu:
