Manniki z zsiadłego mleka mają luźniejszą strukturę i delikatny smak. Ale piękno domowej kuchni polega na jej wszechstronności, ponieważ produkty są wymienne. Przepis krok po kroku ze zdjęciem małych manników w jogurcie z morelami na patelni.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku małych manników w jogurcie z morelami na patelni
- Przepis wideo
Manniki - naleśniki smażone na patelni z dodatkiem kaszy manny. Od zwykłych naleśników mącznych różnią się delikatnym smakiem i luźną strukturą. Przepis jest wszechstronny i bardzo prosty. Może podlegać niewielkim dodatkom i zmianom w zależności od upodobań. Jak w każdych innych naleśnikach, czasami do manników dodaje się rodzynki, owoce, cynamon, kakao… Jednym ruchem ręki można zamienić zwykłe danie w deser biszkoptowy. Dziś ugotujemy małe manniki w zsiadłym mleku z morelami na patelni.
Ten deser uwielbiają wszystkie gospodynie domowe. Danie jest szybko przygotowywane, a jednocześnie ma niesamowity smak, doskonałą strukturę i po prostu rozpływa się w ustach. Możesz gotować manniki nie tylko na patelni, ale także upiec je w piekarniku. Co więcej, w piekarniku z tego samego ciasta można zrobić nie tylko naleśniki. Na przykład małe babeczki porcjowane lub jedna duża babeczka będą pyszne. W zależności od wybranej metody obróbki cieplnej produkt będzie miał inny smak. Dlatego z jednego ciasta można zrobić kilka potraw jednocześnie. Tak dobra i smaczna manna spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłemu pokoleniu. Oczywiście nie można ich nazwać daniem niskokalorycznym, ponieważ przepis składa się z kaszy manny. Ale nawet będąc na diecie, możesz choć raz spróbować manny, zwłaszcza że przepis można unowocześnić. Wszystko zależy tylko od Ciebie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 262 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 20 minut plus pół godziny na zaparzanie ciasta
Składniki:
- Zsiadłe mleko - 200 ml
- Kasza manna - 150 g
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Cukier - 3 łyżki lub do smaku
- Morele - 5-6 szt.
- Jajka - 1 szt.
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
Gotowanie krok po kroku małych manników w jogurcie z morelami na patelni, przepis ze zdjęciem:
1. Wsyp kaszę mannę, cukier, sól do miski do wyrabiania ciasta i wymieszaj.
2. Następnie wlej jogurt w temperaturze pokojowej. Jest to ważne, ponieważ w środowisku zimnego sfermentowanego mleka soda nie działa. Dlatego wcześniej wyjmij zsiadłe mleko z lodówki.
3. Wlej olej roślinny i zagnieść ciasto. Dodanie oleju do ciasta sprawi, że podczas smażenia zużyje się mniej oleju.
4. Ubij jajko i dobrze zagniataj ciasto. Pozostaw na pół godziny, aby kasza manna pęcznieła, zwiększała objętość, a ciasto gęstnieje.
5. Po tym czasie dodaj do ciasta sodę oczyszczoną i wymieszaj.
6. Morele umyć, wyjąć pestkę, pokroić w drobną kostkę i włożyć do ciasta. Zamieszać. Nie dodawaj zbyt dużo owoców, bo inaczej ciasto będzie trudno wyrosnąć.
7. Na dobrze rozgrzanej patelni nasmarowanej cienką warstwą oleju roślinnego rozłóż ciasto łyżką stołową. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez 1,5-2 minuty i odwróć je na drugą stronę.
8. Przygotuj małe manniki w zsiadłym mleku z morelami na patelni, smażąc je z drugiej strony na złoty kolor. Podawaj je do stołu z dowolnymi dżemami, marmoladami, lodami, kawą itp. Chociaż dzięki nadzieniu owocowemu można je spożywać bez dodatkowych dodatków.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić pyszne naleśniki z kaszą manną.
