Co to jest dieta warzywna, podstawowe zasady, lista dozwolonych pokarmów. Z czego musisz zrezygnować na tydzień? Jak zrobić menu na 7 dni, przepisy na pyszne i zdrowe dania. Recenzje „smaczne” odchudzanie. Co 2-3 dni możesz zjeść kawałek chleba zbożowego. Nie powinieneś rezygnować z ziemniaków. Jeśli warzywa korzeniowe są prawidłowo ugotowane, zawartość kalorii w naczyniu nie będzie wysoka. Wartość odżywcza gotowanych bulw średniej wielkości - 82 kcal. Dietę można uzupełnić olejami roślinnymi, fermentowanymi produktami mlecznymi, niesłodzonymi owocami – np. zielonymi jabłkami.
Żywność zabroniona na diecie warzywnej
Nie należy wprowadzać do diety mięsa i ryb, niezależnie od odmiany i zawartości tłuszczu, wędlin, podrobów, wszelkich bez wyjątku produktów mącznych, alkoholu, cukru, octu i majonezu, makaronów, pieczywa i wyrobów piekarniczych.
Kawa i kakao nie są całkowicie wykluczone, ale jeśli nie da się przezwyciężyć łaknienia, można co 2 dni pić 250 ml słabo parzonego napoju - lepiej w częściach.
Niedopuszczalne jest gotowanie potraw z owoców, które zaczęły gnić lub zostały poddane obróbce cieplnej. Celem diety jest nie tylko schudnięcie, ale także poprawa sylwetki.
Menu diety warzywnej na tydzień
Przed przejściem na dietę prezentów „roślinnych” wskazane jest sporządzenie menu na tydzień wcześniej. Uwolni to dużo czasu. Pomimo różnorodności warzyw, asortyment składników dań jest ograniczony. Poniżej przedstawiamy zalecenia dotyczące sposobu odżywiania się w ciągu tygodnia.
poniedziałek
- Śniadanie - owsianka dyniowa i kompot jagodowy;
- Obiad – kapuśniak ze śmietaną, gulasz ziemniaczano-pomidorowy, zielona herbata;
- Popołudniowa przekąska - sałatka z marchewki z dressingiem z oliwy z oliwek;
- Kolacja - faszerowana papryka i zielona herbata z miodem.
Wtorek
- Śniadanie - niesłodzony jogurt z tartym jabłkiem lub jagodami;
- Obiad - barszcz bez smażenia i pieczonych ziemniaków, zielona herbata;
- Popołudniowa przekąska - pieczone jabłka;
- Kolacja - mix sałat z oliwą i grzanką z chleba zbożowego z ogórkiem.
Środa
- Śniadanie - sałatka z marchewki z ziołami, zielona herbata;
- Obiad - gęsta zupa fasolowa i duszona kapusta z cebulą;
- Popołudniowa przekąska - kefir;
- Kolacja - gulasz warzywny, kompot z suszonymi owocami.
czwartek
- Śniadanie - jogurt z bananem i słabą herbatą;
- Obiad – barszcz warzywny, pieczony bakłażan, zielona herbata;
- Popołudniowa przekąska - sałatka z buraków ze śliwkami;
- Kolacja - sałatka z marchewki i kapusty z ziołami, szklanka kefiru lub szklanka jogurtu.
piątek
Możesz uczynić ten dzień postem i spędzić go na surówce z kapusty - z kapusty pekińskiej lub zwykłej, duszonej cukinii lub mixu zieleni i sałat. Jeśli wybór padł na kapustę pekińską, to doprawia się ją pomarańczami.
sobota
- Śniadanie - mix warzywno-owocowy lub zielony smoothie z kefirem;
- Obiad - bulion z kapusty z kilkoma kawałkami ziemniaków, puree z groszku, kompot z suszonych owoców;
- Popołudniowa przekąska - winegret;
- Kolacja - pieczona dynia z kilkoma orzechami, zielona herbata.
niedziela
- Śniadanie - puree z dyni, doprawione jogurtem;
- Obiad - burak, zapiekanka ziemniaczana;
- Popołudniowa przekąska - sałatka z ogórka z ziołami i oliwą z oliwek i zieloną herbatą;
- Kolacja - zapiekanka ziemniaczano-porowa, kotlety z marchwi.
Jako przekąski można użyć lekkich sałatek z sokiem z cytryny z ogórków i pomidorów, kapusty z jabłkami, kefiru, mleka, pieczonych lub surowych jabłek, gruszek. Najlepiej zaopatrzyć się w biokefir i samemu zrobić jogurt przy użyciu kultury na zakwasie.
Głodu w ciągu dnia nie należy zaspokajać sałatkami z rzodkiewki lub rzodkiewki. Wskazane jest spożywanie takich potraw podczas obiadu, uzupełniając przyjmowany pokarm kromką chleba pełnoziarnistego, w przeciwnym razie znacznie wzrośnie kwasowość soku żołądkowego, a także pojawi się ryzyko rozwoju choroby wrzodowej.
Przepisy na dietę warzywną
Soki w diecie warzywnej to podstawa. Ale trudno sobie wyobrazić picie czystego soku z buraków lub napoju z samego selera. Wszystkie soki rozcieńcza się na pół wodą.
| Główny produkt | opcja 1 | Opcja 2 |
| Pomidory | Ogórek i marchewka | Ogórek i koperek |
| Seler | Marchewka i jabłko | Burak i dynia |
Sałatki:
- Burak czerwony … Buraki są gotowane, tarte na grubej tarce, połączone z 3 łodygami świeżego selera z pierścieniami i połową zielonego jabłka - kostkami. Sos - oliwa z oliwek.
- Kapusta … Marchew i czarną rzodkiewkę zetrzyj na drobnej tarce po 50 g każda, dodaj 100 g białej kapusty, kilka żurawin. Dopraw łyżką soku z cytryny i oliwą z oliwek.
- Prosta sałatka … Pokrojone ogórki, pomidory, szczypiorek, koperek i pietruszka łączy się w dowolnych ilościach. Dopraw odtłuszczoną kwaśną śmietaną.
Zupy:
- Warzywo … Wszystkie warzywa zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje do miękkości. Pokrój paprykę, kapustę, marchew, opuść całą cebulę do smaku (następnie wyjmij i wyjmij). Pod koniec gotowania wlej sok ze świeżych pomidorów i dodaj trochę soli. Plastry koperku i pietruszki dodaje się przed podaniem.
- Brokuły kapuściane … Kostki z 1 ziemniaka i marchewki, papryki, brokułów - 350 g, zielonego groszku - 4 łyżki (można zamrozić), całą cebulę i 2 ząbki czosnku zanurza się w 1 litrze wrzącej wody. Gdy ziemniaki się ugotują, dodaj trochę soli. Sos - olej roślinny.
Gorący:
- Faszerowana papryka … Paprykę, czerwoną lub żółtą, obiera się usuwając nasiona. Zetrzyj marchewki, buraki na średniej tarce, drobno posiekaj koperek i pietruszkę, wszystko wymieszaj. Faszerowane papryką, polane sokiem pomidorowym, duszone do miękkości, solone. Śmietana dodaje się przed podaniem.
- Roladki z bakłażana … Owoce są cięte wzdłużnie i zanurzane we wrzącej wodzie na 1-1,5 minuty. Wymieszaj niskotłuszczowy jogurt z pokruszonym czosnkiem, obtocz ugotowany bakłażan z obu stron. Talerze zawija się w rulony, do środka wkłada się plastry pomidora, zawija w pergamin lub wkłada do rękawa. Piec przez 15 minut w 180-200 ° C.
- Julienne … Pokroić w cienkie paski: ćwiartka selera, 1 marchewka, ćwiartka małej główki białej kapusty, 200 g zielonego groszku. Całość wkładamy na głęboką patelnię, dodajemy 1 łyżkę masła, dusimy do miękkości, cały czas mieszając. Przed podaniem posyp ziołami do smaku.
Koktajle:
- Zielony napój … Do blendera wrzuć ogórek, łodygi selera, pęczek pietruszki, pół pęczka koperku, trochę szpinaku. Wszyscy są ubijani. Dodaj schłodzoną wodę mineralną i ponownie wymieszaj. Aby poprawić smak, przed wypiciem można dodać kilka łyżek solonego soku pomidorowego.
- Napój wieloskładnikowy … Miskę blendera doprawić ogórkami, pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, gałązkami kopru, dodać pół główki czerwonej cebuli. Przecier warzywny rozcieńcza się niskotłuszczowym kefirem.
Koktajle działają pobudzająco na jelita, dlatego nie należy ich spożywać do obiadu i obiadu. Najlepszą opcją jest śniadanie przed dniem wolnym, aby skutecznie stymulować odchudzanie.
Jak wyjść z diety warzywnej?
Wracając do zwykłej diety, dieta jest stopniowo rozszerzana. Najpierw wprowadza się chude mięso - w małych porcjach, 1 raz dziennie, następnie zwiększa się ilość tłuszczu i dodaje się owsiankę.
Nowe produkty dodawane są co 2 dni. Pierwszego dnia - 1 raz kilka łyżek, drugiego - pełna porcja. Makarony i pieczywo zaczynają jeść nie wcześniej niż w trzecim tygodniu. Znacząco podnoszą poziom glukozy we krwi, a po 2 godzinach osoba chudająca odczuwa silny głód. Aby nie odczuwać silnego dyskomfortu, należy zwiększyć objętość posiłków. W związku z tym utracone kilogramy szybko wrócą.
Aby nie trzeba było zwiększać wielkości porcji, mięso, pieczywo i inne dodatki spożywa się najpierw z warzywami, pod koniec posiłku w małych kawałkach, aż żołądek ponownie przyzwyczai się do białek zwierzęcych.
Po 3 tygodniach można w razie potrzeby zrezygnować z ograniczeń i ustalić dni postu na warzywach 1 raz na 1, 5-2 tygodnie. Jednocześnie możliwy jest powrót do treningu siłowego.
Recenzje i wyniki diety warzywnej
Tydzień na pokarmach roślinnych to najlepsza opcja na odchudzanie. W tym czasie perystaltyka przyspiesza, organizmowi udaje się pozbyć toksyn, toksyn i nadmiaru płynów, obrzęk ustępuje. Waga niewiele spada - o 1,5-3 kg "wstrząs" jest jednak znaczny i jeśli nie przeciążysz diety tłustymi pokarmami i nie wydłużysz czasu na trening, odchudzanie będzie kontynuowane.
Opinie tych, którzy już wypróbowali na sobie dietę warzywną, są w większości pozytywne. Kobiety zauważają pojawienie się lekkości, „przewiewności”, zwracają uwagę na poprawę jakości włosów i paznokci, stabilną pracę jelit. Ci, którzy dokonali kontrolnych pomiarów talii przed i po rozpoczęciu diety, chwalą się „minus 3-4 cm”.
Skargi osób, które nie pasowały do diety odchudzającej:
- Ból w okolicy nadbrzusza, po wizycie u lekarza, zdiagnozowano początek zapalenia żołądka;
- zaburzenia miesiączkowania;
- Osłabienie i zawroty głowy.
Jak jeść na diecie warzywnej - obejrzyj wideo:
Aby uniknąć dyskomfortu i pogorszenia stanu zdrowia, należy słuchać siebie, nie stresować organizmu, postępować zgodnie z zaleceniami dotyczącymi rezygnacji z diety. Nie ma potrzeby forsowania wydarzeń i staraj się zrzucić więcej niż 2 kg, zagłodź się. Dieta warzywna pomaga nie tylko uzyskać pożądane parametry, ale także pozbyć się problemów organicznych.
