Oferujemy przygotowanie klasycznego śniadania dla dzieci - niesamowicie smaczne i aromatyczne naleśniki na zsiadłym mleku w piekarniku. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku cienkich naleśników w zsiadłym mleku w piekarniku
- Przepis wideo
Chyba nie sposób znaleźć osoby, która nie lubi naleśników. Ten przysmak jest znany wszystkim od dzieciństwa. Nasze mamy i babcie często przygotowywały je na śniadanie lub jako dodatek do herbaty. Przysmak był uważany za szybkie danie na służbie, często przygotowywane z tego, co było w lodówce. Jednocześnie smażone naleśniki na patelni nie są dietetycznym pokarmem, który można spożywać codziennie. Bo smażenie na oleju szkodzi organizmowi. Dlatego zaradni rodzice wymyślili sposób na zdrowe gotowanie ulubionych smakołyków. Aby to zrobić, zsiadłe naleśniki należy upiec w piekarniku.
Kolejną zaletą tej termicznej metody gotowania jest to, że naleśniki mogą jeść osoby z problemami żołądkowymi. Ponadto nie musisz stać przy kuchence, pilnować, żeby ciastka się nie paliły, odwracać je i wyjmować z patelni na czas. Wystarczy zagnieść ciasto, które gotuje się w ciągu kilku minut, w przeciwieństwie do drożdżowych odpowiedników. Zjedz pyszne gorące naleśniki ze śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem, miodem, syropem klonowym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 140 kcal.
- Porcje - 12-15 szt.
- Czas gotowania - 25 minut
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
- Jajka - 1 szt.
- Cukier - 2-3 łyżki lub do smaku
- Zsiadłe mleko - 1 łyżka.
- Bezwonny olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Krok po kroku przygotowanie cienkich naleśników w zsiadłym mleku w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej jogurt w temperaturze pokojowej do miski. Zwracam uwagę, że ważne jest obserwowanie temperatury fermentowanego produktu mlecznego. Ponieważ proszek do pieczenia w zimnym otoczeniu nie podniesie naleśników.
2. Do zsiadłego mleka dodać jajka i zagnieść ciasto. Powinny również mieć temperaturę pokojową, aby nie obniżać temperatury jogurtu. Dlatego wcześniej wyjmij je z lodówki.
3. Przesiej mąkę przez drobne sito do płynnych składników, aby wzbogaciła się w tlen, a naleśniki stały się bardziej miękkie. Mąka może być używana nie tylko z pszenicy, ale także z gryki, żyta, jęczmienia itp. Nie należy też gonić za mąką premium, do naleśników nadaje się niższa klasa.
4. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie, aby nie było grudek. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana. Ale jeśli chcesz, aby naleśniki były wysokie, dodaj kolejne 0,5 łyżki. mąka. Pamiętaj, że będą gęstsze i bardziej pożywne, wtedy dodaj cukier, sól, proszek do pieczenia i olej roślinny. Ponownie dobrze wymieszaj jedzenie. Jeśli nie ma proszku do pieczenia, dodaj 0,5 łyżeczki. soda oczyszczona, która uniesie przedmioty. Do ciasta można również dodawać różne dodatki, takie jak jabłka, rodzynki, banany, orzechy, dynia, suszone morele, marchewki itp.
5. Nasmaruj blachę do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego i nałóż na nią ciasto łyżką stołową, formując okrągłe naleśniki.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij przysmak do pieczenia przez 10-15 minut. Podawaj na gorąco upieczone w piekarniku cienkie naleśniki z zsiadłym mlekiem z dowolnymi dodatkami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników w piekarniku.
