Babeczka, w której nie trzeba rozdzielać produktów, ubijać do szczytu itp. Jednocześnie smak wypieków jest niesamowity, a konsystencja delikatna. Gotuj bez zbędnych problemów i przyjemnie zaskocz swoich bliskich babeczką z persimmonem na kefirze. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Jedną z najprostszych i najtańszych opcji szybkiego i pysznego domowego wypieku jest babeczka kefirowa. Nawet początkujący kucharz potrafi to upiec. Ponieważ niezbędne produkty są dostępne, są one zawsze dostępne w kuchni, a proces nie jest skomplikowany. Nie ma sekretów kulinarnych. Połączyłam produkty, ubiłam mikserem, wlałam do formy i upiekłam w piekarniku. Możesz samodzielnie przygotować babeczkę. Ale wypieki są znacznie smaczniejsze z dodatkiem owoców, jagód, suszonych owoców, orzechów, owoców kandyzowanych itp. Dziś przygotowujemy słodką wersję pięknego i jasnego ciasta jogurtowego z dodatkiem delikatnej i soczystej persimmon.
Persimmon to cudowna jagoda, której sezon przypada późną jesienią. Jest magazynem składników odżywczych. Jagoda uzupełnia niedobory jodu w organizmie, poprawia pracę przewodu pokarmowego i wątroby, poprawia pracę serca i naczyń krwionośnych. Persimmon produkuje wspaniałe wypieki o niezwykłym aromacie. Do pieczenia można użyć dowolnej persimmon. Szczególnie poprawnym rozwiązaniem będzie niedojrzała lub cierpka persimmon. Możesz ugotować to ciasto nie tylko w piekarniku. Przewiewny i delikatny, okaże się w wypiekaczu do chleba lub multicookerze. Produkt bardzo harmonijnie komponuje się nie tylko z herbatą czy poranną kawą, ale również jako popołudniowa przekąska ze szklanką mleka lub kakao. Koniecznie skorzystaj z tego przepisu, a na pewno podbijesz wszystkich jedzących smakiem ciasta persimmon.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 345 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Kefir - 150 ml
- Persymona - 1 szt.
- Masło - do smarowania naczynia do pieczenia
- Sól - szczypta
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Olej roślinny - 30 ml
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Mąka - 350 g
- Jajka - 2 szt.
Przygotowanie ciasta persimmon na kefirze krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Połącz jajka z cukrem.
2. Ubijaj jajka, aż będą puszyste. Wlej kefir z olejem roślinnym i ponownie ubij, aż będzie gładki. Kefir i jajka muszą mieć temperaturę pokojową, aby soda reagowała ze sfermentowanym produktem mlecznym. Dlatego wyjmij je wcześniej z lodówki, aby je podgrzać.
3. Do płynnej bazy dodaj mąkę, szczyptę soli i sodę oczyszczoną. Ponownie ubij ciasto mikserem. Jego konsystencja powinna przypominać ciasto naleśnikowe.
4. Persymony umyć, osuszyć i pokroić na kawałki dowolnej wielkości. Dodaj je do ciasta i wymieszaj.
5. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i posmaruj masłem. Wlej ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
6. Piecz ciasto z persimmonem na kefirze przez 40 minut. Sprawdź gotowość nakłuciem drewnianym patyczkiem: musi być suchy bez przyklejania. Jeśli są na nim kawałki ciasta, kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut i ponownie pobierz próbkę. Gotowe wypieki schłodzić w formie, ponieważ gdy jest gorący, jest bardzo delikatny i może pękać. Następnie w razie potrzeby posyp cukrem pudrem lub cukrem pudrem i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić babeczkę persimmon.
