Zróbmy włoską szybką przekąskę, której ugotowanie zajmie nie więcej niż 10 minut - bruschetta z kiełbasą, jabłkiem, dzikim czosnkiem i serem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku przygotowanie bruschetty z kiełbasą, jabłkiem, dzikim czosnkiem i serem
- Przepis wideo
Bruschetta to tradycyjna włoska przekąska, która została pierwotnie przygotowana dla wiejskiej biedoty w środkowych Włoszech. Dziś podawany jest jako szybka przekąska. Bruschetta różni się od zwykłej kanapki: wstępnym suszeniem przed smażeniem kromek chleba na patelni bez oleju. Do robienia bruschetty za idealny chleb uważa się ciabattę, która ma chrupiącą skórkę i porowatą strukturę. Jednak danie przygotowywane jest z różnych wypieków chlebowych. Zwykle danie jest przygotowywane bardzo szybko, a może ozdobić każdy świąteczny stół.
Istnieje wiele rodzajów bruschetty, ponieważ Obecnie istnieje ogromna liczba wypełnień. Dziś proponuję wypróbować najbardziej elementarną opcję: zrumienić kromkę chleba na patelni na chrupko, włożyć zmiksowaną masę posiekanych jabłek z kiełbasą i dzikim czosnkiem i piec w kuchence mikrofalowej (lub piekarniku), aż powstanie delikatna skórka serowa. To nadzienie w połączeniu z grzankami stanowi doskonały smak, apetyczną i aromatyczną przekąskę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 195 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Ciabatta lub jakikolwiek inny chleb - jedna kromka
- Jabłko - 0,5 szt.
- Kiełbasa - 1 kromka
- Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
- Ser - 3 plastry
- Ramson - 3-4 liście
Krok po kroku przygotowanie bruschetty z kiełbasą, jabłkiem, dzikim czosnkiem i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Z bochenka wyciąć kawałek chleba o grubości około 1-1,5 cm.
2. Na suchej patelni lub grillu wysusz chleb na złoty kolor i chrupiący.
3. Liście czosnku niedźwiedziego umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i drobno posiekać.
4. Jabłka umyć, osuszyć, wyjąć skrzynkę na nasiona i pokroić w drobną kostkę. Umieść je w pojemniku z dzikim czosnkiem.
5. Kiełbasę pokroić w kostkę i dodać do wszystkich potraw.
6. Dopraw nadzienie oliwą z oliwek.
7. Wymieszaj jedzenie i posmakuj, w razie potrzeby dodaj sól.
8. Rozłóż nadzienie grubą warstwą na toście.
9. Przykryj nadzienie plastrami sera.
10. Umieść kanapkę w kuchence mikrofalowej na 30 sekund, aby roztopić ser. Pod miękką skórką serową nadzienie dobrze się trzyma i nie wypadnie podczas używania przekąski. Gotową bruschettę z kiełbasą, jabłkiem, dzikim czosnkiem i serem zjedz od razu po ugotowaniu na gorąco.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania bruschetty z serem i kiełbasą.
