Przepis krok po kroku ze zdjęciem zdrowego dania - makrela w sosie sojowym z cytryną w folii. Zasady serwowania, zawartość kalorii i przepis wideo.
Makrela ma doskonały smak i niewiele kości. Przygotowuje się go bardzo prosto, szybko i ma doskonały smak. Jeśli lubisz pieczoną rybę, radzę ugotować ją według tego przepisu w sosie sojowym z cytryną w folii w piekarniku. Dzięki tej obróbce cieplnej produkt zachowa wszystkie składniki odżywcze i pierwiastki śladowe. Ryba pozostanie soczysta, miękka i aromatyczna. Z wyglądu i smaku przypomina delikatną rybę wędzoną na gorąco o pikantnym smaku. Możesz gotować makrelę według tego przepisu nie tylko w piekarniku, ale także na grillu w naturze. Przy wszystkich zaletach dania, do jego przygotowania nie potrzeba specjalnych umiejętności. Wystarczy poświęcić czas na pocięcie tuszy, zamarynowanie i wysłanie do piekarnika!
Ryba pieczona w marynacie sojowej nabiera apetycznego i pięknego ciemnozłotego odcienia. Sos sojowy jest łatwy do spożycia w postaci czystej. Można go jednak wykorzystać do przygotowania złożonego sosu. Na przykład sojowo-musztardowa, sojowo-czosnkowa, sojowo-pomidorowa. Przygotowując danie z sosem sojowym należy pamiętać, że produkt może mieć różne stopnie zasolenia. Więc spróbuj. Ponieważ przepis może już nie potrzebować soli. Jednak w sklepie pojawia się coraz więcej jego lekkich odmian.
Zobacz także, jak gotować makrelę pomidorową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 145 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Makrela - 1 tusza
- Sól - szczypta lub do smaku (może nie być potrzebna)
- Cytryna - kilka plasterków
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - 2 łyżki
Gotowanie krok po kroku makreli w sosie sojowym z cytryną w folii, przepis ze zdjęciem:
1. Najpierw wyczyść makrelę. Aby to zrobić, rozetnij brzuch i usuń wnętrzności. Usuń czarną folię z wnętrza brzucha. Odciąć głowę i ogon od tuszy. Oddziel filet od grzbietu i usuń wszystkie kości. Następnie umyj tuszę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Odetnij arkusz folii, który powinien być 2 razy większy od tuszy i połóż na nim makrelę.
3. Umyj cytrynę pod gorącą wodą, aby spłukać parafinę, której sprzedawcy często używają do smarowania owoców, aby przedłużyć ich trwałość. Osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie plasterki, które układa się na filecie.
4. Posyp makrelę przyprawą do ryb i czarnym pieprzem. Następnie polać sosem sojowym i w razie potrzeby doprawić solą. Jeśli masz czas, zostaw rybę do marynowania przez pół godziny. W przypadku dłuższego czasu marynowania umieść w zamykanym pojemniku i wstaw do lodówki.
5. Zwiń rybę łącząc filety z filetami. Zawiń go w folię, aby nie było pustych przestrzeni. Ułóż makrelę w sosie sojowym z cytryną w folii na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na pół godziny.
Przygotowując to danie pamiętaj, że jedna upieczona makrela wystarczy tylko na dwie osoby. Ponadto taką makrelę po schłodzeniu można wykorzystać do przygotowania sałatek i przekąsek.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczonej makreli w sosie musztardowym w piekarniku.
