Placki nigdy się nie nudzą! Ponieważ można je przygotować na wiele sposobów, dodając różne nadzienia. Ta recenzja oferuje przepis na delikatne i aromatyczne naleśniki bananowe, które przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Naleśniki bananowe mają lekki i przyjemny bananowy smak. Istnieje kilka sposobów wykorzystania owoców w cieście. Na przykład zmiel do stanu kleiku, pokrój w kostkę lub zrób z nich nadzienie. Dziś skorzystamy z ostatniej opcji, w której kółko z owocami zostanie ukryte w środku naleśnika. Druga metoda też jest dobra, ale pierwsza, siekanie banana, nie polecam używania, ponieważ w gotowym naczyniu praktycznie nie odczuwa się ani smaku, ani zapachu owoców.
Takie naleśniki przygotowuje się jak zwykle na kefirze, ale jeśli twoje mleko jest kwaśne, możesz go użyć. Następnie do wyrabianego ciasta dodaje się warzywa lub owoce. Taki deser będzie świetnym szybkim śniadaniem i równie udaną lekką popołudniową przekąską. Wskazane jest używanie dojrzałych bananów do naleśników, a najlepiej całkowicie przejrzałych, wtedy danie będzie szczególnie delikatne.
Warto również zauważyć, że naleśniki bananowe są bardzo zdrowe. Kefir, który jest częścią dania, zawiera bakterie kwasu mlekowego, które nie znikają po podgrzaniu. Dlatego takie potrawy są przydatne dla osób cierpiących na złe trawienie. Należy pamiętać, że cukier i mąka to także skład naleśników. A te produkty nie są szczególnie przydatne dla figury. Dlatego cukier często zastępuje się miodem, a mąkę pszenną żytnią lub owsianką.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 188 kcal.
- Porcje - 18
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka.
- Kefir - 1 łyżka.
- Jajka - 1 szt.
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Banan - 2 szt.
- Cukier - 2 łyżki lub do smaku
- Sól - szczypta
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Gotowanie naleśników kefirowych z nadzieniem bananowym:
1. Do naczynia do wyrabiania ciasta wsyp mąkę, sodę oczyszczoną, cukier i sól. Wymieszaj suche składniki.
2. Dodaj jajko do miski.
3. Następnie wlej kefir w temperaturze pokojowej. Zwracam uwagę na fakt, że kefir i jajka powinny mieć dokładnie temperaturę pokojową. Ponieważ soda reaguje ze sfermentowanymi produktami mlecznymi tylko wtedy, gdy są ciepłe. Jeśli jedzenie jest zimne, soda oczyszczona nie będzie z nią wchodzić w interakcje.
4. Zagnieść ciasto bez grudek do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Pozostaw na 20 minut, aby gluten pęczniał. Jednocześnie wyjmij z niego żelazne łyżki i chochle i nie mieszaj gotowego ciasta do użycia.
5. Obierz banana i pokrój w pierścienie o grubości około 5-7 mm.
6. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i dobrze podgrzej. Wlać niewielką porcję ciasta łyżką stołową i na środek uformowanego naleśnika włożyć kółko bananowe i wylać ciasto na wierzch.
7. Smaż je na średnim ogniu przez około 2 minuty na złoty kolor i odwróć. Z drugiej strony naleśniki upieją się szybciej, ponieważ mniej ciasta. Dlatego nie przesadzaj, aby się nie przypalić. Podawaj z rozpuszczoną czekoladą, gałką lodów lub bitą śmietaną.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników kefirowych z bananem.
