Wiele osób uważa, że gołąbki mogą być pyszne tylko z mięsem mielonym? Jednak to błędne przekonanie jest błędne! W tej recenzji poznasz kilka chudych opcji tego dania: 4 przepisy.
Chude gołąbki z kaszą gryczaną
Kasza gryczana to zdrowy produkt spożywczy, który musi znaleźć się w diecie każdego człowieka. Używając tego płatka do robienia chudych gołąbków, możesz otrzymać nie tylko zdrowy posiłek, ale także bardzo smaczny i satysfakcjonujący posiłek. To dietetyczne i wegetariańskie danie jest odpowiednie na dni postu i postu.
Składniki:
- Kapusta - 1 głowa kapusty
- Kasza gryczana - 200 g
- Cebula - 1 szt. w wypełnieniu 1 szt. w sosie
- Marchewki - 1 szt. w wypełnieniu 1 szt. w sosie
- Suszone pieczarki - 15 g
- Mąka - 1 łyżka stołowa
- Sól z pieprzem - do smaku
- Dowolny olej - do smażenia
Gotowanie krok po kroku:
- Posortuj kaszę gryczaną i usmaż na suchej patelni. To nada faszerowanej kapuście dodatkowy smak. Po zbożach spłucz i gotuj do średniego ugotowania.
- Przygotuj główkę kapusty do nadzienia dowolną z powyższych metod.
- Cebulę i marchewki obrać i drobno posiekać. Następnie smażyć na patelni na oleju aż do przeźroczystości.
- Połącz smażone warzywa z kaszą gryczaną. Dopraw je solą i mielonym pieprzem i wymieszaj mięso mielone.
- Umieść farsz na liściu kapusty i zwiń go w rulon lub kopertę.
- Ułóż gołąbki w jednej warstwie w formie żaroodpornej.
- Przygotuj sos. Suche grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut.
- Na patelni podsmażyć obraną i startą cebulę z marchewką.
- Dodaj grzyby do warzyw i smaż jedzenie przez kolejne 5 minut.
- Na patelnię, w której namoczono grzyby, wlej szklankę wody i bulionu grzybowego. Dopraw wszystko solą i pieprzem.
- Zagotuj sos i polej go kapustą.
- Zamknij formularz pokrywką i wyślij do pieca rozgrzanego do 180 stopni przez 1,5 godziny.
Chude gołąbki z warzywami
Pyszne domowe gołąbki z chudej kapusty z warzywami to świetna opcja na lunch lub lekki obiad. Wegetariańskie bułeczki z kapusty warzywnej, bez użycia mięsa mielonego i kwaśnej śmietany, absolutnie nie ustępują w smaku klasycznym.
Składniki:
- Kapusta biała - 1 główka kapusty (ok. 1,5 kg)
- Ryż - 200 g
- Cebula z marchewką - 2 szt.
- Sok pomidorowy - 1 l
- Olej słonecznikowy - do smażenia
- Sól, pieprz, zioła, liść laurowy - do smaku
Gotowanie gołąbków z warzywami:
- Ryż ugotuj w wodzie, aż będzie prawie ugotowany. Proporcja ryżu i wody wynosi 1: 2.
- Zetrzyj obraną cebulę i marchewkę i podsmaż na oleju na złoty kolor.
- Połącz gotowany ryż ze smażeniem. Dopraw jedzenie solą i pieprzem.
- Przygotuj kapustę i liście kapusty do nadzienia. Aby to zrobić, użyj jednej z opcji opisanych powyżej.
- Napełnij liście kapusty nadzieniem, zawiń je w kopertę i włóż do rondla z grubym dnem.
- Gołąbki polać sokiem pomidorowym. Umieść pokrywkę na rondlu i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę.
Przepis na leniwe chude bułki
Ponieważ przygotowanie gołąbków uważa się za dość kłopotliwe i trudne zadanie, wiele gospodyń domowych powstrzymuje się od ich przygotowania. Jednak, aby zadowolić siebie i bliskich tak pysznym daniem, możesz ugotować pyszne leniwe bułeczki z kapustą. To szybszy i łatwiejszy sposób na przygotowanie tego dania.
Składniki:
- Ryż - 200 g
- Kapusta - 500 g
- Pieczarki - 1 kg
- Marchewki - 2 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Sok pomidorowy - 1 l
- Sól, pieprz, zioła, liść laurowy - do smaku
- Chudy olej - do smażenia
Gotowanie krok po kroku:
- Gotuj ryż do połowy ugotowanego.
- Drobno posiekaj kapustę i usmaż na patelni na oleju. Stopień wypalenia można zmieniać niezależnie.
- Zetrzyj obraną cebulę i marchewkę i smaż na patelni na złoty kolor.
- Pieczarki drobno posiekać i podsmażyć na oleju.
- Połącz wszystkie produkty i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Mięso mielone uformować w małe owalne kotlety przypominające kształtem gołąbki i ułożyć w formie żaroodpornej.
- Gołąbki z kapusty lnianej polać sokiem pomidorowym. Owiń formę folią spożywczą i wyślij naczynie do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 40 minut.
Przepisy wideo na chude bułki:
