Teraz jest pora na przygotowanie lekko solonych korniszonów. Dlatego nie przegapmy okazji i zróbmy lekko solone ogórki w torebce we własnym soku. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Przepis na solone ogórki w torebce we własnym soku stał się bardzo popularny, zarówno wśród doświadczonych, jak i początkujących gospodyń domowych. Sucha solanka to metoda gotowania, która nie wykorzystuje solanki. To świetna alternatywa dla klasycznych ogórków kiszonych w słoiku. Proponowany przepis jest prosty w wykonaniu, nie wymaga dużo czasu i nie wymaga dużego wysiłku. Nie ma potrzeby gotowania solanki, czekania, aż ostygnie, a wystarczy szczelne opakowanie z pojemnika.
Nawet jeśli masz w swoim arsenale sprawdzone przepisy na solone ogórki, znajomość tego szybkiego przepisu może pomóc w różnych sytuacjach. Z reguły ogórki we własnym soku są przygotowywane prosto i szybko. Dosłownie 5-6 godzin i można skosztować wspaniałej przekąski. Ogórki lekko solone okazują się smaczne, aromatyczne i chrupiące. Jasna przystawka łączy jednocześnie świeżość letnich warzyw, przypraw, ostrości i umiarkowanego zasolenia. Mieszanka kilku smaków zachwyci każdego zjadacza. Jest doskonałym dodatkiem do każdego posiłku. Podaje się je z barszczem, ziemniakami, nawet sam czarny chleb będzie pyszny. A jeśli wybierasz się na piknik, to za 10 minut pokrój ogórki w plastry, wymieszaj z produktami do marynaty, a gdy już będziesz na łonie natury, ogórki będą marynowane i gotowe do spożycia. Ponieważ są marynowane w posiekanej formie dosłownie 1-2 godziny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 17 kcal.
- Porcje - 6-8
- Czas gotowania - 5-6 godzin
Składniki:
- Świeże ogórki - 6-8 szt.
- Koper - kilka gałązek
- Liść laurowy - 2 szt.
- Sól - 1 łyżka stołowa
- Pietruszka - kilka gałązek
- Czosnek - 2 goździki
- Groch ziele angielskie - 3-4 szt.
Gotowanie krok po kroku lekko solonych ogórków w torbie we własnym soku, przepis ze zdjęciem:
1. Przed gotowaniem moczyć ogórki w zimnej wodzie przez kilka godzin. Dzięki temu będą tak chrupiące, jak to tylko możliwe. Następnie opłucz je, osusz papierowym ręcznikiem i włóż do plastikowej torby. Jeśli chcesz, aby zamarynowały się szybciej, odetnij końce z obu stron lub pokrój w plasterki.
2. Do ogórków dodać sól i ziele angielskie z groszkiem.
3. Połam liść laurowy na kawałki i wyślij do jedzenia.
4. Obierz czosnek, drobno posiekaj i dodaj do torebki.
5. Koperek i pietruszkę umyć, osuszyć, drobno posiekać i ułożyć z ogórkami. Miłośnicy pikantnych mogą dodać trochę ostrej papryki. Możesz również umieścić liście z krzewów czarnej porzeczki lub wiśni. Dodadzą dodatkowej chrupkości do warzyw.
6. Zawiąż torebkę i potrząśnij nią, aby równomiernie rozprowadzić wszystkie przyprawy. Dla niezawodności polecam stosowanie 2 opakowań. Wyślij lekko solone ogórki w torbie we własnym soku w lodówce przez 5-6 godzin. Po tym czasie skosztuj obrabianego przedmiotu. Jeśli wydaje Ci się, że korniszony nie są wystarczająco marynowane, zostaw je na kilka godzin i ponownie weź próbkę. Takie lekko solone ogórki można nie tylko spożywać samodzielnie, ale także używać do mikstury, okroshki, vinaigrette, Oliviera i innych sałatek i przekąsek.
Zobacz także przepis wideo o tym, jak gotować lekko solone ogórki w opakowaniu (szybki przepis).
