W torbie zmieścisz ubrania, przybory kuchenne, listy czy chrupiące solone ogórki. To prawda, nie na długo, tk. zjedzone szybko.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Teraz jest szczyt sezonu na lekko solone ogórki. Ta pyszna przekąska łączy w sobie świeżość letnich warzyw z żywymi pikantnymi, słonymi i pikantnymi smakami jednocześnie. Z tego powodu wielu ją kocha i po prostu nie można znaleźć osoby, która zrezygnuje z chrupiących pachnących ogórków. W końcu są nie tylko świetną przystawką, ale także wspaniałym dodatkiem do każdego dania. Stosuje się je z barszczem, ziemniakami i po prostu z kromką czarnego chleba. Nadal będzie pyszna. Ponadto można zrobić pyszną letnią okroshkę z ogórkami kiszonymi, ugotować obfitą mieszankę, zupę mięsno-warzywną, marynaty, kij zrazy, upiec zapiekankę, ugotować podstawy w stylu tatarskim i różnorodne sałatki. Kolejny mały kawałek lekko solonych ogórków jest używany jako jeden ze składników na szaszłyk.
Skład produktów do kiszenia ogórków w plastikowych torebkach jest niewielki. Ale mimo to wszystkie przepisy są zróżnicowane. Dodatkowy aromat i smak nadadzą porzeczka, wiśnia, liście dębu, pietruszka, czosnek, koperek, ziele angielskie, świeża bazylia, majeranek, tymianek, liść laurowy, estragon. A szczególnie odważni kulinarni eksperymentatorzy solone korniszony z limonką, miętą i cytryną.
Do marynowania możesz wybrać dowolną odmianę ogórków. To wcale nie jest ważne, najważniejsze jest to, że owoce są świeże, jędrne i nieprzejrzałe. Nadaje się z pryszczami i bez, krótkie i długie, całe i pokrojone w kółka. Solenie ich jest lepsze w dniu zbiorów, wtedy ogórki okażą się chrupiące.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 17 kcal.
- Porcje - 5
- Czas gotowania - 1 dzień na marynowanie, 40 minut na gotowanie
Składniki:
- Ogórki - 5 szt.
- Goździk - 2 pąki
- Ziele kopru - kilka gałązek
- Czosnek - 1 ząbek
- Liść laurowy - 2 szt.
- Ziele angielskie - 5 groszków
- Sól - 1, 5-2 łyżki.
Krok po kroku gotowanie chrupiących, lekko solonych ogórków w torebce we własnym soku:
1. Umyj ogórki i zalej lodowatą wodą. Pozostaw je na pół godziny, aby korniszony były nasycone wilgocią. To sprawi, że będą jędrne i jędrne. Ta akcja jest szczególnie ważna, jeśli ogórki zostały zerwane z ogrodu dzień lub dwa temu.
2. Wyjmij owoce z wody i zostaw je na ręczniku do wyschnięcia lub delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.
3. Podnieś ciasną torbę, a raczej weź dwie z nich, złożone w siebie, aby uzyskać siłę i niezawodność. Umieść ogórki w torbie.
4. Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać i położyć na korniszonach.
5. Połam liść laurowy na kawałki i wyślij go do torby do ogórków.
6. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Dodaj je do paczki.
7. Dodaj sól. Lepiej wziąć to z grubsza.
8. Zawiąż worek mocno na supeł i dobrze nim potrząśnij, aby równomiernie rozprowadzić wszystkie przyprawy i zioła. Aby ogórki były szybciej solone, w ciągu 5-6 godzin pozostaw je w temperaturze pokojowej. Możesz również przyspieszyć proces solenia, krojąc owoce na kawałki lub odcinając końce z obu stron. Jeśli nie ma pośpiechu, wyślij je do lodówki na jeden dzień.
Zobacz także przepis wideo, jak szybko gotować lekko solone ogórki w torbie bez solanki.
