Przepis krok po kroku na wielowarstwową galaretkę noworoczną w szklance ze zdjęciem, technologia gotowania. Przepisy wideo.
Galaretka wielowarstwowa to niesamowicie piękny, smaczny i aromatyczny deser. Jej pikantność polega na zastosowaniu kilku rodzajów wypełniaczy, które mają nie tylko różne aromaty i smaki, ale także kontrastujące kolory.
Przygotowanie galaretki wielowarstwowej nie jest pracochłonne, choć trwa dłużej niż przygotowanie zwykłego przysmaku. Aby uzyskać najpiękniejszy wielokolorowy deser warstwowy, potrzebna jest odrobina cierpliwości, ponieważ przed wylaniem nowej warstwy należy poczekać, aż poprzednia całkowicie się zestali.
Czasami taki przysmak przygotowywany jest w ramach codziennego menu, ale coraz częściej staje się jednym z dań świątecznych. Wielowarstwowa galaretka sylwestrowa w szklance stała się dla wielu tradycją, ponieważ piękny wygląd sam w sobie wywołuje świąteczny nastrój, a spróbowanie takiego deseru to już triumf przyjemności z gry smaku. Połączenie bieli, zieleni i czerwieni jest idealne na te wakacje.
Następnie opowiemy bardziej szczegółowo, jak zrobić wielowarstwową galaretkę na Nowy Rok.
Zobacz także robienie galaretki z kwaśnej śmietany z orzechami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 100 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Galaretka czerwona - 1 szt.
- Galaretka zielona - 1 szt.
- Śmietana - 200 g
- Banan - 1-2 szt.
- Cukier - 50 g
- Żelatyna - 10 g
- Woda - 100 ml
Krok po kroku przygotowanie wielowarstwowej galaretki noworocznej w szklance
1. Przed wykonaniem wielowarstwowej galaretki rozcieńczyć zielony i czerwony proszek zgodnie z zaleceniami producenta. Jeśli chcesz, możesz przygotować czerwoną galaretkę z naturalnego soku wiśniowego lub truskawkowego i żelatyny, a do zielonej galaretki użyj soku jabłkowego lub cytrynowego i trochę barwnika spożywczego.
2. Ten przepis na wielowarstwową galaretkę ze zdjęciem na Nowy Rok przewiduje dodanie banana do białej masy w celu wzmocnienia smaku. W razie potrzeby można go zastąpić esencją waniliową. Banan można wstępnie zmiażdżyć widelcem lub umieścić z kwaśną śmietaną i cukrem w blenderze i ubić do uzyskania gładkości.
3. Umieść żelatynę w metalowym naczyniu i napełnij wodą. Po kilku minutach pęcznieje, następnie naczynia można postawić na kuchence na małym ogniu i mieszając stopniowo podgrzewać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Możesz również rozpuścić żelatynę w kuchence mikrofalowej w odpowiednim pojemniku.
4. Następnie wlej galaretowatą masę do mieszanki śmietany i dokładnie wymieszaj.
5. Do galaretki wybiera się zazwyczaj przezroczyste naczynia o gładkich ściankach. W naszym przypadku lepiej wziąć okulary w formie cylindra. Ich wysokość i średnica mogą być różne - wszystko zależy od osobistych preferencji. Tak więc w pierwszej warstwie, zgodnie z przepisem na wielowarstwową galaretkę noworoczną w szklance, wlewamy białą śmietanę. Należy pamiętać, że każda warstwa nie powinna być grubsza niż 1 cm, aby cały deser wyglądał atrakcyjnie i ekologicznie. Umieść na stabilnej powierzchni w lodówce i pozostaw na 15 minut. Ten czas powinien wystarczyć, aby galaretka z kwaśnej śmietany zamarzła.
6. Wlać czerwoną galaretkę do drugiej warstwy i włożyć ją z powrotem do lodówki. To podstawowa zasada technologii wielowarstwowego przygotowania galaretki. Jeśli w procesie półfabrykaty galaretki zamarzną, można je stopić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej przy niskiej mocy.
7. Następnie, zgodnie z tym samym schematem, wlej biały, potem zielony, znowu biały, czerwony, biały … I tak dalej, aż szklanka się napełni. Kombinacja użytych kolorów jest bardzo odpowiednia na Nowy Rok. Biel kojarzy się z przewiewnym śniegiem, zieleń - z gałęziami noworocznej urody, a czerwień - ze świątecznymi dekoracjami i torbą z prezentami od Świętego Mikołaja.
8. Wielowarstwowa galaretka noworoczna w szklance jest gotowa! Wierzch można ozdobić jagodami, kandyzowanymi owocami lub kawałkami świeżych owoców. Deser podaje się na zimno bezpośrednio przed użyciem.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Galaretowe mleko ptasie
2. Wielowarstwowa świąteczna galaretka
