Przeprowadź eksperyment cukierniczy i przygotuj delikatny deser z roślin strączkowych. Oferuję przepis krok po kroku ze zdjęciem cukierków fasolowych z czekoladą, miodem, cynamonem i suszonymi owocami. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Nasze supermarkety i cukiernie wypełnione są wszelkiego rodzaju nowoczesnymi słodyczami na każdy gust. Ale każdy wie, że nadmierne spożycie cukru jest szkodliwe dla organizmu. Ponadto takie produkty zawierają szkodliwe substancje, dodatki chemiczne, stabilizatory i konserwanty. Dlatego opiekuńcze mamy myślą o zdrowiu swoich dzieci i szukają godnego naturalnego zamiennika słodyczy sklepowych. Dziś proponuję zrobić własnoręcznie pyszne słodycze fasolowe z czekoladą, miodem, cynamonem i suszonymi owocami.
Gotując fasolę i mieszając ją z innymi składnikami, otrzymujesz niesamowicie witaminową mieszankę energetyczną. Aby wyglądała pięknie i apetycznie, zrobimy z niej małe okrągłe cukierki. Tym samym będziemy cieszyć się niesamowitym smakiem i dostarczać organizmowi masy pożytecznych substancji, co jest szczególnie potrzebne w sezonie zimowym. Te zdrowe słodycze nie pozostawią nikogo obojętnym. Mają delikatny kremowy smak i przypadną do gustu wszystkim jedzącym. Będą odpowiednie nie tylko do codziennych posiłków, ale również na świątecznym stole. Ponadto mogą w pełni zastąpić śniadanie. W końcu wiele dzieci nie chce rano jeść kaszy manny ani płatków owsianych. I raczej nie odmówią takich słodyczy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 304 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 30 minut plus czas na moczenie i gotowanie fasoli
Składniki:
- Fasola - 150 g
- Orzechy włoskie - 50 g
- Masło - 50 g
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Nasiona słonecznika - 50 g
- Czekolada gorzka - 50 g
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Proszek kakaowy - 1 łyżeczka
- Śliwki - 50 g
- Cynamon w proszku - 1 łyżeczka
Przygotowanie słodyczy fasolowych krok po kroku z czekoladą, miodem, cynamonem i suszonymi owocami, przepis ze zdjęciem:
1. Posortuj ziarna, umyj je i napełnij wodą w stosunku 1: 2 na korzyść wody. roślina strączkowa podwoi swoją objętość. Pozostaw do namoczenia na 6 godzin. To działanie jest konieczne, aby fasola była gotowana szybciej i nie było wzdęć żołądka. Zmieniaj wodę kilka razy podczas moczenia, aby zapobiec fermentacji ziarna.
2. Przenieś ziarna na sito i opłucz pod bieżącą wodą. Umieść w garnku i zalej czystą wodą, również w proporcji 1:2. Umieść garnek na kuchence.
3. Gotuj fasolę na dużym ogniu i zmniejsz ciepło.
4. Gotuj na wolnym ogniu fasolę do miękkości. Po 1 godzinie skosztuj 3 fasolki. Jeśli wszystkie są ugotowane w ten sam sposób, fasola jest gotowa. Jeśli co najmniej jeden jest na surowo, kontynuuj gotowanie. Surowa fasola zawiera szkodliwe dla organizmu substancje.
5. Umieść nasiona na patelni.
6. Smaż je na jasnozłoty kolor. Mieszaj je od czasu do czasu, aby się nie przypaliły.
7. Usmażone nasiona połóż na desce i zmiażdż wałkiem do ciasta na mniejsze cząstki.
8. Obierz orzechy włoskie.
9. I smaż na patelni przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
10. Usmażone orzechy połóż na desce i posiekaj nożem na małe kawałki.
11. Umyj suszone śliwki i osusz papierowym ręcznikiem.
12. Pokrój suszone śliwki na małe kawałki.
13. Zmiel ciemną czekoladę na średnie kawałki ostrym nożem.
14. Wyrzuć ugotowaną fasolę na durszlak, aby spuścić całą wilgoć i umieść w wygodnym szerokim pojemniku.
15. Zmiel fasolę blenderem do uzyskania puree.
16. Włóż masło do głębokiej miski.
17. Roztop masło w kuchence mikrofalowej i polej fasolą.
18. Dopraw cukrem i wymieszaj.
19. Wyślij wszystkie posiekane składniki do fasoli: nasiona, orzechy, suszone śliwki, czekoladę.
20. Dodaj kakao w proszku i mielony cynamon do jedzenia.
21. Wymieszaj, wlej miód i ponownie zamieszaj.
22. Namocz masę w lodówce na 1 godzinę, aby uzyskać gęstszą konsystencję. Następnie uformuj cukierki w okrągły kształt i posyp je kakao w proszku.
23. Gotowe cukierki trzymaj w lodówce.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić słodycze z fasoli.
