Okroshka na wodzie z octem i majonezem

Spisu treści:

Okroshka na wodzie z octem i majonezem
Okroshka na wodzie z octem i majonezem
Anonim

Nie ma nic łatwiejszego do przygotowania niż letnia okroshka, która jest orzeźwiająca i łatwa dla żołądka, w wodzie z octem i majonezem. Przepis jest szybki i prosty, a danie sycące i z minimalną ilością kalorii.

Gotowa okroshka w wodzie z octem i majonezem
Gotowa okroshka w wodzie z octem i majonezem

Treść przepisu:

  • Składniki
  • Gotowanie krok po kroku
  • Przepis wideo

Okroshka to niezastąpiona zimna zupa w letnim upale. Jest smaczny, zdrowy, sycący, świeży. Jest baaardzo wiele możliwości jego przygotowania. To jest okroshka i kefir, kwas chlebowy, serwatka, woda mineralna i bulion. Ale najprostszą i najbardziej akceptowalną opcją jest okroshka w wodzie z octem i majonezem. Zasada jego przygotowania nie różni się od innych typów. Produkty są dokładnie myte, niektóre z nich są wstępnie podgrzewane, inne są łatwe do czyszczenia. Następnie wszystkie składniki kroimy w te same kostki, podobnie jak sałatkę Olivier, doprawiamy majonezem, mieszamy i napełniamy wodą. To cała złożoność tego bezpretensjonalnego dania.

Woda, w której przygotowywana jest okroshka, nie ma swojego specyficznego smaku, więc smak składników tworzących danie nie przerywa. Majonez oczywiście dodaje kalorii do potrawy, więc jeśli martwisz się o swoją sylwetkę lub nie chcesz obciążać żołądka tłustymi potrawami, weź go z niską zawartością tłuszczu 28-30% lub zastąp go kwaśną śmietaną. Dodatkowe aromaty i natrętne nuty jedzenia dodadzą soku z cytryny, musztardy czy posiekanego chrzanu. A jeśli nagle okroshka okaże się wodnista, dodaj więcej warzyw.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 92 kcal.
  • Porcje - 6-7 talerzy
  • Czas gotowania - pół godziny na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i chłodzenie ziemniaków z jajkiem
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Ziemniaki - 4 szt.
  • Ogórki - 4 szt.
  • Jajka - 5 szt.
  • Majonez - 400 ml
  • Ocet stołowy - 3-4 łyżki
  • Sól dla smaku
  • Zieloni - na pęczku (koperek, kolendra, pietruszka, bazylia, zielona cebula)
  • Kiełbasa lub inny nabiał - 400 g
  • Woda - 4 l

Krok po kroku gotowanie okroshki w wodzie z octem i majonezem:

Ziemniaki w plasterkach
Ziemniaki w plasterkach

1. Ugotowane i schłodzone ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

Jajka są krojone
Jajka są krojone

2. Obierz i pokrój ugotowane i schłodzone jajka, takie jak ziemniaki.

Kiełbasa pokrojona
Kiełbasa pokrojona

3. Pokrój kiełbasę jak pokazano na zdjęciu.

Ogórki są krojone
Ogórki są krojone

4. Pokrój ogórki jak wszystkie produkty lub zetrzyj je na grubej tarce.

siekana cebula
siekana cebula

5. Posiekaj umytą zieloną cebulę.

Posiekany koper
Posiekany koper

6. Drobno posiekaj koperek.

posiekana pietruszka
posiekana pietruszka

7. Zrób to samo z pietruszką: posiekaj.

Majonez połączony z octem
Majonez połączony z octem

8. Połącz majonez z octem i wymieszaj.

Okroshka doprawiona majonezem i wypełniona wodą
Okroshka doprawiona majonezem i wypełniona wodą

9. Włóż wszystkie posiekane potrawy do rondla, wlej majonez i schłodzoną przegotowaną wodę. Nie używaj surowej wody, ponieważ w towarzystwie świeżych ogórków może wystąpić niestrawność. Ponadto zimny gulasz z surową wodą nie trwa długo.

Gotowa okroshka
Gotowa okroshka

10. Sól i wymieszaj jedzenie. W razie potrzeby spróbuj i dodaj więcej octu lub soli. Następnie wyślij patelnię do ostygnięcia w lodówce.

Zobacz także przepis wideo na temat gotowania okroshki w wodzie z octem.

Zalecana: